Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма. Материалы 3-й международной интернет-конференции
Подождите немного. Документ загружается.
папоауцрадлваддар
361
Проблемы подготовки и переподготовки специалистов в области
гостеприимства и туризма
возможности формирования человека в любом направлении почти
безграничны» (А.А. Вербицкий, 2000)..
Говоря о человеке как уникальном творении эволюции природы, мы
рассматриваем его как сложную систему, в которой соединяются
биологическое и социальное, физическое и духовное, наследственное и
жизненно приобретенное.
Принцип целостности человека явился системообразующим в его
концепции, что обусловило ее своеобразный антропологизм. Конкретно,
исходными характеристиками человека как личности являются ее статус в
обществе, роли и ценностные ориентации. Целостность есть главная и
определяющая характеристика всякого индивида.
В науке нет однозначной трактовки возрастной периодизации жизни
человека. Физиолог Л.С. Выготский выделяет стадию развития развитию
личности от 12-14 лет и до старости – стадия развития высших культурных
психических функций и ограничивается развитием личности. Выделяя при
этом, что на данной стадии учащиеся 17 лет приступают к изучению научных
понятий, теорий, абстрактно-символичных моделей действительности.
Наиболее интенсивно развивается интеллект, формально-логическое
мышление, которое становится ведущим, опережая развитие эмоций. В этом
возрасте появляются сознание, сознательная воля, другие произвольные
процессы (память, восприятие и т.д.), высшие эмоции (совесть, долг, чувство
свободы, альтруизм и т.д.). В развитии личности обучению принадлежит
ведущая роль, как говорил Л.В. Выготский, обучение ведет за собой
развитие. В состав рефлексии входят интроспекция (самонаблюдение),
самокритика и желание стать лучше, избавится от недостатков (Бегидова
С.Н., 2001).
По-разному трактуются студенческий возраст: «Старший юношеский
возраст» (И.С. Кон), «третье десятилетие жизни» (Томе), «возраст
взросления» (М. Ремшмидт) «ранняя зрелость» и т.п. кроме того, такой
период является переходным, а точнее – этот период приходится два
возраста: на I и II курсах – юность, на IV и V курсах – ранняя зрелость, на III
курсах приходится период от юности к ранней зрелости. Школой Б.Г.
Ананьева выделяется особенности студенческого возраста в качестве
особого, важнейшего для общественного развития и становления личности
периода жизни. Возраст студентов вузов от 17 до 23 лет - сензитивный
период для личностного становления. Для наиболее активного личностного
становления как полного, непрерывного, ценностно-ориентированного
саморазвития человека: к этом возрасту могут быть сформулированы
основные предпосылки ответственного самотворчества. Раскрывая сущность
самосознания, как показателя становления личности Г.И. Щукина (1984)
подчеркивала, что в процессе становлении личности огромную роль играет
способность человека к самопознанию и осознанная потребность в нем.
папоауцрадлваддар
362
Проблемы подготовки и переподготовки специалистов в области
гостеприимства и туризма
Во многих педагогических исследованиях, посвященных проблеме
личностного становления, принимаются попытки рассмотреть этот феномен
в связи с понятием «творчество» («творческое становление», «становление
творческой личности», «самотворчество» и др.). На пути становления
личности возникают препятствия, А.В.Андреев (1988) выделяет такие как
социально-педагогические, физиологические и личностные барьеры. Среди
личностных барьеров автор выделяет низкий мотив к решению задачи,
неверие в собственные силы, равнодушие к успеху, к лидерству, веру в
авторитете, односторонность анализа и мышления в целом, боязнь думать и
рассуждать и др. В связи с этим А.М. Новиков (1997) в своих работах
обозначал, что под профессиональным образованием сегодня понимают
«результат становления и развития личности человека», при этом одной из
основных целей профессионального образования является создание условий
для овладения профессиональной деятельностью и получения квалификации.
Безусловно, важным в решении проблемы влияния факторов на
личностное становление в условиях вуза является аспект личностного
становления студентов в образовательном процессе. Образовательная среда
становится средством личностного становления студента не только в «руках»
педагога, преподавателя, но и в «руках» самого студента. Процесс обучения
влияет на личностное становление студента, повышая интеллектуальный
уровень, на совершенствование и развитие потенциала студента и среды вуза
в целом. Проблема взаимоотношений «среда- личность» («человек-среда»)
рассматривается в рамках различных научных дисциплин – философии,
психологии, социальной экологии, педагогики, социологии и др. При этом,
хотя и образование и понимается в широком смысле как «создание образа
человека», внимание акцентируется в основном на образовательном
процессе, на привнесении нового в учебный процесс, на развитии
интеллекта, когнитивных качеств личности.
