Презентация Dr. Agr. Kristina Mattsson на конференции в Анапе,
октябрь 2010. — 34 слайда.
Отбор проб для тестов.
Определение содержания сахара.
Определение фруктовых кислот.
Расчет соотношения сахар/кислота.
Определение содержания сухого вещества.
Определение содержания крахмала.
Определение твердости.
Определение содержания сока.
Определение цвета кожицы.
Определение содержания сахара.
Определение фруктовых кислот.
Расчет соотношения сахар/кислота.
Определение содержания сухого вещества.
Определение содержания крахмала.
Определение твердости.
Определение содержания сока.
Определение цвета кожицы.