ОНАПТ, Одесса, 2013.— 21 с.
Введение.
Классическая схема производства мороженого.
Инновации в технологии производства мороженого.
Интересные факты о мороженом.
Удивительное мороженое.
Классическая схема производства мороженого.
Инновации в технологии производства мороженого.
Интересные факты о мороженом.
Удивительное мороженое.