Вкусные рецепты 2006 №14 зима

СПб.: Пресс - Курьер. — 36 с. — ISSN 7038-5909. В спецвыпуске журнала лучшие повара России раскрывают свои профессиональные секреты. Каждый рецепт оформлен как пошаговый мастер-класс. Вы сможете с помощью доступных продуктов приготовить вкусные блюда. Содержание:
Закуски и салаты:
Салат с домашней колбасой.
Салат из ростбифа и овощей.
Овощной салат под ореховым соусом.
Желе из домашней птицы.
Салат из маринованного лосося.
Супы:
Австрийский суп.
Фермерский суп.
Горячее:
Рождественский запеченный гусь.
Свиные ребрышки с соусом из манго.
Стейк «Нью-Йорк».
Баранина под сыром.
Тунец в соусе-гарнире из вешенок.
Телятина под кедровой корочкой.
Гарниры:
Картофель «Джексон».
Выпечка:
Открытые пирожки с яблоками.
Круассаны с джемом и марципаном.
Десерты:
Торт шоколадный.
Лимонный торт.
Напитки:
Безалкогольный мохито.
Быстрая лимончелла.