Дахно І.І. Ділова кар’єра

Подождите немного. Документ загружается.

451

Корпоративні свята

16.1.2. Заклади Києва що годують вночі

та раннім ранком

Далі подаємо інформаціє про те, де у Києві можна перекусити

вночі або раннім ранком. Перелік не слід вважати вичерпним у наш

динамічний час.

1. «Фієста». Працює до 5–00 ранку. Адреса: вул. Горького,

115; тел. 529 40 29.

2. «Mc Donalds» Біля Центрального залізничного вокзалу.

Адреса: вул. Вокзальна, 2. тел.:501 32 96.

3. «Шоколадниця». Працює цілодобово. Сніданок з 7–00. Адре-

са: вул. Саксаганського, 53/80; тел. 287 82 12.

4. «Якіторія». Працює до 600. Японська кухня, але є і інші

страви. Адреси: б-р Лесі Українки, 27; тел. 286 81 61; вул. Артема,

20; тел. 205 04 34; б-р Тараса Шевченка, 27-А; тел. 239 73 86; пр.-т

Героїв Сталінграду, 27; тел. 426 46 06.

5. «Double Сoffee». Працює цілодобово. Адреса: вул. Михай-

лівська, 6; тел. 206 69 13.

6. «Чайкофф». Працює цілодобово. Сніданки: німецький,

французький, російський, український. Адреса: пр.-т Перемоги,

1; тел. 238 00 41.

7. «Фелліні». Працює цілодобово. Сніданки з 5–45 год. Адреса:

вул. Городецького, 5. тел. 279 54 62.

8. «Тірамісу». Працює цілодобово. Сніданки з 6–00. Адреса:

б-р Шевченка, 60; тел. 238 76 55.

9. «Корона». Працює цілодобово. Сніданки з 6–00. Готують

французький та англійський сніданки. Адреса: вул. Рогнідинська,

4-А; тел. 235 70 59.

10. «Дрова». Біля Центрального залізничного вокзалу. Працює

з 7-00. Адреса: вул. Вокзальна, 2; тел. 289 17 71.

У низці закладів громадського харчування відвідувачі мають

ще й можливість почитати ранкову пресу.

Оскільки книжка пишеться не на один рік, то не подаємо інфор-

мацію про меню та ціни. Ці позиції можуть виявитися мінливими.

Якщо гроші є, а їсти хочеться, то завжди можна щось вибрати. Як

стверджує українське прислів’я: «Весілля сорочку знайде».

Під час перебування у Ланкастерівському університеті у грудні

1998 році автор цих рядків був на семінарі колишнього посла Індії

Розділ 16

452

у низці країн (поміж них, здається, були Швеція і Єгипет). Посол

ніби то без жартів розповідав студентам, що індійський економіст

одержав Нобелівську премію з економіки за те, що довів — голод

наступає тоді, коли немає грошей для сплати за продовольство.

Сподіваємося, що у читачів книги завжди будуть гроші для

смачного ранкового сніданку.

16.1.3. Палички для їжі

В одному з анекдотів йшлося про те, що всесвітній голод по-

чнеться тоді, коли китайці розпочнуть їсти ложками. Досі вони це

робили паличками. Це, мабуть, неправда. Була інформація про те,

що їсти за допомогою паличок можна ще швидше, ніж за допомо-

гою ложок. Очевидно, це стосується закусок та других страв. Їсти

борщ чи суп, очевидно, зручніше все-таки ложкою.

1994 року автор цих рядків тиждень відпрацьовував перекла-

дачем у делегації однієї з великих канадських компаній. Поміж

членів делегації був і один молодий джентльмен пакистанського

походження. Якось за рюмкою чаю він запитав, чи є у Києві китай-

ський квартал. Йому відповіли, що немає. Той спокійно зазначив:

«Буде».

З огляду хоч би на те, що китайські ресторани вже при-

йшли на Україну і, можливо, не за норами в українських містах

з’являться і китайські квартали, подамо найсуттєвішу інформацію

про те, як правильно їсти паличками. З українського прислів’я

відомо, що воза треба готувати взимку. Про те, як їсти паличками,

теж треба подумати завчасно. Паличками потрібно не лише вірту-

озно володіти, а й знати традиції, пов’язані з ними.

1. Їсти можна як голими руками, так і паличками. Вмочати

у соус, наприклад соєвий, можна лише верхівкою, наприклад, ри-

бою. Трохи соєвого соусу наливають у спеціальне блюдечко.

