Сыцко В.Е. и др. Товароведение непродовольственных товаров

Подождите немного. Документ загружается.

Обжиг майолики также может быть одно- или двукрат-

ный, но температура обжига еще ниже.

После обжига охлажденные изделия сортируют и под-

вергают различной обработке (шлифуют и полируют

края, ножки, удаляют надглазурную засорку, заделывают

некоторые дефекты, моют, сушат), а затем направляют на

декорирование.

Декорирование керамических изделий бывает над-

глазурное и подглазурное. Наиболее распространено

надглазурное декорирование, при котором

цветовые тона получаются яркие, насыщенные, богатой

гаммы. Подглазурное декорирование требует

большего мастерства, знаний, учета специфики и особен-

ностей применяемых красок, керамики. В то же время

подглазурные рисунки весьма долговечны, так как защи-

щены от химических, механических и других воздей-

ствий слоем глазури. Основными видами украшений фар-

форово-фаянсовых изделий являются следующие.

Усик, отводка, лента - это простейшие украшения в

виде непрерывной круговой полоски различной ширины:

до 1 мм - усик, от 1 до 3 мм - отводка, от 4 до 10 мм -лен-

та. На фаянсовых изделиях ширина полоски может дости-

гать 13-16 мм (буфетная лента). Выполняются эти укра-

шения красками или препаратами золота.

Трафарет - это рисунок, полученный с помощью гиб-

ких металлических или пластмассовых пластинок, имею-

щих вырезы в соответствии с контуром наносимого рисун-

ка. С помощью пульверизатора через наложенные плас-

тинки-трафареты в прорези распыляют краску. Последо-

вательно, меняя трафареты и краски, можно получить

многокрасочный рисунок. Для трафарета характерны рез-

ко очерченные контуры рисунка, отсутствие плавного пе-

рехода от одного тона краски к другому. Отдельные эле-

менты рисунка как бы оторваны друг от друга.

Крытье — это однотонная или тоновая (с постепенным

изменением тона) раскраска изделия аэрографом. Оно мо-

жет быть сплошным или частичным - полукрытье (часть

корпуса изделия шириной свыше 20 мм). Сплошное

крытье может выполняться под трафарет или с прочист-

кой по заданному рисунку. Тоновое крытье может быть

нисходящим (интенсивность окраски ослабевает в направ-

303

лении сверху вниз) и восходящим (интенсивность окраски

сверху вниз возрастает).

Штамп - мелкий однотонный рисунок, выполненный

краской или золотом с помощью резинового валика или

пластинки.

Печать — однотонный рисунок, который выполняется

только красками, но размеры его крупные, весьма разно-

образной тематики, например пейзажи, портреты, исто-

рические памятники. Печать наносится на изделие с

граверной доски через папиросную бумагу, эластичную

резиновую или пластмассовую мембрану, поэтому края и

линии рисунка несколько расплывчатые, нечеткие.

Шелкография - сравнительно новый способ декориро-

вания. Для этого рисунка характерны рельефность и то-

чечность.

Декалькомания (деколь) - метод, аналогичный ранее

рассмотренному для стеклянных изделий. Для закрепле-

ния деколи проводится дополнительный обжиг изделия,

во время которого пленкообразующий лак или мастика

сгорают, а краска приплавляется к стенкам.

Живопись — рисунок, выполненный вручную красками

или золотом. Характеризуется наличием мазков (следов

от кисти). Это весьма дорогостоящий вид украшения.

Травление — особый прием получения рисунка, осно-

ванный на химическом разрушении глазури плавиковой

кислотой с последующей росписью золотом. Техника

травления достаточно сложна и включает несколько эта-

пов. Рисунок получается сложный, выглядит роскошно и

эффектно.

Фотокерамика (фотопечать) аналогична фотопечати

на стекле.

Рассмотренные виды разделок являются основными,

но они могут дополняться другими видами украшений.