Становлением личности в процессе обучения по спортивно-
оздоровительному туризму занимались такие ученые, как: В.И.
Ганапольский, А.А.Власов, И.А.Дрогов, А. Ляпунов, В.Д. Чепик, Б.А.
Михайлов, А.А. Федотова, Ю.Н.Федотов, И.Е. Востоков, Е.Я. Безносиков,
В.Г. Булатов, Е.Н. Ильина, В.И. Жолдак, В.А. Квартальнов, В.А. Щербакова,
И.Д. Солодухина и др.
В Большой советской энциклопедии последнего выпуска «туризм
определяется как путешествие в свободное время; один из видов активного
отдыха; наиболее эффективное средство удовлетворения рекреационных
потребностей, т.к. он сочетает различные виды рекреационной деятельности
– оздоровление, познание, восстановление производственных сил человека;
составная часть здравоохранения, физической культуры; средство духовного,
культурного и социального развития» [].
Юнтов Г., 1957, Васильев И., Абуков А., 1966 считали, что туризм
является одной из доступных и эффективных форм полезного отдыха. С
папоауцрадлваддар
363
Проблемы подготовки и переподготовки специалистов в области
гостеприимства и туризма
помощью туризма укрепляется организм, приобретаются важные навыки,
необходимые в работе, в быту и при защите Родины, повышается
культурный уровень. Туризм играет большую воспитательную роль:
вырабатывает чувство коллективизма, организованность,
дисциплинированность, развивает волю, инициативу, стремление
преодолевать трудности.
В Докладе генерального секретаря ВТО о выполнении общей программы
работы за период 1984-1985 гг. (София, 17-26 сентября 1985 г., пункт 15
предварительной повестки дня. С. 12, тезис 51) было сказано: «достижение
гармонии, отвечающей требованиям развития туризма, спортивной
направленности, может быть обеспечено благодаря новым решениям и
дополнительным усилиям и неизбежно повлечет за собой изучение
последствий, происходящих в различных областях туристско-спортивной
деятельности».
В специальной литературе выделяется, что средствами туризма
решаются оздоровительные и воспитательные задачи. В.И. Ганопольский,
Е.Я. Безносиков (1987) отмечали, что туризм способствует становлению
гармонически и всесторонне развитой личности и жизненной позиции.
Туризм развивает весь комплекс двигательных способностей и физических
качеств, которые входят в понятие «всесторонне развитая личность». С
помощью средств и форм туризма Т. Холдаров (1989) в своих исследованиях
рассматривает совершенствование физического воспитания населения, в
частности, учащиеся молодежи, а также организации их полезного досуга.
Автор подчеркивает, что «туризм, как важнейшее средство физического
воспитания, тесно взаимосвязан со спецификой региональных физико-
географических условий, особенностей жизни, быта и национальных
традиций народа в современных социально-экономических условиях».
По утверждениям таких ученых, как О. Д. Арефьевой, Е. Р. Блиновой,
П.Карпиньчика, Н.В. Котряхова и др. на современном этапе развития
общества, подготовка кадров перестала удовлетворять, его требованиям. На
предшествующих исторических этапах произошел отрыв академического
образования от практической деятельности, ради которой это обучение и
предпринимается. Следствием этого стала утрата познавательного интереса
многих студентов представленных в виде алгоритмов, знаков и общих
теоретических знаний. Поскольку в основе содержания образования
выступает тот уровень развития личности, предметной и социальной
компетентности человека, который формируется в процессе выполнения
учебно-познавательной деятельности, то содержание образования должно
предопределять те личностные и профессиональные качества, которые
должны быть сформированы в результате осуществления взаимосвязанной
деятельности педагога и студентов при определенном содержании обучения.
Наряду с этим, Т.И. Власова (2001) выделяет основные задачи
профессиональной подготовки специалиста по туризму: воспитание и
папоауцрадлваддар
364
Проблемы подготовки и переподготовки специалистов в области
гостеприимства и туризма
практическая подготовка специалиста в сфере туристской профессиональной
деятельности, гражданина России, способного к творческому и
продуктивному сотрудничеству; воспитание интереса и стремления к
овладению высотами профессионального мастерства; развитие инициативы и
продуктивной творческой активности обучающихся. В.Д. Чепик (2003)
подчеркивает, что «средства туризма являются носителями, проводниками
определенной идеологии, образа жизни, культуры и широко используются в
воспитательных и образовательных целях». Современные подходы в
педагогике базируются на взаимообусловленности развития личности и
деятельности как специфической формы взаимодействия человека с
окружающим миром (Н.В.Кузьмина, А.А. Деркач, А.А. Исаев и др., 2004).
