Методическое указание к выполнению контрольных работ. — Улан-Удэ:
ВСГТУ, 2007. — 21 с.
Настоящие методические указания предназначены для выполнения
контрольных работ студентами заочного обучения спец. Технология
мяса и мясных продуктов". Ключевые слова - метод, анализ,
исследования, показатели, объект, качество, мясо, мясные продукты.
Забалуева Ю.Ю., Павлова С.Н. Методы исследования мяса и мясных продуктов
Практикум
- формат pdf
- размер 208,81 КБ
- добавлен 08 января 2012 г.