Ижгту, Ижевск, 2012. - 47с.
Дисциплина - Управление качеством
Основы управления качеством в системе общественного питания
Политика ориентации на клиента
Качество услуги с точки зрения потребителя
Процесс обслуживания клиентов ресторана
Факторы, влияющие на качество обслуживания
Специфика управления качеством в ресторанном бизнесе
Политика ориентации на клиента
Качество услуги с точки зрения потребителя
Процесс обслуживания клиентов ресторана
Факторы, влияющие на качество обслуживания
Специфика управления качеством в ресторанном бизнесе