Поэтому основной идеей рассмотрения сферы туризма в современных
условиях страны является расширенное образовательное пространство, на
фоне которого и осуществляется последовательная смена состояний
развития личности. При этом ее становление происходит в зависимости от
интересов, морально-нравственных позиций, жизненного и социального
самоопределения и самореализации.
В своих исследованиях А.А. Нестеров и Е.В. Нестерова отмечают, что к
общим тенденциям развития системы туризма относится: возрастающая роль
культуры и образования в становлении личности; значимость
воспитательных функций физической культуры и туризма. В условиях рынка
образовательных услуг, конкурентоспособность вузов, осуществляющих
профессиональную подготовку специалистов для туристской индустрии,
может быть обеспечена при условии: целенаправленного проектирования
образовательной среды вуза, учитывающей специфику и динамику развития
туризма, и индивидуальные образовательные потребности обучаемых;
вариативности образовательных маршрутов, обеспечивающих
преемственность и непрерывность в системе подготовки специалистов;
широкого внедрения в образовательный процесс технологий развивающего и
личностно-ориентированного обучения и воспитания, обеспечивающих
оптимальные условия для личностного и профессионального развития
обучаемых (Т.П. Казакова, 2006).
Интегрируя результаты исследований отечественных ученых, таких, как
Н.А. Алексеева, С.А. Батышева, В.Ф. Бесараба, В.П. Беспалько, Н.Н.
Булынского, Б.С. Гершунского, В.И. Загвязинского, Э.Ф. Зеера, Н.В.
Ипполитовой, П.В. Картамышева, Н.В. Кузьминой, В.С. Леднева, С.Е.
Матушкина, В.В. Серикова, М.Н. Скаткина, А.В.Петровского, В.Д.
Шадрикова и др. по вопросам профессионального образования, необходимо
заметить следующие тенденции в развитии взглядов на подготовку
специалистов:
глубокое осознание каждого образовательного уровня как органической
части системы профессионального образования.
папоауцрадлваддар
365
Проблемы подготовки и переподготовки специалистов в области
гостеприимства и туризма
создание педагогических технологий, адекватных современному уровню
общественного знания и потребностям подготовки специалистов:
- переход от знаниевого подхода к динамически структурированным
системам умственных действий профессиональной направленности;
- развитие способностей творческого решения профессиональных
проблем;
- всемерное усиление практической составляющей профессионального
обучения, обеспечение реальной готовности выпускников к самостоятельной
профессиональной деятельности;
- использование адекватных целям и задачам профессиональной
подготовки методов, приемов, средств и форм организации обслуживания.
3. подход к обучению и воспитанию с позиции становления личности.
Поэтому, достаточно объективными можно считать задачи,
поставленные перед профессиональным туристским образованием в
современных условиях страны:
- воспитание и практическая подготовка свободного, функционально
грамотного специалиста в сфере туристской профессиональной
деятельности, гражданина России, способного к творческому и
продуктивному сотрудничеству;
- воспитание интереса и стремления к овладению высотами
профессионального мастерства в тех или иных направлениях туристской
деятельности: экологический, научный, спортивный, оздоровительный и др.
- развитие личности и продуктивной творческой активности
обучающихся.
папоауцрадлваддар
366
Туризм и краеведение: проблемы и перспективы
Высшее и прекраснейшее в
человеческой природе - любовь к
родной земле.
Иоганн Вольфганг Гёте
Туризм и краеведение: проблемы и
перспективы
Модератор: канд.ист.наук, доцент
В.И. Коренев
папоауцрадлваддар
367
Туризм и краеведение: проблемы и перспективы
УДК 008:379.85
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
ПРИРОДНОГО ПАРКА «ВОЛГО-АХТУБИНСКАЯ ПОЙМА»
Адеева Л. Е.
Волгоградский филиал Российского государственного университета
туризма и сервиса, Волгоград, Россия
Туризм сегодня – это одна из наиболее мощных, динамично
развивающихся и высокодоходных отраслей сферы сервиса. В системе
современного мирового хозяйства ни одна отрасль не испытывала такого
стремительного подъема. Индустрия туризма развивается гораздо быстрее,
чем прочие отрасли в целом. В развитии туризма особое место занимает
рекреационный туризм Рекреационный туризм - это передвижение людей в
свободное время в целях отдыха, необходимого для восстановления
физических и душевных сил человека. Для многих стран мира этот вид
туризма является наиболее распространенным и массовым. Для развития
этого вида туризма необходимы рекреационные ресурсы. Рекреационные
ресурсы составляют важнейшую часть природного потенциала региона.
