Сергеев А.А. Современные философские проблемы экологии, биологических и сельскохозяйственных наук

Подождите немного. Документ загружается.

211

мышления, позволяет осмыслить диалектическую природу замеча-

тельного правила земледельца: «Агрорекомендация – не догма». При

метафизическом подходе к этому правильному положению оно может

превратиться в оправдание безответственного отношения к агрореко-

мендациям. Агрорекомендации как конкретные истины, отражающие

сущность земледельческих явлений, и те специфические условия, в

которых они развиваются, отвергают произвол по отношению к воз

делываемым культурам, к земле, ко всем другим земледельческим

объектам и процессам. Вместе с тем они предполагают ответствен-

ность земледельца за свои дела. В агрономии наряду с индуктивным

развит и аксиоматико-дедуктивный способ мышления, т. е. многие

научно-обоснованные агрорекомендации выступают здесь как аксио-

мы. Какие бы не возникли трудности, каждая

агрорекомендация вы-

ступает как гипотеза, т. е. как недоказанное теоретическое положение.

Но агроном не всегда через гипотезу обращается к агрорекомендации,

т. к. это может творить произвол. Но когда зарождается агрорекомен-

дация, не прошедшая проверку на опытном поле, и носит вероятный

характер, то могут возникать конкурирующие гипотезы.

Иногда новые агрорекомендации зарождаются в

недрах старых

рекомендаций. Цель всестороннего изучения любого явления состоит

не только в том, чтобы обнаружить все его свойства, а в том, чтобы

оценить значение каждого из них для практики. Для производствен-

ников главная трудность состоит не столько в понимании существа

формулировки агрономического понятия или закона, а в том, как дан-

ный закон проявляется в хозяйстве, применятся в их деятельности.

Отсюда возрастает роль агротехники как прикладной части агрономи-

ческой науки, которая является переводом языка науки, теории на

язык практики земледельца. Деятельность земледельца не застрахова-

на от ошибок.

«Кто не пашет - у того и огрехов нет». Но как никто земледель-

цы знают

цену ошибок. Отсюда у них естественно складывался свое-

образный земледельческий скептицизм, недоверие к новшествам. Есть

ошибки, как результат творчества и результат лени. Есть ошибки, свя-

занные с изменением хозяйственных или климатических условий, и

есть, как результат грубого нарушения агротехники. Поэтому знание

диалектики позволяет сокращать размеры и количество ошибок. Дея-

тельность земледельца

по повышению эффективности земледельче-

ского производства возможна лишь на основе конкретности мысли и

действия. Необходимо совершенствовать умение конкретно мыслить

и действовать.

4.2. О соотношении философской и агрономической

характеристик практики

212

Очень часто передовой метод, дающий в одном хозяйстве боль-

шой успех, перенесённый в другое хозяйство, вызывает массу про-

блем. В агрономической практике немало равнодушия к передовому

опыту, новшествам. В ходе развития агрономической мысли неизмен-

но сталкиваются подчас противоположные взгляды. Только практика

может в конечном счете определить, верна или неверна та или

иная

предлагаемая идея.

Практика представляет собой взаимодействие объекта и субъек-

та, которое приводит к изменению того и другого. Каждый новатор-

земледелец обязательно должен тщательно анализировать, пусть и не

полностью, что в его практике объективно, независимо от его воли и

желания, а что определяется субъектом, уровнем его знаний и кон-

кретных

условий осуществления технологической операции. Новое

заложено, прежде всего, в объективном, самих развивающихся вещах,

законах их развития. Агрономия, как и любая наука, стремится вы-

явить существенно общее, повторяющееся в вещах и процессах зем-

леделия. Для передового опыта, как наиболее эффективного измене-

ния объекта, характерно и наиболее удачное соединение существенно

общего в познании

(новой агрономической идеи) с объектом земледе-

лия – обрабатываемой почвой, возделываемым сортом. В сознании

новатора-земледельца, внедряющего новый сорт, новый агроприём,

новые почвообрабатывающие орудия, фиксируется на первых порах

то общее и существенное, что уже было известно. Однако ему пока

неведомо, каким проявит себя это новшество на данном поле, в кон-

кретных

производственных условиях.

