Показатели идентификации и способы фальсификации пряностей и приправ

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Пищевая промышленность
  4. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
  5. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Презентация
  • формат ppt
  • размер 2,00 МБ
  • добавлен 14 декабря 2014 г.
Показатели идентификации и способы фальсификации пряностей и приправ
ИФ РЭУ им. Плеханова, Иваново/Россия, 2014. — 18 слайда.
Пряности.
Классификация пряностей.
Поваренная соль.
Уксусная кислота.
Идентификационная экспертиза пряностей и приправ.
Ассортиментная фальсификация пряностей и приправ.
Качественная фальсификация пряностей и приправ.
Количественная фальсификация пряностей и приправ.
Информационная фальсификация пряностей и приправ.
  • 2008 — 2024 «СтудМед»