Вкусные рецепты 2006 №09 (1) осень

СПб.: Пресс - Курьер. — 36 с. — ISSN 7038-5909. В спецвыпуске журнала лучшие повара России раскрывают свои профессиональные секреты. Каждый рецепт оформлен как пошаговый мастер-класс. Вы сможете с помощью доступных продуктов приготовить вкусные блюда. Содержание:
Закуски и салаты:
Селедка рольмопс
Салат из сладкого перца и шампиньонов
Салат из баклажанов с лососем
Салат моцарелла с креветкой
Салат из говядины
Фритата мясная
Супы:
Луковый суп
Горячие блюда:
Каннелони
Рыба в корочке
Блины с индейкой и шпинатом
Баклажаны, запеченные с перцем и картофелем
Свинина глазированная, запеченная на «подушке» из чечевицы
Говядина «Бургиньон»:
Консервирование:
Грибы белые маринованные
Компот из яблок
Выпечка:
Пирожки с лососем и жареным луком
Кулебяка из лосося с рисом и грибами:
Десерты:
Пирог яблочный в фундуке с красной смородиной:
Ромовая баба на миндальном бисквите
Коктейли:
Коктейль «Киви»
Коктейль «Тропики»