Искусство земледельца-новатора – найти более эффективные,

чем это было до сих пор, пути соединения общего и существенного в

познании с земледельческими объектами в конкретных условиях. Пе-

редовой опыт выступает критерием истины, который находится в по-

стоянном развитии, причём в передовом опыте он особенно подвижен

и «чувствителен».

Иногда бывает так

, что новаторы приложат много усилий для

внедрения передового опыта, докажут правоту своих идей, но затем

успокоятся на достигнутом и перестанут совершенствовать осуществ-

ленный опыт. Никакой передовой отдельный опыт ещё не может пол-

ностью подтвердить или опровергнуть первоначального замысла но-

ватора, а подтверждает его в основном или частично. В каждом опыте

есть и рациональное и нерациональное. Поэтому необходимо посто-

янное развитие передового опыта и других форм практики. У некото-

рых передовиков появляется «моральный износ», если они не работа-

ют над совершенствованием своих агрономических знаний. Новаторы

повышают производительность труда, снижают себестоимость про-

дукции. Они идут дорогой открытий. Необходимо, чтобы земледель-

цы владели современными

методами хозяйствования, обладали чув-

213

ством нового, видели перспективу. Крупные нововведения немысли-

мы без поддержки со стороны специалистов. Но, порою, не удается

поддержать новшества земледельцев из-за слабой технической базы,

субъективизма руководителей и специалистов, т. к. узок их кругозор,

проявляется зазнайство, самотёк, стихийность, формализм и голое ад-

министрирование Роль специалиста возрастает в той мере, в какой

он

опирается на новаторов, поддерживает их, учится у них. В этом слу-

чае у него складываются возможности конкретнее определить новые

рубежи развития хозяйства и пути их достижения. Способности зем-

ледельца проявляются именно в умении создавать условия для разви-

тия инициативы.

Урожайность выступает критерием развитости культуры земле-

делия. У урожая много

слагаемых. К ним относятся все факторы со-

здания урожая: земледелие разрабатывает учение о севооборотах,

экономика рассматривает экономическую целесообразность тех или

иных агроприёмов, применение новых сортов, новой техники и техно-

логии.

214

Тема 13. Философские вопросы животноводства

Современное животноводство не может успешно развиваться без

постоянного расширения и углубления знаний о природе организма.

Без них невозможно сознательно управлять развитием животных и из-

влекать максимум пользы от их разведения.

Главная задача биологических наук:

- выяснение сущности явлений жизни;

- вскрытие биологических закономерностей развития органического

мира;

- изучение физики, химии живого;

- разработка способов управления жизненными процессами (обменом

веществ, наследственностью, направленными изменениями организ-

мов).

Первые философские трактовки явлений развития животных от-

носятся к периоду расцвета древней греческой культуры. Известны

высказывания Платона, Гераклита, Гиппократа, Аристотеля о разви-

тии, как непрерывном изменении материи.

Аристотель (384-323 гг. до н. э.) первый открыл один из важней-

ших

законов развития – закон корреляции, или соотношения роста,

который затем был развит Кювье, Ковалевским и Дарвином.

Работы древних и средневековых ученых носили преимуще-

ственно описательный характер и базировались лишь на самых по-

верхностных наблюдениях, и все недостающие сведения о характере

развития, его причинах и связях дополнялись философскими умоза-

ключениями.

Строго

научная работа началась с XVIII в., когда начали прово-

дить эксперименты для раскрытия законов развития:

К. Ф. Вольф (1759) – теория зарождения;

Х. И. Тандер (1817) – развитие эмбриона; К.

М. Бер (1828) – история развития животных; Кетле

(1836) – впервые применил математический метод при изучении явле-

ний роста;

А.Н. Северцов – работы в области филогенеза, онтогенеза;

Н.П. Чирвинский – закономерности развития животного. Иссле-

215

дования в этой области позволили открыть многие закономерности и

научиться влиять на развитие животных.

Познание законов развития сельскохозяйственных животных

имеет большое практическое значение:

1) в племенном деле, где управление развитием животных помо-

жет совершенствовать породы животных; 2) в

пользовательском животноводстве – для организации быстрого и эко-

номически рационального выращивания продуктивного скота.

Организму животного

присущи все основные свойства материи,

в том числе движение.

Как всякая материя, организм никогда не бывает в состоянии

покоя. Он постоянно изменяется, развивается.

Точка зрения, что решающим фактором в развитии живых су-

ществ является среда, противоречит той точке зрения, что основой

развития является саморазвитие. Хотя это не исключает роли среды

, т.

