М.: Всероссийский институт питания. 1995. — 131 с.
Даны примерные нормы оснащения общедоступных предприятий
общественного питания различным оборудованием (механическим,
тепловым, холодильным).
Примерные нормы оснащения оборудованием общедоступных предприятий общественного питания
Стандарт
- формат pdf
- размер 3.44 МБ