Топливно-энергетический комплекс
Энциклопедия
  • формат djvu
  • размер 27.91 МБ
  • добавлен 17 мая 2011 г.
Бадылькес И.С. и др. Холодильная техника. Энциклопедический справочник. Том 1. Техника производства искусственного холода
Л.: Госторгиздат, 1960. - 543 с. В первой книге помещены следующие разделы: физические принципы получения низких температур и теоретические циклы холодильных машин; основы теплообмена; термодинамика растворов, свойства холодильных агентов и теплоносителей; рабочие схемы, процессы и конструкции холодильных машин; конструкции теплообменной и вспомогательной аппаратуры; абсорбционные и пароэжекторные холодильные машины; автоматизация холодильного оборудования; методы испытаний холодильных машин; техника глубокого охлаждения.
Во всех разделах приводится обширная библиография. В приложениях даны таблицы и тепловые диаграммы ряда холодильных агентов.
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Автоматизация
  3. Автоматизация холодильных установок
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Машины и оборудование пищевых производств
  1. Академическая и специальная литература
  2. Промышленное и гражданское строительство
  3. Вентиляция и кондиционирование
  1. Академическая и специальная литература
  2. Топливно-энергетический комплекс
  3. Тепловые насосы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Топливно-энергетический комплекс
  3. Теплообменные аппараты
  1. Академическая и специальная литература
  2. Топливно-энергетический комплекс
  3. Теплотехника
  1. Академическая и специальная литература
  2. Топливно-энергетический комплекс
  3. Техническая термодинамика
  1. Академическая и специальная литература
  2. Топливно-энергетический комплекс
  3. Холодильные машины и аппараты
  1. Академическая и специальная литература
  2. Транспорт
  3. Судостроение
  4. Судовые холодильные, компрессорные установки и установки кондиционирования воздуха
  1. Академическая и специальная литература
  2. Химия и химическая промышленность
  3. Процессы и аппараты химической технологии
  4. Тепловые процессы и аппараты
Смотрите также

Алексеев П.А. и др. Холодильная техника. Энциклопедический справочник. Том 2. Применение холода в промышленности и на транспорте

Энциклопедия
  • формат djvu
  • размер 28.01 МБ
  • добавлен 17 мая 2011 г.
Л.: Госторгиздат, 1961. - 576 с. Вторая книга энциклопедического справочника «Холодильная техника» посвящена вопросам применения холода в промышленности и на транспорте. В книге помещены следующие разделы: физические и химические свойства пищевых продуктов; микробиология холодильной обработки и хранения пищевых продуктов; общие принципы холодильной обработки и хранения пищевых продуктов; скороморозильные аппараты; применение холода в мясной, рыбн...

Быков А.В. (гл. ред.). Проектирование холодильных сооружений

  • формат djvu
  • размер 11.33 МБ
  • добавлен 08 мая 2011 г.
М.: «Пищевая промышленность», 1978. - 256 с. В составлении справочника принимали участие: инж. В. В. Васютович; инж. И. М. Гиндлин, д-р техн. наук, проф. Л. А. Гоголин и др. Настоящий справочник серии «Холодильная техника» содержит сведения о проектировании производственных и распределительных холодильников (планировка, тепловые расчеты, подбор оборудования), а также об особенностях проектирования подземных холодильников. Рассмотрены вопросы пр...

Быков А.В. Применение холода в пищевой промышленности

  • формат pdf
  • размер 23.08 МБ
  • добавлен 21 февраля 2011 г.
Настоящий справочник входит в серию «Холодильная техника». В нем рассмотрены основы охлаждения, замораживания и размораживания мяса, молока и птицы, описаны процессы, связанные с холодильной обработкой сырья на предприятиях мясной, молочной и птицеперерабатывающей промышленности. Изложены вопросы холодильного хранения мяса, молока, птицы и продуктов их переработки. Приведены технологические режимы холодильной обработки и даны оптимальные условия...