к. везде существует взаимодействие. Направление развития, его темп

обуславливаются не только внутренней природой организма, но и за-

висят от условий своего бытия.

Есть точка зрения, которая полагает, что толчком к движению

живой материи, импульсом к новому развитию являются внутренние

противоречия, создающиеся в процессе оплодотворения – соединения

двух различных половых клеток,

образующих третью – новую особь.

М.С. Навашин (1952) считает, что нужно исходить из общей за-

кономерности обмена веществ. Половые клетки есть результат каче-

ственного видоизменения вегетативных клеток, в процессе их онтоге-

неза. А оплодотворение – лишь разновидность физиологических про-

цессов организма. Поэтому живое вещество клеток в соответствую-

щем состоянии может послужить основой нового

развития.

Новые клетки организма создаются не при сохранении старых, а

на базе их разрушения. Продукты разрушения старого служат агентами

создания и таким образом сам процесс обмена веществ постоянно со-

здает условия, дальнейшего развития. Характер обмена веществ зави-

сит как от особенностей организма, так и веществ, поступающих в не-

го. Жизнь

организма связана с теми условиями, в которых он находит-

ся.

Изменение условий – это количество и качество пищи, её химиче-

ский состав, количество получаемого тепла, солнечная радиация и т. д.

Обмен веществ влияет на развитие животного и приводит к со-

зданию изменённых организмов, которые сохраняются или устраня-

ются в результате отбора в

зависимости от того, насколько они ока-

жутся приспособленными к жизни и желательными для хозяйственно-

го использования.

Разные условия среды неодинаково ассимилируются организ-

мом, благодаря чему развитие его может уклоняться в сторону либо

216

внутренних, либо внешних факторов вплоть до его полной остановки.

Но причины, определяющие закономерности развития организма,

в основном обуславливаются его наследственностью.

Изменения развития организма под влиянием внешних условий

возможны лишь вследствие способности его определённым образом

реагировать на внешние раздражения.

В руках человека обе возможности изменения организмов. Он

может непосредственно изменять наследственность

животных, спари-

вая особи разных видов, пород или отличающихся между собой инди-

видуалов внутри пород, или воздействовать на организм косвенно,

изменяя условия существования, что оказывает влияние на реализа-

цию наследственности в онтогенезе.

Чем интенсивнее идут процессы обмена веществ, тем организмы

более склонны к изменениям. Интенсивность обмена связана с перио-

дом

развития, возрастом животного, она выше у молодых животных, и

они более подвержены изменениям. Создавая определенные условия

для развития животных, можно направить их развитие в ту или иную

сторону. Однако эта изменчивость не безгранична, она зависит от

наследственности. Организмы, одинаковые по наследственности, в

разных условиях существования развиваются различно. Поэтому не

может быть

одного метода выращивания животных для всех пород и

типов, как не может быть одинаковых животных в одном стаде.

Многолетний практический опыт животноводства доказал возмож-

ность воздействовать на свойства животных в процессе выращивания.

Главные факторы:

- кормление;

- содержание;

- сроки племенного использования;

- система тренинга.

Важнейший фактор внешней среды в формировании животного

– питание, кормление. Ассимилируемая пища служит материалом для

построения тканей тела и источником энергии для всех жизненных

функций. В России первые глубокие исследования влияния питания

на рост животных принадлежат Н.П. Чирвинскому (1885-1902), затем

А.А. Малигонову, Е.А. Богданову, М.Ф. Иванову, Е.Ф. Лискуну, А.Ф.

Нагорному, за рубежом – Д

. Хэммонду, С. Броди.

В результате длительной и широкой разработки проблемы был

установлен ряд общих закономерностей развития сельскохозяйствен-

ных животных:

- непрерывность;

- неравномерность;

- корреляция.

217

Были выработаны многие целесообразные приемы управления

развитием животных. К ним относятся:

- нормы и схемы кормления молодняка, обеспечивающие опре-

делённую скорость роста (привесов);

- методы содержания, укрепляющие здоровье и предотвращаю-

щие падёж молодняка;

- некоторые особенности кормления животных разного направ-

ления продуктивности;

- разработаны приёмы, удешевляющие выращивание за счёт

снижения затрат труда и

дорогих кормов.

