СТБ ГОСТ Р 51414-2001 (ИСО 5530.3-1998) Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа

Аннотация.
Стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки из зерна мягкой пшеницы и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением валориграфа.
Состояние.
Введен впервые.
Источник информации о состоянии.
ИУС РБ № 3-2001.
Дата введения в действие (вступление в силу).
01.11.2002.
Вид ТНПА.
СТБ - стандарты Госстандарта.
МКС.
67.060 Зерновые, бобовые культуры и продукты их переработки.
Утверждение.
Утвержден и введен в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 25 июня 2001 г. № 23.
Государственный орган.
Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь.
Распространение.
БелГИСС, г.Минск 220113, г. Минск, ул. Мележа, 3, тел. 262-06-11, факс 262-49-31, e-mail: info@belgiss.by.
Организация - Разработчик.
ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИЗ" Россельхозакадемии).
Количество страниц 16.
Ссылки источников:
http://www.tnpa.by.
http://vik.by.