ООН, Нью-Йорк, Женева, 2008, - 67 стр.
Коммерческие стандарты Рабочей группы по сельскохозяйственным стандартам качества ЕЭК ООН содействуют развитию международной торговли, стимулируют производство высококачественной продукции, повышают рентабельность производителей и защищают интересы потребителей. Стандарты ЕЭК ООН используются правительственными организациями, производителями, торговцами, импортерами и экспортерами, а также другими международными организациями, и охватывают широкий круг сельскохозяйственных товаров, включая свежие фрукты и овощи, сухие и сушеные фрукты, семенной картофель, мясо, срезанные цветы, яйца и яичные продукты.
Настоящее издание стандарт на мясо уток - тушки и их части основывается на документе ECE/TRADE/C/WP.7/2008/22. Содержание
Сфера охвата
Область применения
История принятия и публикации
Минимальные требования
Требования, определяемые покупателем
Дополнительные требования
Вид
Продукт/часть продукта
Код продукта/части продукта
Наличие костей
Наличие кожи
Искусственное охлаждение
Происхождение продукции
Категории уток
Система выращивания
Система от корма
Способ убоя
Способ охлаждения
Антимикробная обработка
Уровень качества
Информация, которая должна указываться на товарных единицах тушек уток и их частей или на прикрепляемых к ним ярликах
Обязательная информация
Прочие сведения о продукции
Положения, касающиеся требований в отношении оценки соответствия
Положения, касающиеся упаковки, хранения и транспортировки
Масса единицы продукции
Первичная упаковка
Потребительская маркировка
Масса первичной упаковки
Вторичная упаковка
Масса вторичной упаковки
Формат кодирования тары и упаковки с мясом уток
Код ЕЭК ООН для требований
Пример
Описание тушек и их частей
Многоязычный указатель продуктов
Пояснение к схемам скелета утки
Части мяса уток
Система кодирования
Цель системы GS1
Использование кода ЕЭК ООН в системе GS1
Применение системы в цепи поставок
Использование определений отрубов ЕЭК ООН в ГССД
АДРЕСА
Коммерческие стандарты Рабочей группы по сельскохозяйственным стандартам качества ЕЭК ООН содействуют развитию международной торговли, стимулируют производство высококачественной продукции, повышают рентабельность производителей и защищают интересы потребителей. Стандарты ЕЭК ООН используются правительственными организациями, производителями, торговцами, импортерами и экспортерами, а также другими международными организациями, и охватывают широкий круг сельскохозяйственных товаров, включая свежие фрукты и овощи, сухие и сушеные фрукты, семенной картофель, мясо, срезанные цветы, яйца и яичные продукты.
Настоящее издание стандарт на мясо уток - тушки и их части основывается на документе ECE/TRADE/C/WP.7/2008/22. Содержание
Сфера охвата
Область применения
История принятия и публикации
Минимальные требования
Требования, определяемые покупателем
Дополнительные требования
Вид
Продукт/часть продукта
Код продукта/части продукта
Наличие костей
Наличие кожи
Искусственное охлаждение
Происхождение продукции
Категории уток
Система выращивания
Система от корма
Способ убоя
Способ охлаждения
Антимикробная обработка
Уровень качества
Информация, которая должна указываться на товарных единицах тушек уток и их частей или на прикрепляемых к ним ярликах
Обязательная информация
Прочие сведения о продукции
Положения, касающиеся требований в отношении оценки соответствия
Положения, касающиеся упаковки, хранения и транспортировки
Масса единицы продукции
Первичная упаковка
Потребительская маркировка
Масса первичной упаковки
Вторичная упаковка
Масса вторичной упаковки
Формат кодирования тары и упаковки с мясом уток
Код ЕЭК ООН для требований
Пример
Описание тушек и их частей
Многоязычный указатель продуктов
Пояснение к схемам скелета утки
Части мяса уток
Система кодирования
Цель системы GS1
Использование кода ЕЭК ООН в системе GS1
Применение системы в цепи поставок
Использование определений отрубов ЕЭК ООН в ГССД
АДРЕСА