Краковская Т.А. Гостиничные комплексы: классификация, организационные структуры и технологии обслуживания

Учебно-методический комплекс дисциплины. - Иркутск: ИГУ, 2008. - 11 с. Дисциплина "Гостиничные комплексы: классификация, организационные структуры и технологии обслуживания" предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 - Социально-культурный сервис и туризм. Дисциплина относится к дисциплинам специализации Характеристика средств размещения и их классификация
Вопросы для самоподготовки по теме
Задание
Общая характеристика служб гостиницы
Вопросы для самоподготовки по теме
Задание
Гостиницы как предприятия коммерческого гостеприимства
Вопросы для самоподготовки по теме
Задание
Организационно-управленческие структуры гостиничных комплексов
Вопросы для самоподготовки по теме
Схемы взаимодействия туроператора с гостиницами
Вопросы для самоподготовки по теме
Информационные системы для гостиничных комплексов
Вопросы для самоподготовки по теме
Обязательная литература
Дополнительная литература
Вопросы для подготовки к экзамену
Система рейтинговой оценки успеваемости студентов по дисциплине