Классификация и товароведная характеристика кондитерских товаров(ТЕСТ)

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Пищевая промышленность
  4. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
  5. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Презентация
  • формат ppt
  • размер 1.76 МБ
  • добавлен 27 марта 2014 г.
Классификация и товароведная характеристика кондитерских товаров(ТЕСТ)
СПБ РТА, Санкт-Петербург, 2013. — 20 слайдов.
Шоколад,
какао-порошок,
хранение,
производство,
сахар,
дефекты сахара,
дефекты шоколада,
мучные кондитерские изделия,
варенье.
  • 2008 — 2024 «СтудМед»