Быков А.В. Различные области применения холода

  • формат pdf
  • размер 23.48 МБ
  • добавлен 21 февраля 2011 г.
Данный справочник завершает серию «Холодильная техника». В справочнике собраны сведения о применении искусственного (и естественного) холода в тех областях народного хозяйства, которые не были охвачены уже выпущенными справочниками этой серии. Рассмотрены особенности применения холода в химической, нефтеперерабатывающей и газовой промышленности, в машиностроении и строительстве. Отдельная глава посвящена промышленному и комфортному кондиционирова...

Быков А.В. Различные области применения холода. Справочник

  • формат djvu
  • размер 10.36 МБ
  • добавлен 01 июня 2010 г.
1985, 272 c. Данный справочник завершает серию «Холодильная техника». В справочнике собраны сведения о применении искусственного (и естественного) холода в тех областях народного хозяйства, которые не были охвачены уже выпущенными справочниками этой серии. Рассмотрены особенности применения холода в химической, нефтеперерабатывающей и газовой промышленности, в машиностроении и строительстве. Отдельная глава посвящена промышленному и комфортному к...

Быков А.В. Теплообменные аппараты, приборы автоматизации и испытания холодильных машин. Справочник

  • формат djvu
  • размер 7.59 МБ
  • добавлен 08 июня 2010 г.
1984, 248 c. Настоящий справочник серии «Холодильная техника» содержит материалы, относящиеся к отдельным элементам холодильных машин и установок (основные и вспомогательные аппараты, трубопроводная арматура, приборы автоматики и защиты), а также к средствам (стандартным и специальным) и методам испытаний. Даны основы теории и расчета, описаны конструкции, приведены основные технические характеристики, изложены методики различных видов испытаний....

Быков А.В. Теплофизические основы получения искусственного холода. Справочник

Справочник
  • формат djvu
  • размер 11.62 МБ
  • добавлен 17 сентября 2010 г.
1980, 233 c. В настоящем справочнике серии «Холодильная техника» представлены разделы физических и технических наук, на которых основаны разработка и применение холодильных машин и установок. Изложены основы термодинамической теории, описаны различные холодильные циклы паровых и газовых (воздушных) машин, рассмотрены циклы теплоиспользующих холодильных машин. Приведены сведения о рабочих веществах, используемых в компрессионных и абсорбционных хо...

Быков А.В. Холод в рыбной и пищевой промышленности. Справочник

Справочник
  • формат djvu
  • размер 8.16 МБ
  • добавлен 17 сентября 2010 г.
1979, 153 с. В настоящем справочнике серии «Холодильная техника» приведены технологические процессы холодильного консервирования рыбы. Показаны особенности применения холода на промысловых судах и на береговых рыбообрабатывающих предприятиях. Даны планировки и строительные особенности береговых холодильников. Большое внимание уделено применению холода в кондитерской, хлебопекарной и плодоовощной промышленности, при производстве замороженных гото...

Зайцев В.П. Холодильная техника (учебник)

  • формат djvu
  • размер 7.89 МБ
  • добавлен 22 марта 2009 г.
М. , 1962г. — 344 с. В учебнике изложены термодинамические основы производства искусственного холода, устройство и принцип действия холодильных машин и теплообменных аппаратов, которые широко применяются в рыбной промышленности. В книге освещаются вопросы проектировании и эксплуатации холодильных установок, рассмотрены вопросы применения искусственного и естественного холода, а также основные данные о холодильном транспорте. Термодинамические...

Терехова О.Н. Холодильная техника и технология

  • формат pdf
  • размер 1.92 МБ
  • добавлен 11 августа 2011 г.
Сборник примеров расчетов и лабораторных работ по курсу «Холодильная техника и технология» для студентов специальностей 170600 «Машины и аппараты пищевых производств», 270800 «Технология консервирования» / Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова. – Барнаул: Изд.-во. АлтГТУ, 2005 г.- 124 с. Даны основы холодильной техники: физические принципы получения холода, термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин...