«живая» энергия. Она передается через какие-то вещества,
структуры, которые никак не удается «материализовать». Одним из
пропагандистов этой теории является Г. Шаталова, которая
утверждает, что потенциальная энергия, заключенная в продуктах
питания, поступает от солнечных лучей. Она усваивается растениями,
которые потребляются животными и человеком, в результате чего к
ним переходит энергия солнца.
Концепция «мнимых» лекарств. Сторонники этой концепции
находят в отдельных продуктах особые целебные свойства. На этом
основании данный продукт необоснованно превозносятся и
рекламируется его использование при всех заболеваниях без
исключения и для всех людей (например, увлечение проросшими
семенами, перепелиными яйцами и т.д.). Человеческий организм
слишком сложен, и вряд ли можно существенно повлиять на
согласованную деятельность его органов и систем каким-либо одним
продуктом или веществом, даже если оно содержит в себе весьма
полезные свойства.
Концепция абсолютизации оптимальности. Сторонники этой
теории пытаются создать идеальную диету, т.е. открыть состав
пищевого рациона и соответствующую формулу соотношения
пищевых продуктов, которые были бы оптимальны сразу для всех
сторон жизнедеятельности человеческого организма.
Питание по группам крови относится к концепции
дифференцированного питания, учитывающего современные данные
о составе пищевых продуктов и генотипе человека.
Авторами этого питания являются П. Д'Адамо и его коллеги
(2001) утверждающие, что у каждого человека должен быть свой тип
питания, который передали нам далекие предки вместе с группой
крови.
Так, неандертальцы и кроманьонцы, от которых, как считается,
произошел человек, согласно этой теории имели группу крови 0(I).
Они добывали пропитание охотой и рыбалкой, их система
пищеварения приспособилась к богатой животными белками пище с
низким содержанием углеводов. Поэтому, люди, имеющие группу
крови 0(I), не могут обойтись без ежедневного куска мяса, особенно
темного - говядины или баранины, а также птицы и рыбы. А к
продуктам из зерна, которые вошли в пищу человека гораздо позже, у
них нет генетической предрасположенности.
Группа А(II) возникла за 25-15 тыс. лет до н.э., в то время, когда