Потім взяти суші, перекинути його набік і знову взяти його

так, щоб рибу можна було вмочити в соус. Деякі види суші мають

з’їдатися без соєвого соусу. Зазвичай один суші їдять цілком.

2. Ніколи не можна втикати паличку в їжу, особливо у рис. Це

роблять лише на похоронах

3. Коли паличками не користуються, то їх гострими кінчиками

кладуть наліво.

453

Корпоративні свята

4. Ніколи не можна передавати їжу паличками іншій людині.

5. Слід намагатися не капати соусом як з паличок, так і з їжі.

6. Їжу на палички не наколюють.

7. Рот не слід переповнювати їжею, а тим більше трамбувати

там їжу паличками.

8. Ніколи не облизуйте палички.

9. Не кладіть палички впоперек чашки.

Слід пам’ятати що ніж і виделка використовуються практично

лише для європейських страв.

Ложки інколи використовуються для деяких японських страв,

які складно брати паличками. Наприклад: рис з каррі. Для супів

використовується керамічна ложечка у китайському стилі.

Палички для їжі вперше з’явилися у Японії приблизно 2 тисячі

років тому. Формальний етикет з їх використання у Японії було

запроваджено в 1600 році.

Зі свого дитинства автор цих рядків пам’ятав, що палички

застосовувались в Україні для того, щоб їсти галушки. Нині про

це — не чути.

16.1.4. Обідня перерва

Вона для того і призначена, щоб їсти і відпочивати.

Інакше вона втрачає сенс. 30 хвилин обідньої перерви — це

той час, який повинен надаватися працівнику протягом зміни або

робочого дня відповідно до Кодексу законів про працю України.

Обідня перерва здавна вважається священним часом співробіт-

ників, який у них ніхто відбирати не може. Щоправда на практиці

це залежить від тактовності начальства. В обідню пору мають під-

кріпитися усі живі істоти. Навіть ті, хто дотримується дієти. Їм

не завадить наприклад, склянка морквяного соку. Наука вже давно

довела, що стан здоров’я людини залежить від того як ї що вона спо-

живає. Традиційно час обідньої перерви — з 13.00 до 14.00, — було

вибрано не випадково. Вважається, що в цей час фізичні і розумові

сили людини різко знижуються і організму потрібне підживлення.

У медиків «швидка їжа» — не у пошані. На їх думку між

«швидкою їжею» і «швидкою допомогою» існує тісний кореля-

ційний зв’язок. Медики рекомендують назавжди відмовитись від

бутербродів, або ж готувати їх лише з корисних продуктів.

Розділ 16

454

16.2. Вечірки та пікніки (кейтеринг)

Далі мова піде про різноманітні аспекти корпоративних вечі-

рок. Автор в черговий раз застерігає, — матеріал не з пальця висо-

сано. Як відомо, військові статути та «Правила дорожнього руху»

написано кров’ю. Правила вечірок написано якщо не зовсім кров’ю,

то сльозами і зламаними долями тих, хто не знав як себе на них

вести чи забув про те, потративши в обійми Бахуса, тобто нюхнув-

ши алкогольних парів. Отже, беремо на озброєння інформацію, що

подається нижче.

16.2.1. Десять «золотих правил» корпоративу

Десятьма «Золотими правилами» корпоративу вважаються

наступні:

1. На корпоративну вечірку слід прибувати вчасно.

Якщо з огляду на непередбачувані обставини доведеться за-

пізнитися, то не більше ніж на 15–20 хвилин.

2. Першими йдуть з вечірки великі начальники, потім — решта

співробітників.

3. Якщо на вечірці присутній фотограф, то слід бути уважним

і старатися, щоб ваш вигляд у кадрі був пристойним.

4. Начальник — він не лише в армії начальник, а й начальник

під час вечірки. Для розмови з ним слід вибирати нейтральні теми.

Найкраще ж — потримати язик за зубами.

5. Якщо вам не хочеться йти на вечірку — не йдіть.

Ніхто не може вас змусити йти на неї. Це справа добровільна.

6. Дотримуйтесь дрес — коду.

7. Танцюйте, але не вистрибуйте.

8. Пийте помірно.

9. Не беріть участь в «слизьких» бесідах.

10. Швиденько вибачайтеся, якщо щось трапилося з вашої

вини.

На деяких із зазначених правил далі зупинимося з подроби-

цями.

455

Корпоративні свята

16.2.2. Одяг для корпоративу

На початку XXI століття на корпоративних заходах вважалось

недоречним плаття до підлоги, криноліни та корсети. Складність

підготовки до корпоративної вечірки полягала у такому вдягненні

на роботу, щоб після неї без проблем перейти до вечірніх веселощів.

