Хлебопечение России

М.: Пищевая промышленность, 2006. — 56 с. Поздравляем! Евгению Ивановичу Сизенко – 75 лет Актуальные проблемы хлебопечения Внимание – конкурс! Об инвестиционной деятельности предприятий отрасли Романов А.С., Клещева Т.В. Готовим специалистов для отрасли Экономика и управление 75 лет хлебопекарной отрасли Республики Татарстан Волова Л. Хлеб конкурентного периода Техника и технология Чубенко Н.Т., Шлеленко Л.А., Тюрина О.Е. Хлеб в рационе питания б...

М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Косован А.П. Наука о хлебе в поиске оптимальных решений отраслевых проблем . Экономика и управление. О ситуации на рынке хлеба. Техника и технология. Костюченко М.Н., Шлеленко Л.А., Тюрина О.Е., Быковченко Т.В., Невская Е.В. Современные технологические решения для повышения сроков годности хлебобулочных изделий. Темникова О.Е., Егорцев Н.А., Зимичев А.В....

М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Шапошников И.И. Хлебопекарная промышленность в условиях вступления России в ВТО - проблемы и перспективы. Экономика и управление. Чубенко Н.Т. Современные тенденции развития производства хлебобулочных изделий. Скляренко С.А., Панченко Т.М., Суворов О.А., Лабутина Н.В. Производственная инфраструктура предприятий хлебопекарной отрасли: вчера, сегодня, завтра...

М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Чубенко Н.Т., Костюченко М.Н., Киндра Н.А. Вопросы освоения производства функциональных хлебобулочных изделий. Краус С.В., Ильина О.А. Меры по адаптации хлебопекарной отрасли в связи с присоединением России к ВТО. Экономика и управление. Минченко Т.В. О защите интеллектуальной собственности хлебопекарных предприятий при вступлении России в ВТО. Пилипенко...

М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Чубенко Н.Т. О стратегии развития хлебопекарной промышленности России в планах Правительства РФ. Техника и технология. Дерин В.Г., Баженов Д.Ю., Брязун В.А., Гарзанов А.Л. Комплексные инженерные решения для хлебопекарной промышленности. Маклюков В.И., Нищева О.С., Пучкова Л.И., Рогозкин Е.Н. Влияние этапов выпечки пшеничного хлеба на формирование его объем...

М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Терентьев Н.Т. Десятый отчетно-выборный съезд Российского Союза пекарей . Хлебопекарная промышленность России в 2008-2012 гг. Постановление десятого отчетно-выборного съезда Российского Союзапекарей. Чубенко Н.Т. Хлебопекарное производство и профсоюзы . Техника и технология. Дремучева Г.Ф., Карчевская О.Е., Чубенко Н.Т. Реальная информативность методов о...

М.: Пищевая промышленность, 2012. — 48 с. Содержание: Актуальные проблемы хлебопечения. Чубенко Н.Т. Совместное заседание Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы РФ, Правления РСП и Ученого совета ГОСНИИХП . Косован А.П. О современном состоянии хлебопекарной промышленности Российской Федерации. Решение Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы РФ о состоянии хлебопекарной промышленности в Российской Федерации. Экономика и...