Лабораторный практикум. — Петропавловск-Камчатский: КамчатГТУ,
2006. — 99 с.
Лабораторный практикум по дисциплине "Технохимический контроль,
сертификация и управление качеством" является учебным пособием для
студентов специальности 271000 "Технология рыбы и рыбных
продуктов". В пособии представлены методические указания к
выполнению четырнадцати лабораторных работ. Методические указания к
каждой лабораторной работе содержат краткий теоретический материал,
порядок выполнения работы с описанием методик определения
показателей качества продукции.
Ефимова М.В. Технохимический контроль, сертификация и управление качеством. Учебное пособие. 2-е изд
Практикум
- формат pdf
- размер 863,20 КБ
- добавлен 29 декабря 2010 г.