Конспект лекций. — Омск: ОмГТУ, 2008. — 32 с.
Рассмотрены основные вопросы о продовольственных товарах, качества
пищевых продуктов, групп продуктов, кодирование продовольственных
товаров, сертификация, экспертиза товаров.
Предназначен для студентов очной, очно-заочной и заочной форм
обучения специальности 080502.
Бирюкова В.В., Шевченко Н.В. Товароведение продовольственных товаров
- формат doc
- размер 66,18 КБ
