EDUARDO GALEANO
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centavos una parte insignificante corresponde a los trabajadores de
las plantaciones. ¿Se alteran las proporciones cuando un país latino-
americano exporta automóviles?
Ya los barcos negreros no cruzan el océano. Ahora los traficantes de
esclavos operan desde el Ministerio de Trabajo. Salarios africanos, pre-
cios europeos. ¿Qué son los golpes de estado, en América Latina, sino
sucesivos episodios de una guerra de rapiña? De inmediato, las fla-
mantes dictaduras invitan a las empresas extranjeras a explotar la mano
de obra local, barata y abundante, el crédito ilimitado, las exoneraciones
de impuestos y los recursos naturales al alcance de la mano.
14. Los empleados del plan de emergencia del gobierno de Chile reci-
ben salarios equivalentes a treinta dólares por mes. Un kilo de pan
cuesta medio dólar. Reciben, por lo tanto, dos kilos de pan por día. El
salario mínimo en Uruguay y Argentina equivale actualmente al precio
de seis kilos de café. El salario mínimo en Brasil llega a sesenta dólares
mensuales, pero los boias frias, obreros rurales ambulantes, cobran
entre cincuenta centavos y un dólar por día en las plantaciones de café,
soja y otros cultivos de exportación. El forraje que comen las vacas en
México contiene más proteínas que la dieta de los campesinos que se
ocupan de ellas. La carne de esas vacas se destina a unas pocas bocas
privilegiadas dentro del país y sobre todo al mercado internacional. Al
amparo de una generosa política de créditos y facilidades oficiales,
florece en México la agricultura de exportación, mientras entre 1970 y
1976 ha descendido la cantidad de proteínas disponibles por habitante
y en las zonas rurales solamente uno de cada cinco niños mexicanos
tiene peso y estatura normales
17
. En Guatemala, el arroz, el maíz y los
frijoles destinados al consumo interno están abandonados a la buena
de Dios, pero el café, el algodón y otros productos de exportación
acaparan el 87 por ciento del crédito. De cada diez familias
guatemaltecas que trabajan en el cultivo y la cosecha del café, principal
fuente de divisas del país, apenas una se alimenta según los niveles
mínimos adecuados
18
. En el Brasil, solamente un cinco por ciento del
crédito agrícola se canaliza hacia el arroz, los frijoles y la mandioca
17
“Reflexiones sobre la desnutrición en México”, Comercio exterior, Banco Na-
cional de Comercio Exterior, S. A., vol. 28, núm. 2, México, febrero de 1978.
18
Roger Burbach y Patricia Flynn, “Agribusiness Targets Latin America”,
NACLA, volumen XII, núm. 1, Nueva York, enero-febrero de 1978.