Пищевая биотехнология
Пищевая промышленность
Лабораторная
  • формат doc
  • размер 105,41 КБ
  • добавлен 04 ноября 2014 г.
Технология получения хлебопекарных дрожжей
ТГТУ, Тамбов, 2014. — 12 с.
Технология получения хлебопекарных дрожжей.
Теоретическое обоснование работы.
Получение дрожжей из мелассы.
Выращивание дрожжей на этанольной среде.