Такими дополнительными украшениями мо-

гут быть:

• арабеска - узкий бортовой рисунок, выполненный

вручную золотом, редко краской;

• дорисовка - раскрашивание вручную отдельных

элементов основного рисунка препаратами золота или

краской;

304

• разделка медальона - разрисовка вручную или обвод-

ка краской, золотом границ овала или круга, внутри кото-

рого часто находится основной рисунок;

• разделка рельефа золотом - разрисовка вручную зо-

лотом всех деталей рельефа корпуса или борта;

• пестрение рельефа - частичная разрисовка золотом

отдельных деталей с целью подчеркнуть их и обогатить ос-

новной рисунок;

• промазка рельефа - сплошное покрытие золотом

рельефа или отдельных деталей изделия (ручки, носика);

• цировка - гравированный рисунок по матовому золоту.

Большинство из перечисленных видов украшений на-

носится на фарфоровые изделия. Изделия из фаянса деко-

рируются преимущественно отводками и лентами краска-

ми, печатью с дорисовкой красками, крытьем и полу-

крытьем, живописью.

Майоликовые изделия украшаются преимущественно

декоративными глазурями: матовыми, имеющими барха-

тистую поверхность; молотковыми и шагреневыми; крис-

таллическими, характеризующимися наличием на поверх-

ности мелких или крупных цветных кристаллов; авантю-

риновыми — изумрудно-зеленого цвета с золотистым

металлическим блеском; кракле - имеющими сетку не-

глубоких волосяных трещин; потечными - в виде потеков

и узоров; глазурями восстановительного огня - чаще все-

го фиолетово-красного цвета с металлическим блеском

или радужными переливами и др.

Гончарные изделия, а иногда и майоликовые, декори-

руются простым живописным рисунком и ангобами.

Разделки фарфоро-фаянсовых изделий по сложности

делят на группы. Для фарфора их предусмотрено десять,

для фаянса - семь. Чем выше группа разделки, тем выше

цена изделия. Изделия с особо сложными, высокохудоже-

ственными, тематическими разделками могут быть вне-

групповыми, т. е. выше десятой группы.

Украшения могут быть расположены на изделии буке-

том (1-3 отдельных рисунка-лепка), бывают раскидными

(5 и более лепков), бортовыми (рисунок непрерывным ор-

наментом расположен по борту изделия) и сплошными

(непрерывный рисунок по всей внешней или внутренней

поверхности) (рис. 11.1).

305

5 6

Рис 11.1. Группировка разделок по числу лепков и характеру расположения на изделии:

1 - букетом; 2 - раскидная с большим букетом; 3 ~ раскидная; 4 - бортовая; 5 - сплошная; 6 - бортовая с букетом

11.2. КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА

АССОРТИМЕНТА КЕРАМИЧЕСКИХ

БЫТОВЫХ ТОВАРОВ

Из керамики вырабатывается большой ассортимент из-

делий различного назначения: хозяйственного, строи-

тельного, галантерейного, электробытового и т. п.

По типу керамики изделия подразделяются на фарфоро-

вые, фаянсовые, полуфарфоровые, майоликовые, гончарные.

Признаками классификации являются целевое и

функциональное назначение, видонаименование изделий,

фасон, размер, вид и сложность украшения, комплект-

ность, сорт.

Наибольшим разнообразием характеризуется ассорти-

мент фарфоро-фаянсовой посуды (рис. 11.2).

По назначению она подразделяется на столовую, чай-

ную, кофейную и прочую. Изделия каждой группы в зави-

симости от функционального использования предназнача-

ются для принятия пищи и напитков, для подачи их на

стол и кратковременного хранения. Эти группы изделий

представлены различными видами (наименованиями) -

блюдцами, блюдами, чашками, тарелками и т. п. Виды из-

делий различного назначения могут иметь разный фасон,

который определяется формой корпуса (коническая, сфе-

рическая, полусферическая, колоколообразная и др.),

конструкцией (с ручкой или без нее, с крышкой, поддоном

и т. п.) и особенностями обработки края (гладкий, вырез-

ной, рельефный, рельефно-вырезной, ажурный).

