• формат pdf
  • размер 13,89 МБ
  • добавлен 10 марта 2016 г.
Уренев В.П. Интерьер и оборудование предприятий общественного питания
Киев: Будивэльнык, 1988. — 112 с.: 8 л. ил.
В книге рассматриваются особенности формирования и основные тенденции решения современных интерьеров предприятий общественного питания; приводятся рекомендации по выбору наиболее рациональных видов оборудования.