Москва: Студия Артемия Лебедева, 2014. — 200 с.
Скотт Рао увлекался кофе в 1992 году. С тех пор он обжарил и
перепробовал свыше двадцати тысяч партий кофейных зёрен, приготовил
несколько сотен тысяч кофейных напитков, открыл и благополучно
продал две кофейни и написал четыре книги. В настоящее время Рао
консультирует продавцов кофе.
В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.
Рао Скотт. Пособие профессионального баристы
- формат pdf
- размер 29,92 МБ
Возможность скачивания данного файла заблокирована
по требованию правообладателя.