Рис. 11.2. Фарфоро-фаянсовая посуда (слева направо):

1 - кофейник и чайник; 2 - чашки: бульонная, чайная, кофейная; молочник, блю-

до круглое; 3 - тарелки: глубокая, мелкая, закусочная, пирожковая; ваза для сала-

та; 4 - блюдце, подливочник, салатник, лоточек для рыбных закусок, пепельница,

блюдо овальное

307

Фарфоро-фаянсовые изделия в зависимости от разме-

ров подразделяются на мелкие (диаметром или длиной до

175 мм, вместимостью до 250 см

), средние (диаметром

или длиной от 175 до 250 мм и вместимостью от 250 до

600 см

) и крупные (диаметром или длиной от 250 мм и

более, вместимостью 600 см

и более). Изделия для напит-

ков в зависимости от вместимости подразделяются на мел-

кие (до 500 см

) и крупные (свыше 500 см

По виду украшения, характеру его расположения и

группам сложности фарфоро-фаянсовая посуда может

быть, как уже указывалось ранее, самой разнообразной.

В зависимости от регионального признака различают

посуду «восточного» и «европейского» ассортимента. Та-

кое деление обусловлено спецификой видового ассорти-

мента, например пиал, кисэ и др., а также особенностями

национального оформления орнамента рисунка.

По комплектности различают посуду штучную (оди-

ночную), парную (чашка с блюдцем) и комплектную в ви-

де приборов, наборов, сервизов, гарнитуров, подарочных

комплектов.

В зависимости от сорта фарфоро-фаянсовая посуда

подразделяется на 1-й и 2-й сорта.

В ассортименте посуды из фарфора преобладает столо-

вая и чайная посуда (около 90 %), остальная доля прихо-

дится на кофейную и прочую. Фаянсовая посуда имеет

преимущественно столовое назначение. Столовая по-

суда для принятия пищи включает тарелки глубокие,

тарелки мелкие и миски; для подачи пищи на стол - блю-

да, бульонки, вазы для соуса, супа, компота, горчичницы,

графины для вина, икорницы, миски, перечницы, салат-

ники. Фасоны и разделки этих изделий различные, разме-

ры зависят от их функционального назначения. Ч а й н о -

кофейная посуда для принятия пищи и напитков

представлена чайными, кофейными и подарочными чаш-

ками и блюдцами, кружками, пиалами, стаканами; для

подачи пищи и напитков на стол - чайниками, вазами для

варенья, фруктов, кофейниками, кувшинами, масленка-

ми, сахарницами, сливочниками и молочниками. В ассор-

тимент прочих изделий входят полоскательницы, кисэ,

салфетницы, сырницы.

Особенностью ассортимента фарфоро-фаянсовой посу-

ды является то, что производится она в основном комплект-

308

ной. Единым началом изделий, входящих в комплект,

является одинаковая форма и разделка.

Сервиз представляет собой подбор разных видов изде-

лий, одинаково оформленных, имеющих одно назначение

и рассчитанных на 6 или 12 персон (например, чайный

или кофейный сервиз). Гарнитур - это более полный

комплект, включающий и закусочные тарелки, блюдца

для варенья, масленки, сливочники. Наборы представля-

ют собой несколько изделий одного-двух видов одинако-

вого назначения (например, набор тарелок, набор для ва-

ренья). Приборы, как правило, состоят из трех-четырех

предметов, имеющих одно назначение (например, прибо-

ры для компота, овощей, воды).

Следующее направление в развитии ассортимента этой

посуды - выпуск изделий для конкретных групп потреби-

телей: детские наборы, подарочные комплекты (юбиля-

рам, ветеранам, женщинам к 8 Марта и т. д.).

