Банкет-прием с полным обслуживанием официантами

Организация производства и обслуживания на ПОП

Общественное питание

Курсовая работа

Пищевой колледж №33, Москва, 2011. — 25 с.

Введение.
Расчет сырья.
Организация рабочих мест.
Безопасность и охрана труда на производстве.
Заключение.
Используемая литература.