ПОСІБНИК УКРАЇНСЬКОГО ХЛІБОРОБА 2011
Щоб забезпечити добір високоякісного ремонтного моло-
дняку, селекція має дуже важливе значення, але наряду з
цим створюють такі умови годівлі і утримання, при яких сере-
дньодобові прирости живої маси тварин знаходяться на рівні
450-500 г.
Останнім часом практикується розповсюдження вирощу-
вання і оцінки власної продуктивності кнурів в умовах спеціа-
лізованих станцій-елеверів, якщо такі є в наявності.
Під оцінкою виробничого складу свиней за генотипом (від-
годівельними якостями нащадків) розуміють здатність тварин
досягати скоростиглості (вік досягнення живої маси 100 кг,
днів) на фоні високої енергії росту (середньодобового приро-
сту, г) з невисокою оплатою корму (витрати кормів на одини-
цю приросту, корм. одиниць). На основі цих якостей встанов-
люють рентабельність галузі.
Насамперед, проводиться оцінка кнурів, яких намітили
для переведення в основне стадо. Поряд з ними оцінюють і
свиноматок від яких отримують контрольний молодняк.
Відповідно до методики, продуктивність кнура за якістю
нащадків, в умовах станцій контрольної відгодівлі, оцінюють
не менше ніж по трьох покритих ним матках. З гнізда кожної
матки добирають по 2 свинки і 2 кастратів. Утримують віді-
браних підсвинків по 4 голови у станку (площа підлоги станка
на 1 голову – 1,5-1,9 м
2
). Жива маса відібраних свиней пови-
нна відповідати вимогам стандарту не менше 1 класу (16 кг).
Період обліку розпочинається після досягнення нащадка-
ми живої маси 25-30 кг і закінчується, коли жива маса тварин
досягає 100 кг. Годівля здійснюється зволоженими комбікор-
мами стандартного приготування, досхочу, двічі на день.
Відгодівельні якості свиней оцінюють за такими показни-
ками: вік досягнення живої маси 100 кг, днів; витрати корму на
1 кг приросту за період відгодівлі від 30 до 100 кг,
корм. одиниць; середньодобовий приріст за період відгодівлі
від 30 до 100 кг, г. Після закінчення відгодівлі проводять забій
тварин згідно методики та оцінюють забійні якості за слідую-
чими показниками: маса парної туші, кг; довжина охолодженої
туші, см; товщина шпигу над 6-7 грудними хребцями, мм;
площа «м'язового вічка», см
2
; маса задньої третини охоло-
дженої півтуші, кг.
Відгодівля молодняку свиней, в умовах господарств, дещо
відрізняється. За новою методикою, розробленою фахівцями
інституту свинарства ім. О.В. Квасницького, кнурів за якістю
нащадків слід оцінювати, не менше ніж по 4 покритих ним ма-
тках, з гнізд яких відбирають по 2 свинки, 1 кнурця і 1 кастра-
та. Відгодовують у групових станках (6-8 голів) площею 1,3-
1,5 м
2
на голову стандартними або власного виробництва
комбікормами. Орієнтовні витрати кормів можна визначити за
спеціально розробленою науковцями інституту свинарства
шкалою, залежно від середньодобових приростів (табл. 15).
ТАБЛИЦЯ 15. ВИТРАТИ КОРМУ І ВІК ДОСЯГНЕННЯ МАСИ 100 КГ В
ЗАЛЕЖНОСТІ ВІД РІВНЯ СЕРЕДНЬОДОБОВИХ ПРИРОСТІВ
Відповідає Відповідає Відповідає
Варіанти
серед-
ньодо-
бових
прирос-
тів, г
витрати
корму,
к. од.
вік досяг-
ненн
маси
100 кг, днів
Варіан
серед-
ньодо-
бових
прирос-
тів, г
витрати
корму,
к. од.
вік дося-
гнення
живої
маси
100 кг,
днів
Варіан
серед-
ньодо-
бових
прирос-
тів, г
витрати
корму,
к. од.
