Учебник для сред. проф. образования. — М.: Академия, 2004. — 256 с.
Даны сведения об основах конструктивных решений здании и сооружений
гостиниц и туркомплексов, оборудовании, его эксплуатации и
техническом обслуживании, правилах оформления интерьеров гостиниц И
туркомплексов. Приведены примеры практических заданий.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезен практическим работникам. Введение
Основы конструктивных решений и технической эксплуатации гостиниц и туристских комплексов
Основные принципы проектирования гостиничных предприятий
Объемно-планировочное решение гостиниц и туристских комплексов
Техническая эксплуатация гостиничных предприятий
Инженерно-техническое оснащение гостиниц и туркомплексов
Инженерное оборудование гостиниц
Телекоммуникационные системы гостиниц
Профессиональное технологическое оборудование
Оформление жилых и общественных помещений гостиниц
Интерьер и его влияние на качество обслуживания
Экстерьер здания гостиницы
Цветовое решение интерьера жилых и общественных помещений гостиниц
Световое решение интерьера жилых и общественных помещений гостиниц
Мебель в жилых и общественных помещениях гостиниц
Текстильные материалы в интерьере гостиниц
Использование элементов природы при оформлении интерьеров гостиниц
Декоративное оформление помещений в гостинице
Приложение
Строительные нормы и правила
Рекомендации по выполнению курсовой работы
Список литературы
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезен практическим работникам. Введение
Основы конструктивных решений и технической эксплуатации гостиниц и туристских комплексов
Основные принципы проектирования гостиничных предприятий
Объемно-планировочное решение гостиниц и туристских комплексов
Техническая эксплуатация гостиничных предприятий
Инженерно-техническое оснащение гостиниц и туркомплексов
Инженерное оборудование гостиниц
Телекоммуникационные системы гостиниц
Профессиональное технологическое оборудование
Оформление жилых и общественных помещений гостиниц
Интерьер и его влияние на качество обслуживания
Экстерьер здания гостиницы
Цветовое решение интерьера жилых и общественных помещений гостиниц
Световое решение интерьера жилых и общественных помещений гостиниц
Мебель в жилых и общественных помещениях гостиниц
Текстильные материалы в интерьере гостиниц
Использование элементов природы при оформлении интерьеров гостиниц
Декоративное оформление помещений в гостинице
Приложение
Строительные нормы и правила
Рекомендации по выполнению курсовой работы
Список литературы