Стандарт
  • формат pdf
  • размер 4,18 МБ
  • добавлен 18 июня 2014 г.
ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 июля 2011 г. N 180-ст.
Введен впервые.
Дата введения 2013-01-01.
М.: Стандартинформ, 2013. 42 с.
Настоящий стандарт распространяется на мясо (все виды убойных животных), полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия и продукты из мяса и устанавливает общие требования и методы микробиологического анализа.