53
В некоторых ресторанах основная наценка делается на очень дешё-
вые и  средние вина.  Т.е.,  если бутылку  вина можно купить  в магазине за 
$15, в ресторане она будет стоить $30; если в магазине бутылка стоит 
$25, то в ресторане она будет от 40 до 50. Если бутылка стоит $70, то в 
ресторане она будет стоить около $100. Т.е. с увеличением цены вина на-
ценка (в процентном соотношении) уменьшается. Но ресторану выгоднее 
всего продавать именно средние вина (т.е. на них очень здоровая наценка и 
у них большой оборот). В ресторанах «Эффект якоря» работает по пол-
ной  программе,  т.к.  мало  кто  будет  сравнивать  стоимость  блюда  со 
стоимостью продуктов и собственной работой по приготовлению пищи. 
Пример  эффекта  излишней  самоуверенности  или  эффекта  эго-
центризма. 
Эффект эгоцентризма проявляется в вождение автомобиля. Опро-
сы  показывают,  что  82%  водителей  считают,  что  входят  в группу  са-
мых безопасных, которая составляет всего 30% от общего числа авто-
любителей.  Примерно  такая  же  ситуация  наблюдается  в  тех  случаях, 
когда  мы  говорим  про  офисных  сотрудников.  Большинство  готово  при-
нять на себя обязательства по выполнению работы в нереальные сроки. 
Они полагают, что могут справиться с ней.  
Пример эффекта Стоунера. 
Если  новый  продукт  одобрило  достаточно  большое  количество  людей, 
то это означает, что он понравится и мне. Интересно, что ряд исследо-
ваний  показали,  что  35%  присутствующих  в  группе  людей  придержива-
ются  мнения  этой  самой  группы.  Даже  если  не  согласны  с  ним.  Но  си-
туация меняется, как только хотя бы один человек начинает оспаривать 
это мнение. Тогда эти 35% вполне готовы его поддержать. 
Пример эффекта края. 
Новая  компания  недавно  выпустила  свои  первые  акции,  став  от-
крытым акционерным обществом. При открытии торгов акции продава-
лись по  цене $20.  Ближайший  конкурент  фирмы  стал открытой акцио-
нерной  компанией год  назад также при цене $20  за  акцию. Сейчас одна 
акция конкурента  стоит $100. Сколько будут стоить акции новой ком-
пании год спустя? Повлияло ли на ваш ответ повышение цены акций дру-
гой  фирмы?  Большинство  людей  подвержены  влиянию  информации,  не 
имеющей никакого отношения к делу. Как бы вы повторно ответили на 
этот  вопрос,  если  бы  курс  акций  другой  фирмы  сейчас  составлял  всего 
$10? В среднем люди оценивают будущее новой фирмы, когда курс акций 
другой  фирмы  на  этот  момент  составляет  $100,  выше,  чем,  если  бы 
этот  курс  был  $10  за  акцию.  Исследования  выявили,  что  люди  дают 
оценки,  отталкиваясь  от  первоначального  «якоря»,  в  зависимости  от 
того, какой информацией обладают, а затем корректируют ее для того, 
чтобы дать окончательный ответ.