вік дося-
гнення
живої
маси
100 кг,
днів
342 6,68 273,3 372 6,39 267,7 402 6,12 262,1
343 6,67 273,3 373 6,38 267,5 403 6,11 261,9
344 6,66 273,1 374 6,37 267,3 404 6,10 261,7
345 6,65 272,9 375 6,36 267,1 405 6,09 261,5
346 6,64 272,7 376 6,35 266,9 406 6,08 261,3
347 6,63 272,5 377 6,34 266,7 407 6,07 261,1
348 6,62 272,3 378 6,33 266,5 408 6,06 260,9
349 6,61 272,1 379 6,32 266,3 409 6,05 260,7
350 6,60 271,9 380 6,32 266,1 410 6,04 260,5
351 6,59 271,7 381 6,32 266,1 411 6,03 260,3
352 6,58 271,5 382 6,31 265,9 412 6,02 260,1
353 6,57 271,3 383 6,30 265,7 413 6,01 259,9
354 6,56 271,1 384 6,29 265,5 414 6,00 259,7
355 6,55 270,9 385 6,28 265,3 415 5,99 259,5
356 6,54 270,7 386 6,27 265,1 416 5,98 259,3
357 6,53 270,5 387 6,26 264,9 417 5,97 259,1
358 6,52 270,3 388 6,25 264,7 418 5,96 258,9
359 6,51 270,1 389 6,24 264,5 419 5,96 258,7
360 6,50 269,9 390 6,24 264,5 420 5,95 258,5
361 6,49 269,7 391 6,23 264,3 421 5,94 258,3
362 6,48 269,5 392 6,22 264,1 422 5,94 258,1
363 6,47 269,3 393 6,21 263,9 423 5,93 257,9
364 6,46 269,1 394 6,20 263,7 424 5,92 257,7
365 6,45 268,9 395 6,19 263,5 425 5,91 257,5
366 6,44 268,7 396 6,18 263,3 426 5,90 257,3
367 6,43 268,5 397 6,17 263,1 427 5,89 257,1
368 6,42 268,3 398 6,16 262,9 428 5,88 256,9
369 6,41 268,1 399 6,15 262,7 429 5,87 256,7
Відповідає Відповідає Відповідає
Варіанти
серед-
ньодо-
бових
прирос-
тів, г
витрати
корму,
к. од.
вік досяг-
ненн
маси
100 кг, днів
Варіан
серед-
ньодо-
бових
прирос-
тів, г
витрати
корму,
к. од.
вік дося-
гнення
живої
маси
100 кг,
днів
Варіан
серед-
ньодо-
бових
прирос-
тів, г
витрати
корму,
к. од.
вік дося-
гнення
живої
маси
100 кг,
днів
370 6,40 267,9 400 6,14 262,5 430 5,86 256,5
371 6,40 267,9 401 6,13 262,3 431 5,85 256,3
432 5,84 256,1 471 5,42 247,4 510 5,05 235,2
433 5,83 255,9 472 5,41 247,1 511 5,04 235,0
434 5,82 255,7 473 5,40 246,8 512 5,03 234,8
435 5,81 255,5 474 5,39 246,5 513 5,02 234,6
436 5,80 255,3 475 5,38 246,2 514 5,01 234,4
437 5,79 255,1 476 5,37 245,9 515 5,00 234,2
438 5,78 254,9 477 5,36 245,6 516 4,99 234,0
439 5,77 254,7 478 5,35 245,3 517 4,98 233,8
440 5,76 254,5 479 5,34 245,0 518 4,97 233,6
441 5,76 254,3 480 5,33 244,7 519 4,96 233,4
442 5,75 254,1 481 5,32 244,4 520 4,96 233,2
443 5,74 253,9 482 5,31 244,1 521 4,96 233,2
444 5,73 253,7 483 5,30 243,8 522 4,95 233,1
445 5,72 253,5 484 5,29 243,5 523 4,94 233,0
446 5,71 253,3 485 5,28 243,2 524 4,94 232,8
447 5,70 253,1 486 5,27 242,9 525 4,93 232,5
448 5,69 252,9 487 5,26 242,6 526 4,92 232,2
449 5,68 252,7 488 5,25 242,3 527 4,92 231,9
450 5,68 252,5 489 5,24 242,0 528 4,91 231,5
451 5,67 252,3 490 5,23 241,7 529 4,90 231,3
452 5,66 252,1 491 5,22 241,4 530 4,90 231,0
453 5,65 251,9 492 5,21 241,1 531 4,90 230,7
454 5,64 251,7 493 5,20 240,8 532 4,89 230,4
455 5,62 251,5 494 5,19 240,5 533 4,88 230,1
456 5,61 251,3 495 5,18 240,2 534 4,87 229,8
457 5,60 251,1 496 5,17 239,9 535 4,86 229,5
458 5,59 250,9 497 5,16 239,6 536 4,85 229,2
