Выходные данные отсутствуют. — 14 с.
Специализированный объект общественного питания: десерт-бар.
Правила подбора вин к блюдам.
Подготовка торгового зала к обслуживанию объекта общественного питания, специализирующегося на приготовлении блюд итальянской кухни, и правила подачи блюд.
Меню для десерт-бара и посуда для отпуска указанного ассортимента.
Список литературы.
Правила подбора вин к блюдам.
Подготовка торгового зала к обслуживанию объекта общественного питания, специализирующегося на приготовлении блюд итальянской кухни, и правила подачи блюд.
Меню для десерт-бара и посуда для отпуска указанного ассортимента.
Список литературы.