1. Непрерывность развития животных

1.1 Рост и дифференцировка

Все свойства животного, морфологическое строение его тела и

физиологические функции, а следовательно, здоровье и продуктив-

ность реализуются в процессе индивидуального развития и обуслав-

ливаются наследственностью и условиями среды.

При одной и той же наследственности, но разных условиях вы-

ращивания и использования формируются различные по продуктив-

ности животные.

Процесс, протекающий в организме в течение жиз-

ни с момента его зарождения до старости и естественной смерти,

называется индивидуальным развитием, или онтогенезом, представля-

ет собой непрерывную и последовательную цепь количественных и

качественных изменений.

Количественное изменение в онтогенезе – это рост. Он выража-

ется в увеличении веса, размера, объёма вещества клеток, межклеточ-

ных

веществ, тканей, органов. Рост происходит во все периоды жизни.

В связи с физиологическими процессами, соответствующими возрас-

ту, и под влиянием внешних условий (недостаток или избыток пищи,

смена времен года, температуры воздуха и т. д.) наблюдается увели-

чение или уменьшение отдельных частей тела и всего организма. Это

определяет характер роста животных.

Качественные изменения организмов в онтогенезе, называемые

дифференцировкой, связаны со специализацией клеток, тканей и ор-

ганов, с возникновением новых особенностей или исчезновением ста-

рых, а также усложнением органов и тканей, происходят под влияни-

ем наследственности и условий жизни. Они выражаются в биохими-

ческих, физических, физиологических и морфологических новообра-

зованиях.

Таким образом, индивидуальное

развитие включает в себя два

процесса, связанных между собой, – рост (количественный) и диффе-

ренцировку (качественный).

218

Качественные изменения в организме не ограничиваются только

расчленением и специализацией форм и функций, но включают и об-

ратные процессы – исчезновение специальных органов, возникновения

новых связей между организмами и процессами, интеграцию – объеди-

нение всех жизненных функций, создание целостного организма.

Процессы роста не однообразны в течение всей жизни особи.

Увеличение или уменьшение живого

вещества постоянно сопровож-

дается его качественными изменениями.

Важнейшим элементом роста является его скорость, которая за-

висит от активности клеточного деления и увеличения массы клеток,

что связано с наследственностью и условиями жизни организма.

Таким образом, под ростом следует понимать количественное

увеличение тканей, органов и всего организма в онтогенезе, опреде-

ляющееся митотической

активностью тканей, а также интенсивно-

стью увеличения массы уже существующих клеток, зависящих от

наследственной природы организма, его возраста, физиологического

состояния и от условий среды.

Основными факторами, определяющими количественные зако-

номерности в связи с качественными изменениями организма, явля-

ются следующие:

1. Увеличение массы генеративных элементов, повышающих

скорость роста с возрастом.

2. Процесс дифференциации

организма, ведущий к изменению

обмена в отдельных частях его, снижает скорость роста.

3. Процесс возрастного изменения обмена веществ (старение),

уменьшающий скорость роста.

Рост и дифференцировка, связанные между собой как две сто-

роны одного явления, не идут параллельно с одинаковой скоростью. В

одни периоды жизни преобладают количественные, в другие – каче-

ственные изменения

Если в первые моменты жизни преобладает рост, выражающий-

ся в дроблении оплодотворенной яйцеклетки, без заметного измене-

ния её структурных и физиологических особенностей, то затем насту-

пают быстрые качественные изменения формирования тканей и орга-

нов. При достижении известного возраста, разного для каждого вида

животных, процесс новообразованный затухает, и начинаются пре-

имущественно

процессы роста.

Например, у крупного рогатого скота в период от 7-8 до 16-18-

месячного возраста преобладают процессы роста, тогда как от рождения

до 6-7 месяцев и с 16-18 до 25-30 месяцев наблюдаются значительные

качественные изменения, связанные с перестройкой системы пищева-

рения, развитием половой системы, плодоношением, лактированием.

Условия существования могут ускорять или тормозить процес-

сы роста и

дифференцовки. Большую роль в этом случае играет коли-

219

чество и качество пищи, но она не единственный фактор. Имеют зна-

чения также условия содержания животных, возраст первого оплодо-

творения и др.

1.2 Обмен веществ как основа развития

Существование всего живого в первую очередь характеризуется

наличием обмена веществ, состоящего из непрерывного распада ве-

ществ клетки (диссимиляция) и воссоздания их (ассимиляция).

