Организация производства и обслуживания на ПОП
Общественное питание
Стандарт
  • формат doc
  • размер 48,63 КБ
Особенности питания работников горячих цехов. Характеристика лечебной диеты №5
Особенности питания работников горячих цехов.
Рекомендуемый среднесуточный набор продуктов.
Характеристика лечебной диеты №5.
Рекомендуемый набор продуктов. Применяемые метода щажения и способы кулинарной обработки продуктов.