Роздуми про одяг, передусім, хвилювали жінок. У цих справах їхнє

життя є складнішим ніж у чоловіків.

Мабуть же ніхто з жінок не хоче цілий робочий день сидіти

перед комп’ютером у платті для коктейлів, з оголеними плечима та

глибоким декольте. Мало хто хоче бути на вечірці у джинсах, роз-

тягнутому до колін светрі чи іншій буденній робочій одежі. Якщо

між закінченням робочого дня та початком фуршету перерва неве-

лика і немає можливості радикально перевдягнутися, то необхідно

виявити винахідливість

Фахівці рекомендують розпочинати з головного і вчиняти так:

1. Одягти чорну спідницю чи чорні брюки та найнарядніші

туфлі, які є у гардеробі.

2. Для гори від пояса взяти однотонну блузу або світер з V —

подібним вирізом. Або ж одягти темний топ під приталений жакет.

Рекомендовані ансамблі мають достатньо пристойний вигляд

для офісу, залишаючи при цьому достатній простір для гламурних

перетворень і прикрас. Правильно підібрані аксесуари вирішують

багато проблем та задають тон всьому костюму. Вбрання допоможе

оживити кольором розкішна шаль або красивий шовковий шарф.

Не завадить вечірня сумка без ручок, елегантні висячі сережки,

незвичайна зачіска та дещо скоригований, дивлячись на обставини,

макіяж. Співробітниця за таких умов стає жінкою. Коли літератор

з молодою дружиною заявився на корпоративі, то йому сказали,

що вбрання у дружини – це справжня поема. Літератор у відповідь

зазначив, що то – дві поеми і десять віршів.

Сподіваємось, що наведені вище підказки про вбрання допо-

можуть жіночій частині фірми довести, що на корпоративі вони є

жінками, а не просто співробітницями.

На вечірці не слід зловживати стилем одежі. Слід пам’ятати,

що корпоративні заходи — це не конкурси на глибину декольте чи

парфумну інтоксикацію. Доцільніше на вечірці продемонструвати

свій гарний смак. Батьківщина ніколи не забуває героїв, а колектив

компанії та її керівництво тих, хто знає міру у декольте.

Розділ 16

456

16.2.3. Чоловік/дружина і корпоратив

Дослідницький центр російського порталу superjob.ru провів

опитування працівників щодо їх ставлення до присутності родичів

співробітників на корпоративних вечірках. Виявилось, що 52%

респондентів були проти такої присутності. Вони не бажали змішу-

вати своє особисте життя з професійним. Чоловіки дотримувалися

такої думки частіше ніж жінки (51% проти 49%). Чим більший

дохід мали респонденти, тим менше вони мали бажання змішувати

своє приватне життя з роботою.

Точку зору про те, що членам подружжя необхідно бути при-

сутніми на корпоративних заходах висловили 36% учасників опи-

тування.

Частина опитуваних зазначала, що корпоративні вечірки є

дуже небезпечними для сім’ї. Оскільки під час них започаткову-

ються службові романи, з огляду на що член подружжя має бути

під наглядом.

Частина опитаних вважала, що присутність чоловіка чи дру-

жини на вечірці створює позитивний ефект і допомагає згуртувати

колектив. Окрім того, у співробітників складається краща думка

про свою компанію.

Зі своєю точкою зору не визначилися 12% респондентів. Вони

зазначали, що все залежить від самого подружжя та традицій ком-

панії.

На уроці із Закону Божого на запитання священника про те,

чому Бог спочатку створив чоловіка, а потім жінку учень відповів:

«Бог не хотів щоб жінка давала поради під час створення чоловіка».

16.2.4. Поведінка на корпоративній вечірці

Кадровики констатують, що після великих корпоративних

вечірок багатьом працівникам доводиться шукати нову роботу.

Це відбувається з огляду на те, що не всі робітники вміють три-

мати себе в рамках пристойності на корпоративних заходах. Вони

є не лише веселощами, а й серйозним випробуванням щодо норм

поведінки. Одним з головних складових корпоративної культури

є вміння проводити вільний час у колі співробітників.

457

Корпоративні свята

Чарка, на жаль, у більшості випадків розкриває людину. Зга-

даймо, що українське прислів’я каже: «Що у тверезого на умі — те

у п’яного на язиці.».

Йти чи не йти на корпоративну вечірку — питання складне і

однозначної відповіді на нього не має.

