33
Ответ:
Основная трудность в синтезе белков заключается в том, что в
молекулы даже самых простых белков входят сотни остатков ами-
нокислот, а в большинстве природных белков число аминокислот
составляет несколько тысяч. Белки синтезируют из аминокислот,
«пришивая» аминокислоты одну за другой к одному из концов мо-
лекулы. При синтезе белка необходимо провести несколько тысяч
таких реакций. 3десь нужно преодолеть две основные проблемы,
вызванные очень большим числом последовательных стадий:
1) После каждой реакции необходимо получить абсолютно
чистый продукт, образующийся в результате «пришивки» очеред-
ной аминокислоты, не содержащий примеси исходного вещества.
Если очистить продукт реакции недостаточно тщательно, то при-
меси будут накапливаться на каждой стадии, и в результате вместо
одного белка получится очень сложная смесь белков разного со-
става, разделить которую на компоненты невозможно.
2) При очень большом числе последовательных стадий выход
продуктов реакции оказывается очень маленьким. На практике вы-
ход почти никогда не бывает равен 100%. Если выход на каждой
стадии равен, например, 90% или 0,9, то выход в 100-стадийном
синтезе был бы равен (0,9)
20
= 0,00002, или 0,002%. А при синтезе
в 1000 стадий выход был бы равен 10
-46
%!
Вопрос № 9
Как ученым удалось установить состав нуклеиновых кислот?
Ответ:
Состав нуклеиновых кислот установлен с помощью гидролиза.
(Нуклеиновые кислоты являются полимерами, состоящими из
множества нуклеотидов, по свойствам которых определяется со-
став всей цепочки).
Вопрос № 10
Охарактеризуйте строение нуклеотидов и отдельных звеньев
РНК и ДНК.