Все больше завоевывает рынок тонкостенная фарфоро-

вая посуда, обладающая изящностью, легкостью, просве-

чиваемостью, белизной.

Ассортимент посуды из других типов керамики значи-

тельно уже, чем из фарфора и фаянса.

Посуда из полуфарфора — это в основном вазы для цве-

тов, пепельницы, бочонки, крынки для молока. Декори-

руются они преимущественно подглазурным крытьем,

росписью в виде вертикальных полос, лент. Деление раз-

делок на группы не предусматривается.

Майоликовая посуда имеет чайное, столовое и кофей-

ное назначение. Более широк ассортимент чайной посуды

(чайные пары, сухарницы, масленки, хлебницы, молоч-

ники, сливочники, стаканы, кружки, блюдца для варенья

и др.). Посуда столового и кофейного назначения включа-

ет миски, салатники, тарелки, кофейники, сахарницы,

кофейные пары. Фасоны майоликовой посуды могут быть

различными. В качестве декора применяются в основном

крытье цветными глазурями, роспись красками и ангобы.

Гончарная посуда по назначению делится на две груп-

пы: для варки и подогрева пищи и для ее хранения. Основ-

ные виды этой посуды - горшки (для приготовления пи-

щи), корчаги (для подогрева воды скоту), крынки для мо-

лока, плошки (для приготовления жаркого), кувшины,

миски, кружки. К прочим гончарным изделиям относятся

цветочные горшки и кашпо.

309

11.3. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

КЕРАМИЧЕСКИХ БЫТОВЫХ ТОВАРОВ

Качество бытовых товаров из керамики формируется

на стадии проектирования и производственного исполне-

ния и сохраняется в сфере обращения.

Требования к качеству можно объединить в следующие

группы:

• требования к образцу-эталону;

• требования к производственному исполнению изделий;

• требования к маркировке и сопроводительной доку-

ментации;

• требования к таре, упаковке и правильности транс-

портирования.

Керамические бытовые товары, как и стеклянные, при-

нимаются по качеству выборочно («видимый» и «слыши-

мый» бой) или стопроцентно; при этом в первую очередь

проверяется соответствие изделий утвержденному образцу-

эталону по форме, декоративному решению, размерам, под-

бору и количеству предметов в комплекте и т. п.

На следующем этапе контроля качества проверяется

совершенство производственного исполнения изделий,

которое определяется по наличию дефектов. Дефекты ке-

рамических изделий обычно объединяют в две группы:

отклонения от физико-технических показателей и дефек-

ты внешнего вида.

К первой группе дефектов относятся, например, недос-

таточная механическая прочность черепка и приставных

деталей, повышенная пористость, низкая термостой-

кость. Для фарфоровых изделий не допускается ухудше-

ние цвета (белизны) и просвечиваемости.

Дефекты внешнего вида по происхождению можно

подразделить на дефекты формования и обжига и дефекты

декорирования. К дефектам формования и обжига отно-

сятся: неправильное монтирование приставных дета-

лей - ручек, носиков (проявляется в отклонении этих де-

талей от вертикальной или горизонтальной оси, зазоре

между крышкой и корпусом, выпадении крышки при

наклоне изделия на 70°; подрыв приставных деталей; вы-

боины, щербины по краям изделий; заглазурованные од-

310

носторонние трещины; деформация; неровный разлив,

потеки, плешины, сборка глазури; наколы (точечные

углубления на глазури при ее неправильном подборе к че-

репку); цек (мелкие волосяные трещины глазурного

слоя); засорка (приплавление посторонних частиц к изде-

лию); мушки (цветные пятна на поверхности черепка);

прыщи и пузыри (небольшие вздутия на глазури:

твердые - прыщи или пустотелые - пузыри); выгорки

(небольшие углубления в черепке зеленоватого цвета) и

выплавки (аналогичные углубления темно-коричневого

цвета); задувка (зеленоватый или коричневатый налет на

глазури).