результате разрушения клеточного вещества выделяется энер-

гия, идущая на механическое движение, образование тепла и другие

жизненные функции.

Распад вещества клетки не может продолжаться долго, без по-

полнения его, которое осуществляется за счёт пополнения питатель-

ных веществ из внешней среды. Так как ассимиляция нарушает состо-

яние равновесия живого вещества, то она

может совершаться только

при условиях процесса диссимиляции. В процессе жизни ни одна

клетка тела не остается всё время постоянной. Вещество её непрерыв-

но разрушается и восстанавливается, или же разрушается вся клетка

полностью и на ее, месте образуется новая, таким образом, идёт об-

новление ткани или органа. Процесс восстановления вещества клетки

или

ткани – это не простое повторение ранее существующего, он со-

провождается количественными и качественными изменениями.

Следовательно, восстановление вещества клетки или самой

клетки в процессе обмена представляет собой простейшую форму

развития.

Нет такого момента в жизни организма, когда метаболический

процесс и, следовательно, развитие прекращается совершенно. Он

может усиливаться или ослабляться, синтез – превалировать

над рас-

падом или наоборот, но движение живой материи в её самой главной

и общей форме ни на миг не прекращается. Это составляет одну из

главных сущностей развития. В таком понимании развитие организма

непрерывно.

Эту особенность живого, вытекающую из функции восстанов-

ления в процессе обмена, можно формировать как закон непрерывно-

сти

развития. Непрерывность развития охватывает обе его стороны:

качественную – дифференцировку и количественную – рост. У жи-

вотных рост, как количественное изменение, наблюдается всегда.

У многих видов рыб увеличение размера тела продолжается всю

жизнь. Всю жизнь растут крокодилы. У всех других видов животных

обновление отдельных элементов и массы тела идёт непрерывно. В

течение

жизни животного все клетки тела сменяются много раз.

1.3 Особенности развития молодого и старого организма

220

Процессы развития организма имеют возрастные особенности.

У молодых организмов образование новых клеток преобладает над

процессом их разрушения, вместе с этим более интенсивно протекают

процессы дифференциации клеток и тканей.

В зрелом организме образование числа новых клеток соответ-

ствует распаду, устанавливается некое подвижное равновесие. У ста-

рых животных разрушительные процессы преобладают над восстано

вительными. Как у зрелого, так и у старого организма продолжаются

качественные изменения органов и тканей, однако, по мере старения

характерно не возникновение нового, а потеря существующего, атро-

фия тканей и органов, переход их в неактивное состояние.

Переход от молодости к старости происходит постепенно. Ор-

ганизм начинает стареть с момента его

возникновения. Зрелость – пе-

реломный момент, кульминационная точка в жизненном цикле, пере-

ходный этап положительного баланса в обмене веществ к отрицатель-

ному. Однако нельзя представлять это механически. В действительно-

сти на известном и часто довольно продолжительном отрезке жизни

наблюдаются преобладание то разрушительных, то созидательных

процессов, колебания в обмене веществ. Это и есть

период зрелости.

В том случае, когда процессы синтеза вещества клетки преобла-

дают над распадом, а число вновь образующихся клеток превышает

число распавшихся, масса живого вещества увеличивается. Если рас-

ход жизненной энергии не восполняется за счёт питательных веществ,

поступающих из внешней среды, что наблюдается при голодании, бо-

лезнях, чрезмерной работе или

при старении организма, масса тела

уменьшается.

Особенности роста каждого вида животных сложились в про-

цессе эволюции. В этом же процессе выработались и регуляторы ро-

ста, которые не вполне раскрыты в настоящее время.

1.4 Регенерация, как форма развития

В процессе жизни вещество клеток и тканей постоянно разру-

шается, выделяя энергию для

тепла, движения или преобразуется в

другие жизненно важные продукты – секреты, гормоны, новые ткани.

Взамен израсходованного, из поступающей из внешней среды

пищи заново создается вещество клеток или клетки полностью. Этот

процесс воссоздания называется регенерацией. Физиологическая ре-

генерация, наблюдающаяся у всех живых существ, характерна для

нормальной жизнедеятельности.

Регенерация, как восстановление вещества клетки

или самой

клетки, не является простым повторением ранее существующего, а