Технохимический контроль на предприятиях пищевой промышленности
Управление качеством и безопасность продуктов питания
Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 130,77 КБ
Контрольная работа по дисциплине Технохимический контроль продуктов растениеводства и животноводства
ПГУ им. Т.Г. Шевченко, Тирасполь, 2012. - 22 с.
Содержание:
Санитарный микробиологический контроль на перерабатывающих предприятиях.
Технохимический контроль животного жира.
Контроль качества молока, сырье.