СТБ 2160-2011 Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора проб, методы определения органолептических показателей и массы

Аннотация.
Стандарт распространяется на хлебобулочные изделия и устанавливает правила приемки продукции, методы отбора проб для контроля органолептических, физико-химических показателей и методы определения органолептических показателей, наличия посторонних включений, признаков болезней и плесени, хруста от минеральной примеси, содержимого упаковочной единицы (массы фасованных хлебобулочных изделий) и среднего содержимого партии фасованных хлебобулочных изделий с одинаковой номинальной массой, а также средней массы неупакованных хлебобулочных изделий.
Состояние.
Введен впервые.
Источник информации о состоянии.
ИУ ТНПА № 2-2011.
Дата введения в действие (вступление в силу).
01.07.2011.
Вид ТНПА.
СТБ - стандарты Госстандарта.
МКС.
67.060 Зерновые, бобовые культуры и продукты их переработки.
Утверждение.
Утвержден и введен в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 23 февраля 2011 г. № 8.
Государственный орган.
Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь.
Распространение.
БелГИСС, г.Минск 220113, г. Минск, ул. Мележа, 3, тел. 262-06-11, факс 262-49-31, e-mail: info@belgiss.by.
Организация - Разработчик.
Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Белтехнохлеб".
Количество страниц 16.
Ссылки источников:
http://www.tnpa.by.
http://vik.by.