Методические рекомендации по выполнению лабораторной работы. —
Бийск: Изд- во АлтГТУ, 2013. — 43 с.
В методических рекомендациях разработаны задания для выполнения
лабораторной работы по товароведческой характеристике ассортимента,
экспертизе качества и идентификации чая и кофе.
Школьникова М.Н., Севодина К.В. Экспертиза качества и идентификация чая и кофе
Практикум
- формат pdf
- размер 629,74 КБ
- добавлен 29 мая 2014 г.