Доходы ресторана

БГЭУ, 2014. 32 c. Введение
Теоретические аспекты доходов ресторана
Сущность доходов ресторана, состав и классификация, источники формирования
Методика анализа дохода ресторана
Анализ валового дохода как источника формирования дохода
на примере ресторана «У Ганны»
Общая характеристика ресторана «У Ганны"
Анализ валового дохода ресторана «У Ганны»
Направления оптимизации доходов на примере ресторана «У Ганны».
Заключение
Список использованных источников
Приложение А. Анализ динамики валового дохода ресторана «У Ганны»
по месяцам и кварталам