Євсєєва І.В. та ін. Менеджмент підприємств з основами підприємництва

Уклад. Т.Л. Мостенська, О.І. Драган, Т.В. Рибачук-Ярова, І.В. Євсєєва. – К.: НУХТ, 2011. — 67 с. Методичні вказівки до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної (розрахункової) роботи для студентів спеціальності для студентів спеціальності 6.091700 «Технологія зберігання, консервування та переробки молока» напряму 0917 «Харчові технології та інженерія» Загальні відомості
Зміст навчальної дисципліни та види діяльності студентів
Лекційні заняття
Практичні заняття
Основи управління підприємством
Проектування структури організації
Організація виробничого процесу
Організація основного виробництва
Організація допоміжних виробництв та обслуговуючих господарств
Нормування праці на підприємстві
Мотивація трудової діяльності
Організація оплати праці на підприємстві
Планування виробничої програми підприємства
Планування матеріально-технічного забезпечення підприємства
Планування чисельності персоналу
Планування фонду оплати праці
Планування витрат на підприємстві
Планування фінансового забезпечення діяльності підприємства
Організація контролю та управління якістю продукції
Підприємницька діяльність та можливості реалізації підприємницьких здібностей людини
Тести
Питання для підготовки до іспиту
Контрольна (розрахункова) робота
Вказівки до виконання контрольної (розрахункової) роботи
Рекомендована література