Протасова Л.Г., Плиска О.В. Управление качеством в сфере услуг

Екатеринбург : Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2010. – 176 с.
Рассмотрены наиболее актуальные вопросы управления качеством в сфере услуг, включающие его основы; содержание современных тенденций управления качеством в отечественной и зарубежной практике; подходы к разработке и внедрению системы менеджмента качества в организации сферы услуг; отражены процессы жизненного цикла в данной системе. Рассмотрены теория всеобщего управления качеством и методология ее практического применения на предприятиях сферы услуг.
Предназначена для студентов вузов, изучающих дисциплину "Управление качеством", а также для аспирантов и слушателей системы дополнительного образования.