459 5,58 250,7 498 5,15 239,3 537 4,84 228,9
460 5,57 250,5 499 5,14 239,0 538 4,83 228,6
461 5,55 250,3 500 5,13 238,7 539 4,82 228,3
462 5,53 250,1 501 5,12 238,4 540 4,82 228,0
463 5,52 249,7 502 5,11 238,1 541 4,81 227,8
464 5,51 249,5 503 5,10 237,8 542 4,81 227,5
465 5,50 249,2 504 5,09 236,4 543 4,80 227,2
466 5,48 248,8 505 5,08 236,2 544 4,79 226,9
467 5,47 248,6 506 5,07 236,0 545 4,78 226,6
468 5,46 248,3 507 5,06 235,8 546 4,77 226,3
469 5,45 248,0 508 5,05 235,6 547 4,76 226,0
470 5,43 247,7 509 5,05 235,4 548 4,75 225,8
549 4,74 225,5 588 4,57 217,5 627 4,37 209,2
550 4,73 225,2 589 4,56 217,3 628 4,36 209,0
551 4,72 225,0 590 4,56 217,3 629 4,36 208,7
552 4,71 224,8 591 4,55 216,9 630 4,36 208,5
553 4,71 224,6 592 4,54 216,7 631 4,35 208,2
554 4,71 224,4 593 4,54 216,5 632 4,35 207,9
555 4,70 224,3 594 4,53 216,3 633 4,35 207,7
556 4,70 224,1 595 4,53 216,1 634 4,34 207,5
557 4,70 223,9 596 4,52 215,9 635 4,34 207,3
558 4,69 223,7 597 4,51 215,7 636 4,33 207,1
559 4,69 223,5 598 4,50 215,5 637 4,33 206,9
560 4,69 223,4 599 4,50 215,3 638 4,32 206,7
561 4,71 223,4 600 4,50 215,3 639 4,32 206,5
562 4,70 223,2 601 4,49 215,3 640 4,32 206,3
563 4,69 223,0 602 4,48 215,0 641 4,31 206,3
564 4,68 222,8 603 4,47 214,8 642 4,30 206,1
565 4,68 222,6 604 4,47 214,6 643 4,30 205,9
566 4,68 222,4 605 4,46 214,4 644 4,29 205,8
567 4,67 222,2 606 4,46 214,1 645 4,29 205,6
568 4,67 221,0 607 4,46 213,9 646 4,28 205,4
569 4,66 221,8 608 4,45 213,6 647 4,28 205,3
570 4,66 221,6 609 4,45 213,4 648 4,27 205,1
571 4,65 221,4 610 4,45 213,2 649 4,27 204,9
572 4,65 221,2 611 4,44 213,0 650 4,27 204,8
573 4,64 221,0 612 4,44 212,8 651 4,26 204,6
574 4,64 220,8 613 4,43 212,6 652 4,26 204,4
575 4,63 220,6 614 4,43 212,3 653 4,25 204,2
576 4,63 220,4 615 4,43 212,1 654 4,25 204,0
577 4,62 220,2 616 4,42 211,9 655 4,25 203,8
578 4,62 220,0 617 4,42 211,6 656 4,25 203,6
579 4,61 219,8 618 4,41 211,4 657 4,24 203,4
580 4,61 219,6 619 4,41 211,1 658 4,23 203,2
581 4,61 218,9 620 4,40 210,9 659 4,23 203,0
582 4,60 218,7 621 4,39 210,7 660 4,23 202,8
583 4,60 218,5 622 4,39 210,4 661 4,23 202,8
584 4,59 218,3 623 4,38 210,2 662 4,22 202,7
585 4,59 218,1 624 4,38 209,9 663 4,22 202,6
586 4,58 217,9 625 4,38 209,7 664 4,21 202,5
587 4,57 217,7 626 4,37 209,5 665 4,21 202,3
666 4,20 202,1 705 4,00 197,0 744 3,88 194,6
667 4,20 202,0 706 4,00 196,9 745 3,88 194,5
668 4,19 201,8 707 3,99 196,8 746 3,88 194,5
669 4,19 201,7 708 3,99 196,7 747 3,87 194,4
670 4,18 201,5 709 3,99 196,6 748 3,87 194,4
671 4,18 201,3 710 3,99 196,5 749 3,87 194,3
672 4,17 201,1 711 3,98 196,4 750 3,87 194,3
673 4,16 200,9 712 3,98 196,3 751 3,86 194,2
674 4,15 200,7 713 3,98 196,2 752 3,86 194,1
675 4,15 200,5 714 3,97 196,1 753 3,86 194,1
676 4,14 200,3 715 3,97 196,0 754 3,85 194,0
677 4,13 200,1 716 3,97 195,9 755 3,85 193,9
678 4,13 199,9 717 3,96 195,8 756 3,85 193,8
679 4,12 199,7 718 3,96 195,7 757 3,84 193,7
680 4,12 199,5 719 3,96 195,6 758 3,84 193,7