Товароведение и экспертиза чая и чайных напитков
Анализ ассортиментной политики на примере чая
Курсовая работа- формат doc
- размер 71,14 КБ
- добавлен 10 октября 2016 г.
32 с. Введение Теоретическая часть Чай как объект исследования: пищевая ценность, значение в питание. Классификация ассортимента Свойства и показатели ассортимента Факторы, влияющие на формирование ассортимента чая Порядок формирования ассортимента чая Практическая часть Характеристики ассортимента чая товарного предприятия Результат исследования торгового ассортимента чая в 2-3 магазинах Расчет показателей ассортимента чая предприятия Заключени...
Ассортимент, экспертиза качества и конкурентоспособность чая на потребительском рынке Иркутского Облпотребсоюза
Курсовая работа- формат doc
- размер 132,83 КБ
- добавлен 09 сентября 2016 г.
Выходные данные неизвестны. — 82 с. Введение. Теоретические аспекты формирования. Ассортимента, качества и конкурентоспособности чая. Чай. Общая характеристика. Историческая справка. Факторы формирующие качество чая. Требования к качеству чая. Коммерческая деятельность Иркутского облпотребсоюза по формированию оптимального ассортимента чая. Оценка ассортимента, конкурентоспособности и экспертиза качества чая реализуемого Иркутским облпотребсоюзом...
Вкусовые товары. Чай и чайные напитки
Статья- формат doc
- размер 51,96 КБ
- добавлен 03 апреля 2014 г.
Выходные данные неизвестны. 2006. — 43 с. История чая, Потребительские свойства чая, Ассортимент чая, Сырье и технология производства чая, Идентификация и экспертиза чая, Физико-химические показатели
Классификация товаров. Чай. Характеристика и анализ
Презентация- формат ppt
- размер 7,98 МБ
- добавлен 04 января 2015 г.
Москва, 2014. — 49 слайдов Легенда о возникновении чая. Химический состав чая. О чайных пакетиках. История возникновения. О чайных пакетиках. Плюсы и минусы. Классификация чая по степени окисления. Классификация чая по способу механической обработки и типу чайного листа. Классификация чая по добавкам. Русская чайная культура. Напитки на основе чая. Какой чай для чего? О пользе чая. Последовательность этапов правильной заварки чая. Нормы заварки....
Курсовая работа - Анализ ассортимента и экспертиза качества чая на материалах супермаркета Сash&Carry Абсолют
Курсовая работа- формат doc
- размер 328 КБ
- добавлен 03 ноября 2010 г.
Всего 40 страниц, 24 источника литературы, оформление по ГОСТу, богатый теоретический и практический материал. Введение. Литературный обзор. Потребительские свойства чая. Состояние рынка чая. Классификация и характеристика современного ассортимента чая. Факторы, формирующие качество чая. Требования к качеству чая. Экспериментальная часть. Объекты и методы исследования. Организационно-экономическая характеристика супермаркета Cash&Carry «Абсол...
Курсовая работа - Товароведная характеристика и таможенная экспертиза чая
Курсовая работа- формат doc
- размер 218.93 КБ
- добавлен 14 декабря 2011 г.
Санкт-Петербургский государственный университет информационных технологий механики и оптики. - СПб., 2011. - 34 с. Введение Характеристика чайного листа Химический состав и пищевая ценность чая Получение чая Классификация чая Упаковка, маркировка и хранение чая Экспертиза качества чая Дефекты чая Заключение Список литературы
Товароведение и экспертиза качества чая
Курсовая работа- формат doc
- размер 337,98 КБ
- добавлен 07 октября 2016 г.
СПбГЭУ, Санкт-Петербург, 35 стр., 2014 год. Оглавление. Введение. Потребительские свойства чая. Частные классификации и ассортимент товарной группы. Классификация и кодирование товаров. Факторы, формирующие качество чая. Факторы, влияющие на сохраняемость и подготовку к реализации. Стандарты на чай. Средства информации о товаре (маркировка). Товароведная экспертиза. Заключение. Список использованной литературы.
Товароведная характеристика черного и зеленого чая
Курсовая работа- формат doc
- размер 49.91 КБ
- добавлен 28 августа 2016 г.
Выходные данные неизвестны. 2013. — 30 с. Обзор литературы. Обзор состояние рынка. Факторы, формирующие качество чая. Классификация и ассортимент чая. Потребительские свойства и требования к качеству чая. Практическая часть. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности супермаркета METRO «Сash & carry». Характеристика объектов исследования и выбор номенклатуры показателей качества. Характеристика методов исследования. Определение...
Фозилова В.В. Разработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного
Дисертация- формат pdf
- размер 5,66 МБ
- добавлен 26 сентября 2016 г.
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. — Екатеринбург, УрГЭУ, 2014. — 156 с. Специальность 05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания. Цель работы – моделирование рецептур и разработка технологии ЧН с использованием кипрея узколистного, а также исследование потребительских свойств и оценка качества чайных напитков на его основе.
Чай и чайные напитки
Статья- формат doc
- размер 32,95 КБ
- добавлен 14 октября 2016 г.
МГУТУ, Ростов-на-Дону, 5 с. Чай и чайные напитки. Информация о группе. Химический состав. Полезные свойства. Ассортимент. Сроки и условия хранения. Производитель. Цены Ростовской области. Дополнительные рекомендации. Отзыв. Сопутствующие и заменяющие товары.