ДСТУ Харчова промисловість

Стандарт содержит требования к качеству консервов из мелкой рыбы (обжаренной, бланшированной, без термообработки), указаны режимы и сроки хранения, методы контроля.

Технічні умови. Галузевий стандарт.

К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 15 с. Цей стандарт поширюється на гірчицю харчову (далі — гірчицю), виготовлену з гірчичного порошку або з зерен гірчиці з доданням соняшникової чи гірчичної олії, цукру, оцту, прянощів, кухонної солі та інших компонентів, передбачених рецептурою, і призначену використовувати як приправу до закусочних і обідніх страв. Гірчиця призначена для реалізації в торговельній мережі і використовування на підприємства...

Цей стандарт поширюється на крупи, що швидко розварюються (далі за текстом— крупи), які отримують методом гідратації або плющенням крупів із подальшим сушінням до встановленої вологості та доведенням до повної кулінарної готовності. Крупи призначені для готування перших обідніх страв, каш або гарнірів до м’ясних чи рибних страв з додаванням до них різних за смаком харчових добавок (сіль, цукор, молоко, жир, соус тощо) у системі ресторанного госпо...

Держстандарт України, Київ, 1995. Сторінок 30. Стандарт поширюється на консерви "Закуска любительська", виготовлені із свіжої білокачанної капусти із додаванням зелені пряних рослин і гострого стручкового перцю, складених у скляні банки та залитих розчином солі, молочної чи оцтової кислот, герметично закупорені та стерилізовані.

Настоящий стандарт распространяется на мелкокусковые мясные и субпродуктовые полуфабрикаты, предназначенные для реализации в розничной торговле и сети общественного питания.

Госстандарт Украины, 1991 г, 10 страниц. Стандарт распространяэтся на свежую брюссельскую капусту, выращенную в открытом грунте, заготовляемую и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.

Видання офіційне. — К.: держстандарт України, 1993. — 55 с. Цей стандарт установлює терміни і визначення основних понять на асортимент продукції, побічні продукти і відходи борошномельного виробництва, а також понять стосовно їх якості і технології виробництва. Стандарт не поширюється на терміни та визначення на зерно, яке є сировиною для виробництва борошна, на крупи, хлібопекарські, макаронні та кондитерські вироби. Стандартизовані терміни є об...

Цей стандарт установлює терміни у сфері виробництва молока і кисломолочних продуктів.

Цей стандарт установлює українські терміни та визначення понять стосовно виробництва молока та кисломолочних продуктів. Терміни, установлені цим стандартом, обов'язкові для вживання в усіх видах нормативних документів, що стосуються виробництва молока та кисломолочних продуктів, а також для робіт зі стандартування. Вимоги стандарту чинні для застосування у роботі підприємств, установ, організацій усіх форм власності, що діють на території України...

Цей стандарт поширюється на цукор-рафінад, який являє собою додатково очищений цукор у вигляді кусків, кристалів та подрібнених кристалів, призначений для реалізації в торгівлі, промислової переробки та інших цілей.

Прийнято та надано чинності 11 жовтня 2010 №456 - 12 с. Стандарт поширюється на живу рибу всіх родин та видів, вирощену в рибницьких господарствах, а також на виловлену у водоймах України. Ключові слова: важкі метали, вода рибогосподарських водоймищ, маса риби. органолептичні показники,пестициди, риба жива, токсичні речовини

К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 22 с. Цей стандарт установлює українські терміни та визначення понять у галузі виробництва безалкогольних напоїв. Терміни, установлені цим стандартом, обов’язкові для вживання в усіх видах нормативних документів, що стосуються виробництва безалкогольних напоїв, а також робіт зі стандартування. Для наукової, навчально-методичної та публіцистичної літератури терміни цього стандарту — рекомендовані. Вимоги ста...

К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 14 с. Цей стандарт поширюється на суміші з борошна для млинців і оладок (далі за текстом — суміші), які виробляють з борошна пшеничного вищого та першого сортів, з кукурудзяного тонкого помелу з доданням до них різних добавок. Суміші призначені для реалізації через торговельну мережу і використання на підприємствах ресторанного господарства.

К.: Держспоживстандарт України, 2003. — 12 с. Цей стандарт поширюється на концентрати харчові, солодкі страви — киселі (далі за текстом — киселі), що є суміш різних попередньо підготовлених продуктів, фасованих у брикети чи насипом. Киселі призначені для реалізації в торговельній мережі і для використовування в системі громадського харчування.

Цей стандарт поширюється на рибу, водорості, ракоподібні, молюски та продукти їхнього перероблення і встановлює вимоги до пакування у спожиткову і транспортну тару. Стандарт не поширюється на консерви та пресерви. ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ 2009, 16 с.

Цей стандарт поширюється на молоко коров'яче питне, що виробляють із молока-сировини коров'ячого, яке підлягало нормалізації, температурному обробленню, пакуванню до або після оброблення, охолодження до заданих режимів та призначене для безпосереднього вживання в їжу.

Розроблено: Держ. Вінницький проектно-конструкт. технологіч. інститутут Держпроду Мінагрополітики Укр.-15с. Стандарт поширюється на напівфабрикати виробів з борошна, які являють собою сухі суміші з борошна, цукру, крохмалю, сухого молока та ін., призначені для приготування кексів, тортів, печива, пряників та ін.

Цей стандарт поширюється на сніданки сухі, продукти, одержані під час термічного обробляння у спеціальних апаратах зерна, крупи, борошна або їх суміші з можливим застосуванням картопляних сухих продуктів із подальшим нанесенням різних харчових добавок, введенням начинок в оболонку або без них, повністю готові до споживання без додаткового кулінарного обробляння, фасовані з призом- сюрпризом або без нього і призначені для реалізування через торгов...

Госстандарт Украины, Киев 1991. Страниц 11. Стандарт распространяется на свежую овощную стручковую фасоль, заготовляемую и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.