Румянцев Е.К., Тен А.В., Герасимов Б.И. Экономический анализ системы менеджмента качества предприятия пищевой промышленности (на примере ОАО Кондитерская фирма ТАКФ)

Монография/ – Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2009. – 100 с. – 100 экз.
Исследованы проблемы практического подхода к экономическому анализу системы менеджмента качества предприятия пищевой промышленности (на примере ОАО "Кондитерская фирма "ТАКФ"), роль и ответственность руководства, вопросы управления ресурсами, реализации продукции, контроля качества и безопасности пищевой продукции. Предназначена для научных работников и специалистов, занимающихся проблемами управления качеством продукции, товаров, процессов и услуг, а также может быть использована студентами экономических специальностей вузов.