Якось у пресі повідомлялося, що у англійських містечках га-

стролювала група австралійських аборигенів. Вони демонстрували

фокуси з чоловічими геноталіями (наприклад, зав’язування у вузол

тощо). Деякі представники громадськості звернулися до мера од-

ного з містечок з вимогою заборони шоу з огляду на аморальність.

Мер ухвалив рішення гідне царя Соломона: «Хто не хоче дивити-

ся — хай не йде».

Хто не хоче йти на корпоратив — може не йти.

Все ж таки на корпоратив краще піти, інакше можна зареко-

мендувати себе білою вороною. З роботи за неявку на корпоратив

не звільняють. У Кодексі законів про працю стаття про це не пе-

редбачена. Але неявка на корпоратив буде тлумачитись як спроба

«відірватися від колективу». Згадаймо, що у фільмі «Кавказская

пленница» одним з тостів був такий: «Так выпьем же за то, чтобы

никто из нас, как бы вісоко он не летал, никогда не отрывался от ко-

лектива.».

Вважається, що присутність керівників на внутрішньокорпо-

ративних заходах є їх добровільною повинністю. Колектив має

знати своїх лідерів, бачити їх у неформальній обстановці.

Звичайні співробітники можуть простіше ставитись до кор-

поративних заходів. Вони їх можуть не відвідувати. Все ж таки

відвідування є бажаним. На заходах можна відчути себе членом

великої команди. На вечірках є шанс запам’ятатися керівництву,

принаймні візуально. Членів сім’ї на корпоратив краще не брати.

У кожному колективі свій мікроклімат, тому поява чужих людей

може його порушити. Варто взяти до уваги і те, що корпоративні

заходи проводяться за рахунок компанії і розраховані виключно

на співробітників.

Невеличке запізнення з прибуттям на корпоративну вечірку

доцільне, щоб не спостерігати як накривають столи і не чекати при-

буття решти співробітників. Тобто якщо офіційно вечірка призна-

чена, наприклад, на 19.00, то вважайте, що вона фактично призна-

чена на 19.15. Ці 15 хвилин є те, що у Радянській Армії називали

«єфрейторський зазор».

Розділ 16

458

Радять не накидатися на їжу. До жирної їжі бажано, навіть,

не доторкатися. Вона може залишити сліди на одежі. Солоні та

жирні закуски можуть викликати спрагу.

Слід пам’ятати, що алкоголь знищив більше кар’єр, ніж будь-

які інтриги. Золотим правилом корпоративну є: щонайбільше два

коктейлі або джин і тонік мінус джин.

Наприклад, у Німеччині на корпоративних вечірках практично

відсутній алкоголь. П’ють, передусім, пиво. Пропорція: один ящик

на 5+ох чоловіків. На корпоративах і пікніках у Німеччині панує

весела, але стримана атмосфера.

На вітчизняних просторах корпоратив не відбувається без ал-

когольних напоїв. Учасникам вечірки до вживання напоїв слід

поставитись стримано, щоб наступного дня не червоніти за свою

поведінку. Напої не слід змішувати. Доцільно собі встановити ліміт

на їх вживання. Не можна пити на порожній шлунок.

Корпоративні вечірки задумуються, передусім, для спілкуван-

ня. Далеко не всі теми є такими, що підходять для вечірки Не варто

згадувати минулі виробничі образи, порушувати питання релігії,

політики, національності. Такі теми можуть спровокувати спори,

а інколи — конфлікти. Не слід нав’язувати учасникам вечірки

свої особисті проблеми. Не виключено, що згодом пожалкуєте про

свою відвертість.

Спілкуйтеся на корпоративі зі своїми колегами. Жваве і неви-

мушене спілкування забезпечить вам увагу оточуючих. Ви впадете

їм у вічі. Вас згадуватимуть із задоволенням.

Корпоративна вечірка дає можливість співробітнику показати

себе й з іншого боку, окрім професійного. Наприклад, виявивши

ініціативу під час підготовки заходу, можна зарекомендувати себе

гарним організатором і творчою особистістю та привернути до себе

увагу керівництва.

Можна звернути на себе увагу, виступивши з підготовленим

номером, блиснути ерудицією і кмітливістю під час жартівливих

конкурсів.

Слід бути дуже обачним — зайва активність або невдалий ви-

ступ можуть привести до прямо протилежних результатів.

На корпоративних вечірках слід бути обережним.

Особливо це стосується співробітників компанії з невеликим

стажем роботи на ній.