Кроме этого, их роль в формировании и развитии современного туризма в
регионе постоянно повышается, особенно с эколого-географической точки
зрения. Рекреационный туризм можно условно разделить на несколько
типов:
1.Туристско-оздоровительный тип
2. Познавательно-туристский тип
Цель данной статьи показать направления в развитии рекреационного
туризма, его перспективы в Волгоградской области.
Туристские ресурсы для данного вида туризма на Волге богаты и
разнообразны. Это памятники архитектуры и истории, посвященные
Сталинградской битве, музейные экспозиции, архивные материалы,
крупнейший курорт «Эльтон», расположенный на базе озера Эльтон,
живописные природные места Волго-Ахтубинской поймы. Популярными
являются экскурсии по Волге. Они пользуются огромным успехом как у
жителей Волгограда и области, так и у гостей региона. В совокупности все
это создает благоприятные условия для отдыха и знакомства с историей и
культурой Города-героя.
Дельта Волги, леса, озера – великолепное место для отдыха и
туризма. Волго-Ахтубинская пойма – уникальное природное явление в
полупустынной зоне юга России. Этот «Оазис жизни» - последний,
практически единственный участок долины Волги, сохранившийся в
естественном виде. Территория Парка включают объекты историко-
папоауцрадлваддар
368
Туризм и краеведение: проблемы и перспективы
культурного наследия многочисленных народов на историческом
перекрестке цивилизаций. На территории природного парка располагается
государственный охотничий заказник регионального значения «Лещевский».
Одной из задач Природного парка является создание условий для
организации отдыха (в том числе и массового) и сохранение рекреационных
ресурсов.
Рассматривая вопрос организации рекреации в парке следует
подчеркнуть, что хрупкий ландшафт поймы не приспособлен для
строительства крупных туристических комплексов. Размер и структура парка
зависят, прежде всего, от условий сохранности природных комплексов.
Лицо Волго-Ахтубинского парка кроме рекреационных ресурсов
складывается из многих других обстоятельств, таких, как:
- близость областного центра- г.Волгограда и его спутника г.
Волжского, концентрирующих рекреационный спрос
-сельскохозяйственная освоенность
-потребность в сохранении объектов или участков природы.
Характерные для парка пойменные территории представляют собой
образцы относительно нетронутой природы, обладающие рекреационной
привлекательностью, традицией использования, относительнй транспортной
доступностью от центра агломераций.
Чем ближе парк к городу, тем более увеличивается вероятность
кратковременного и многолюдного посещения. Включение в состав
околопарковой зоны объектов культурного исторического наследия,
насыщенность его своебразными природными объектами, расположенными
достаточно далеко друг от друга – повод для организации познавательных
экскурсий с предоставлением транспортных услуг. Пляжно-купальный отдых
и рыбная ловля дополняют туристическую и познавательную пользу Парка и
позволяют упорядчить рекреационное использование водоемов.
В сферу парка включены территории, бладающие высокой
познавательностью – водно-болотные угодья. Они дают возможность
устраивать эксклюзивный туризм, и научные экспедиции для узкого круга
специалистов. Взгляд на парк как на природохранное учреждение с
определенным типом рекреационного использования выдвигает требование –
ограничить интенсивную и массовую рекреацию, или локализовать такую
вдали от особо охраняемых объектов.
Отдых в парке концентрируется в рекреационных зонах. В парке
существует комплекс рекреационных сооружений, представленный
турбазами, мотелями, кемпингами.
Формой организации рекреации являются экологические тропы,
имеющие важное значение в природоохранном воспитании разных групп
населения (школьников, студентов) и одновременно позволяющие охранять
природу.
Одной из задач природного парка является создание условий для
организации отдыха и сохранения рекреационных ресурсов.
папоауцрадлваддар
369
Туризм и краеведение: проблемы и перспективы
Из интерсивного массового использования исключаются сообщества
местообитаний ценных животных и растений; комплексы, обладающие
малой сопротивляемостью к внешним воздействиям или особой
уязвимостью. Из зон рекреации выделяются и исключаются временно
уязвимые объекты – в период гнездования, линьки, зимовки или остановки
на пролете перелетной птицы; в период нереста рыбы. Из зоны интесивной
рекреации и стояночного отдыха исключаются пойменное высокотравье и
переувлажненные местообитания; прибрежные полосы вдоль водоемов.