Кроме названных, специфичными для фаянсовых и

майоликовых изделий являются такие дефекты, как ле-

телый край (похож на плешину, но в местах отскока гла-

зури имеет острые углы, грани); сухость глазури (шеро-

ховатость поверхности); слипыш (зашлифованный учас-

ток в местах приплавления изделий друг к другу при

обжиге).

Охарактеризованные дефекты возникают на стадии

производства и влияют на эстетический уровень изделий,

снижают их надежность.

Дефекты декорирования снижают главным образом эс-

тетическую ценность изделий. Основными из них являют-

ся: сборка деколи, разрыв красок; пережог или недожог

красок, проявляющиеся в резком изменении или потуск-

нении цвета; помарки краской; царапины на рисунке;

различие в тоне; нечеткость контуров рисунка; вскипание

или отслоение (полет) краски.

Наличие дефектов в керамических изделиях строго

нормируется НТПА, а такие дефекты, как пузыри, под-

рыв носиков у чайников и кофейников, цек, полет краски

и стирание ее при трении, не допускаются.

При приемке керамических изделий по качеству про-

веряется соответствие их сорту, указанному на изделиях и

в сопроводительной документации. Фарфоро-фаянсовые и

майоликовые изделия подразделяются на два сорта. Ос-

новным принципом сортировки является учет типа кера-

мики, назначения и вида изделия, его размеров, количе-

ства, места расположения дефектов, степени их выражен-

ности и размеров.

311

11.4. МАРКИРОВКА, УПАКОВКА,

ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

КЕРАМИЧЕСКИХ БЫТОВЫХ ТОВАРОВ

Сопроводительные документы и маркировка должны

содержать достаточно полную информацию об изделиях,

быть красочно оформленными, информировать покупате-

лей об особенностях эксплуатации данного вида керамики.

Для сохранности качества керамических изделий в

сфере обращения применяют потребительскую тару (ко-

робки из картона и бумаги, пачки и пакеты бумажные, по-

лимерные и из комбинированных материалов, ящики из

гофрированного картона), транспортную тару (ящики де-

ревянные и картонные) и вспомогательные материалы

(бумагу оберточную и прокладочную, макулатуру бумаж-

ную, картон гофрированный, тарный - плоский и прокла-

дочный, стружку древесную, термоусадочные материалы,

пленку полиэтиленовую, полистирол, ленту клеевую и

стальную, шпагат).

Упаковывают изделия одного наименования, размера,

формы, сорта и декоративного оформления. Чашки и

блюдца заворачивают в бумагу через одно изделие, а затем

в пакет по 2-4-6 штук ручками внутрь чашек. Кружки за-

ворачивают в бумагу через одну и в пакет по 2-4-6 штук

донышком к донышку. Тарелки также допускается упа-

ковывать через одну или прокладывать бумагой. Стопки

тарелок укладывают в коробки или обертывают бумагой и

обвязывают шпагатом. При упаковывании посуды в поли-

этиленовую или термоусадочную пленку предварительно-

го обертывания не требуется. Групповая упаковка различ-

ных видов изделий предусматривает их обертывание бу-

магой с прокладкой горизонтальных и вертикальных ря-

дов любым амортизирующим материалом. Масса брутто

групповой упаковки должна составлять не более 20 кг.

Комплектные изделия упаковывают в потребительскую и

транспортную тару, предварительно обернув каждый

предмет бумагой. При использовании коробок с фиксиру-

ющими вставками или упаковочными гнездами обертыва-

ние бумагой не обязательно. В ящиках и коробках свобод-

ные места должны быть заполнены вспомогательными ма-

териалами. Стыки крышек заклеивают клеевой лентой,

деревянные ящики оббивают по краям стальной лентой.

312