459

Корпоративні свята

Досить часто трапляється, що нова людина, яку запросили

на корпоратив, не отримує роботи, а молодий фахівець полишає

компанію після першої ж корпоративної вечірки у якій взяв участь.

Для корпоративної вечірки слід підготувати певну кількість

конкурсів. Їх має бути не занадто багато, щоб не втомлювати учас-

ників корпоративу.

Свої сексуальні потяги слід тримати у руках. Не можна при-

ставати до всіх підряд. Така поведінка учасникам вечірки здається

жахливо комічною. Корпоративна вечірка вважається найгіршим

місцем для започаткування службового роману. Хай цим опікують-

ся ті, кому немає що втрачати.

Під час вечірки варто знайти час і привід поспілкуватися з на-

чальником. У бесіді краще не торкатися виробничих тем. Розмова

має бути легкою, дружньою і короткою. Це саме той випадок коли

чим менше — тим краще.

Не слід забувати, що начальник завжди залишається началь-

ником. Не намагайтесь під час вечірки звертатися до нього на «ти».

Найбільш поширеною помилкою у спілкуванні підлеглих з началь-

ником під час вечірки — це розмови про підвищення зарплати і

кар’єрне зростання. Це потрібно робити в інший час і в іншому

місці.

Слід обминати плітки, якщо не хочете, щоб до вас пристала

репутація корпоративного пліткаря. Пікантні підробиці та «гарячі

новини» про життя ваших колег хай краще залишаться осторонь

корпоративної вечірки.

У деяких організаціях прийнято забирати з собою після вечір-

ки бутерброди, фрукти, солодощі тощо. Якщо таке правило у фірмі

встановлено, то і ви можете діяти згідно з ним. Робіть як всі. Якщо

це не прийнято, а ви розпочнете робити першим, то до вас, можливо

назавжди, пристане репутація жадібної людини. Не спішіть пер-

шим збирати на столі те, що залишилось після вечірки.

На корпоратив слід прийти вчасно, чемно поспілкуватися,

Можна залишитися лише на годинку і непомітно зникнути, по-

дякувавши організаторам за «прекрасний вечір», хоч, поклавши

руку на серце, для вас особисто той вечір не був приємним і ви кра-

ще провели б його у стоматологічному кріслі. Якщо компанія має

великий колектив, то, зрозуміло, непотрібно прощатися з кожним

співробітником. Достатньо потиснути руку керівнику компанії

(якщо він першим протягне руку) та організатору вечірки.

Розділ 16

460

Дотримання правил, описаних вище, автоматично гарантує

просування по службовій драбині чи підвищення зарплатні. Мож-

на з впевненістю гарантувати одне-наступного дня ви прийдете

на роботу з гордо піднятою головою і зможете без сорому дивитися

колегам в очі.

16.2.5. Нові корпоративи

Нові часи — нові і корпоративні вечірки.

З’являється мода вивозити співробітників на масові веселощі

за кордон. Вважається, що там веселіше й цікавіше, а з господар-

ської точки зору — вигідніше, ніж доставляти «на дім» зірок шоу-

бізнесу.

Практично всі компанії вибирають безвізові країни. У цьому

випадку менше тяганини з оформленням документів.

Були й випадки, коли начальство витрачалося не лише на Ту-

реччину чи Єгипет, а й на екзотичніші країни. Щоправда, брали

туди не всіх співробітників компанії. Якими саме критеріями керу-

вались у виборі учасників, — про це преса змовчувала. Повідомля-

лося, що велика будівельна компанія влаштувала у Камбоджі для

своїх співробітників курс на виживання. Топ-менеджерів відвезли

у джунглі. Вони жили там у примітивних хатинах. Їли лише те, що

знайшли чи спіймали.

Набувають популярності здибанки однокласників з популяр-

них в Інтернеті соціальних сайтів. Для великої кількості відвід-

увачів цього ресурсу банкетні зали здаються в оренду ще частіше,

ніж для традиційних корпоративних вечірок. Багаті джентльмени і

дами сумують за тими часами, коли гроші у їх взаєминах означали

мало і згадують свою молодість

Тематичні корпоративи почали витісняти формальні святку-

вання. Кожного року організатори подібних заходів намагаються

придумати щось оригінальне, яке б надовго запам’яталося їх учас-

никам. Це різноманітні ігри, конкурси, капустники.

Міняються місця проведення вечоринок, щоб посиденьки з

колегами не мали вигляду одноманітності.

На вечори запрошують знаменитостей. Головним предметом

тематичної вечоринки можна, наприклад, зробити сир. Гостям

пропонується міні-вікторина. Гості повинні за зачитаним описом