Показатели климптических условий для рекреационного освоения
Парка отвечают благоприятным уровням. Наиболее благоприятным
рекреационным сезоном является лето, но в значительной степени для
рекреационных занятий доступна зима.
Условия местного климата как нельзя лучше подходят для целей
рекреации и не только местной, но и других регионов.
Волго-Ахтубинская пойма длительный период времени является зоной
отдыха жителей г.г.Волгограда и Волжского, что негативно влияет на
природный ресурсы поймы.
Необходимо ослабить рекреационные потоки, чтобы уменьшить
нагрузки на природные комплексы природных парков
В среднем в выходные дни в пойме на садовых участках отдыхают от
40 до 60 тыс. чел., на туристических базах промышленных предприятий 10-
15 тыс. чел.. Пионерские лагеря или лагеря отдыха для детей могли принять
от 5 до 7 тыс. детей, но в связи с высокой стоимостью организации детского
отдыха многие из них перестали функционировать.
Установлено, что площадь тропинок у турбаз составляет 30-60%
территории. После 3-4 лет интенсивного воздействия для восстановления
лесных полян потребуется 5-6 лет. Сильное нарушение природной среды
наблюдается на самих турбазах и в радиусе 500-1500 м от них. Интенсивное
нарушение с практически полной деградацией естественного растительного
покрова отмечается в радиусе 300-400 м вокруг комплексов рекреационных
учреждений. Кроме того, в зонах массового кратковременного отдыха
наиболее ощутимое давление испытывает ландшафты вблизи дорог,
пристаней, пляжей.
В целом, по анализу расположению турбаз и организации отдыха,
напрашивается вывод – территории поймы в данный момент угрожают
повышенная плотность посещений отдельных участков, т. е.
нерегулируемость, неустроенность рекреационного процесса.
Познавательно-прогулочные экотропы, учебные экологические тропы,
познавательно-туристические экомаршруты, обзорные экскурсионно-
познавательные маршруты, эксклюзивные маршруты научного туризма,
самодеятельные собирательные виды рекреации, дачная рекреация,
учреждения отдыха.
В перспективе отдельные тропы, маршруты и другие типы организации
пребывания на территории Парка целесообразно связать в единую систему.
папоауцрадлваддар
370
Туризм и краеведение: проблемы и перспективы
Она должна быть функционально целой, и направлена на решение ряда
задач, обеспечивающих общую цель экологического образования и
воспитания посетителей Парка. Основные задачи функциональной сети
маршрутов следующие:
1. Способствовать временному и пространственному регулированию
потока посетителей; рассеиванию, распределению их по охраняемой
территории во избежание перегрузки наиболее привлекательных и потому
часто посещаемых участков.
2. Обеспечить взаимозаменяемость маршрутов.
3. Создать возможность управления всей сетью из одного центра, что
упростит и обеспечит надежность принимаемых решений по любым
вопросам (охраны природных комплексов на маршруте, организации
образовательно-воспитательной деятельности, техники безопасности и т. д.)
УДК 379.85
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ КУЛЬТУРНО-
ПОЗНАВАТЕЛЬНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ТУРИЗМА В
ДМИТРОВСКОМ РАЙОНЕ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Ахмедова М.М., Киндзерская М.А.
Российская международная академия туризма,
Дмитров, Московская область, Россия
Сегодня Дмитровский район приобрел известность как один из
динамично развивающихся туристских центров Подмосковья. Его по праву
называют «Меккой» для любителей зимних видов спорта. На европейском
уровне оборудованы курорт «Сорочаны», клуб Леонида Тягачева, спортивно-
развлекательные парки «Волен», «Яхрома». Крупные российские и
международные соревнования проводятся в парке «Экстрим», стрелковом
комплексе «Лисья нора». Уже стало традицией проводить на Дмитровской
земле самый массовый праздник спорта в России – соревнования «Лыжня
России».
Однако древний Дмитров имеет огромный потенциал для развития
культурно-познавательного направления туризма.
О богатой и разнообразной истории Дмитровского района
свидетельствуют памятники старины, дошедшие из глубины веков до наших
дней.
В государственный реестр памятников внесены 245 объектов
исторического и культурного наследия, среди них:
- 97 объектов – архитектурные памятники (усадебные комплексы,
монастыри, церкви и соборы, здания и сооружения, комплексы исторической
застройки);