Ветеринарно-санитарная экспертиза колбасных изделий и копченостей

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Пищевая промышленность
  4. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
  5. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Презентация
  • формат ppt
  • размер 3,81 МБ
  • добавлен 14 мая 2015 г.
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбасных изделий и копченостей
Всероссийский Аграрный Колледж заочного образования ( ГБОУ СПО МО «ВАКЗО»), Сергиев Посад, 2014. — 28 слайдов.
Цели и методы экспертизы
Органолептическое исследование
Физико-химические и бактериологические показатели.
  • 2008 — 2024 «СтудМед»