Билеты и вопросы
  • формат doc
  • размер 588,85 КБ
  • добавлен 03 октября 2013 г.
Відповіді до екзамену - Організація готельного господарства
Україна, Черкаська обл., м. Черкаси, 2013. —- 28 с.
Будівлі готельного типу античного світу
Типи будівель призначених для ночівлі в Стародавній Греції
Прототипи майбутніх підприємств готельного господарства в Стародавній Русі
Початок будівництва готелів для бізнесменів і комерсантів
Архітектурні особливості туристичних готелів, які зводились у важких природно кліматичних умовах
Сучасна концепція архітектури підприємств готельного господарства
Основні принципи при спорудження ПГГ
Характеристика меблів, що використовуються для створення інтер’єру приміщень ПГГ
Роль декоративно прикладного мистецтва в художньому оформленні інтер’єру приміщень
Стилі дизайну інтер’єру ПГГ (готичний, ренесанс, бароко, неокласицизм, модерн, постмодернізм, колоніальний, африканський, хай тек тощо)
Характеристика основних видів композиції
Роль та значення рівноваги, динаміки, статики, симетрії,асиметрії в композиції
Взаємодія кольору та світла
Колір в інтер’єрі ПГГ
Меблювання номерів
Основні принципи озеленення приміщень ГГ
Історія розвитку інтер’єру
Охарактеризуйте етапи розвитку світової готельної індустрії
Дайте характеристику готельної індустрії США
Охарактеризуйте готельне господарство незалежної України
Розкрийте сутність поняття «готельний ланцюг». Визначне роль готельних ланцюгів у світовому ГГ
Назвіть готельні українські ланцюги та проаналізуйте принципи їх створення
Визначте вплив готельних ланцюгів на готельну індустрію України
Типи сучасних готелів
Історія розвитку світового готельного господарства в стародавні часи історичні періоди: давній період (IV ст. до н.е. – 476 рін н.е)
Історія розвитку світового готельного господарства в період середньовічча (V – XV віки н.е)
Історія розвитку світового готельного господарства в новий час (XVI ст. – початок XX ст.)
Взаємодія розвитку туризму з розвитком ГГ
Вплив науково-технічного прогресу на розвиток туризму та засобів розміщення
Готельна база Європи
Готельна база Схіної Азії та райому Тихого океану
Готельна база країн Близького Сходу
Готельна індустрія Африканського макрорегіону
Правила користування готелям та аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг в Україні
ДСТУ 4268
ДСТУ 4269
ДСТУ 4527
Фактори, що впливають на типізацію готельних господарств
Розкрийте зміст понять «послуга», «сфера послуг», «рівень комфорту»
Назвт риси, що притаманні готельним послугам
Розкрийте зсміст понять «місткість номерного фонду!, «гостинність», «процес обслуговування», «тривалість діяльності», «тривалість перебування гостей»
Транзитні готелі – їх призначення, розташування та форми власності
Характеристика ділових готелів
Курортні готелі
Готелі для сімейного відпочинку
Характеристика ПГГдля відпочинку
Вимоги до лікувально-оздоровчих ПГГ та їх основні типи
Основні принципи та загальні підходи до класифікації ПГГ Франції
Основні принципи та загальні підходи до класифікації ПГГ Німеччини
Основні принципи та загальні підходи до класифікації ПГГ України
Основні принципи та загальні підходи до класифікації ПГГ Туреччини та Єгипту
Характеристика основних вимог до класифікації готелів, розроблених секретаріатом ВТО в 1989 році
Критерії класифікації ПГГ
Категорійність номерного фонду України
Розподіл приміщень готельного господарства на групи
Характеристика житлової групи приміщень ГГ
Характеристика номеру «президентський апартамент»
Характеристика номеру «люкс»
Характеристика номері «дуплекс»
Приміщення для побутового обслуговування на поверсі
Характеристика обслуговуючих приміщень на житлових поверхах
Організація приміщень вестибюльної групи
Організація приміщен адміністрації
Приміщення і підприємства побутового обслуговування гостей ГП
Приміщення культурно-масового та спортивно-рекреаційного обслуговування
Характеристика приміщень закладів ресторанного господарства в структурі готельних підприємств
Види штор
Колір в дизайні готельного підприємства
Ергономіка і схема кольорів