Практическое пособие - Ермакова В.И. Официант, бармен

Подождите немного. Документ загружается.

Iмне — до 30 человек. Продолжительность банкета — не более

' 'I Меню банкета-чая отличается от меню других банкетов и вклю-

ч и I различные сладкие блюда — варенье, печенье, конфеты,

пирожные, торты, фрукты, ягоды. К блюдам подают чай и раз-

нимые десертные вина и ликеры. Если банкет-чай устраивают в

i и. дня рождения, то в меню включают шампанское. Обслужи-

linioi ruкой банкет официантки.

Комбинированный банкет — это смешанный банкет, состоящий

ннух-трех видов банкетов, проводимых одновременно. Комби-

нированные банкеты устраивают для участников различных сове-

in mini, симпозиумов, презентаций фирм. Для проведения выде-

два-три зала. Время проведения — день и вечер, продолжи-

|| п.пость 2...3 ч. Основные виды комбинированного банкета —

октейль-фуршет, коктейль-фуршет-кофе, фуршет-кофе и бан-

(••I и столом с полным обслуживанием официантами — кофе в

|oi

иной.

Приемы — это собрание приглашенных лиц, одна из форм об-

III' имя между людьми, представителями государственных и обще-

ценных организаций. Приемы бывают официальные и неофици-

Щ'НЫС.

()<1>ициальные

приемы устраиваются в честь прибытия офици-

н ной делегации, главы государства, дипломатических предста-

ни icii, государственных деятелей.

Приемы в честь иностранных представителей или с их участи-

м о мывают дипломатическими. Виды дипломатических приемов

in \ | быть различными. Наиболее распространенными являются

pin мы «бокал шампанского», «бокал вина», «журфикс», дипло-

шические завтрак, обед и ужин.

Прием «бокал шампанского» устраивается в честь делегации,

l.i

i.i посла или национального праздника. Официанты обслу-

IHi.iioi приглашенных «в обнос», подают с подносов фужеры с

(импапским, поджаренные орешки, шоколад и иногда мелкие

||1ожные.

Прием «бокал вина» отличается от приема «бокал шампанско-

и сортиментом подаваемых блюд. Гостям предлагаются вино,

шинные закуски в тарталетках или валованах, канапе, фрукты.

Прием «журфикс» организуют в определенный день недели в

| пиллыю отведенные часы. В переводе с французского слово

урфикс» означает «точное время». Журфиксы проводятся в зим-

IIH и ш осенний период. На приеме предлагаются закуски, соки,

рмчие напитки, вода.

Приемы «бокал шампанского», «бокал вина», «журфикс» уст-

нн.ногся в 12... 13 ч.

Нинноматический завтрак устраивают с 12 до 13 ч, его про-

(цельность 1... 1,5 ч, из которых за столом гости проводят

^ 60 мин.

115

Дипломатический обед устраивают с 19 до 21 ч, его продолжи

тельность 2...2,5 ч, из которых за столом гости проводят около I ч

Дипломатический ужин устраивают обычно с 22 до 23 ч.

Каждый из этих приемов состоит из двух частей. Первая часч i.

встреча, знакомство гостей, частная беседа. В это время подаем

аперитив. Вторая часть — это банкет за столом, как правило, i

полным обслуживанием официантами, поэтому для проведении

приемов необходимо иметь два помещения.

На дипломатических приемах каждый приглашенный занимай

место, соответствующее его рангу. Для ознакомления гостей с и*»

местами за банкетным столом в аванзале вывешивают список уча

стников приема с указанием фамилии, имени, отчества каждою

участника, номера стола и номера места. Под списком располам

ют схему столов в банкетном зале с указанием мест. Гости также

могут получить приглашения, на которых изображена схема баи

кетного зала и отмечено место приглашенного.

7.3. Банкет за столом с полным обслуживанием

официантами

Банкет за столом с полным обслуживанием официантами по

сит официальный характер (это может быть завтрак, обед и HI

ужин) и является самым сложным по обслуживанию, требую

щим высокой квалификации официантов и метрдотелей. На и

ком банкете всех приглашенных обслуживают французским мето

дом, т.е. «в обнос». На стол не выставляются ни блюда, ни наши

ки.

Меню банкета состоит из небольшого числа блюд, гак как про

должительность банкета за столом составляет 50...60 мин: холод

ные закуски из рыбы, мяса, овощей 4

—

5 наименований; горячие

закуски одного наименования; вторые горячие блюда

1 —

2 паи

менований; десерт, фрукты и горячие напитки. Блюда должны бы и.

разнообразными не только по виду продуктов, но и по способам

тепловой обработки. Меню составляется с учетом национальны*

вкусов и особенностей питания участников. В меню обеда включи

ется первое блюдо. Если это заправочные супы, их готовят из мен

ко нарезанных продуктов и подают в бульонных чашках. В кар

i v

вин включают прохладительные и алкогольные напитки, соотве!

ствующие подаваемым блюдам.

Подготовка к банкету с полным обслуживанием официантами

требует особого внимания ко всем деталям, так как на официаль

ных приемах нет мелочей. В подготовку банкета входят выбор шин

приема, составление списка приглашенных, рассылка приглаше-

ний, составление плана рассаживания гостей за столами, красоч»

ное оформление бланков меню и визитных карточек для каждого

116

о» Iи. Перед входом в банкетный зал вывешивается план зала с

' I змием места для каждого приглашенного. За несколько часов

ни начала банкета в зале устанавливают банкетные столы шири-

|иMi 1,2... 1,5 м. Длина столов определяется по числу приглашен-

II' | исходя из нормы на одного гостя, равной 0,8 м. Форма рас-

| иконки банкетных столов зависит от числа приглашенных, пло-

II in п формы зала. Столы можно поставить в виде прямых парал-

г и.пых линий, в виде букв Т, П, Ш. Столы накрывают мольто-

пм и сверху застилают банкетной скатертью, которая спускается

н пикам стола на 25...30 см. С торцевой стороны стола скатерть

III на спускаться на 60...80 см. Если для почетных гостей выде-

Nioi отдельный стол, то его накрывают скатертью так, чтобы она

| юставала до пола 5... 10 см со стороны, где нет сервировки,

ак сервируют его только со стороны почетных гостей. Кроме

шкегных около стен или в углах зала ставятся подсобные столы

•

грванты для официантов.

< срвировка столов начинается с подготовки стекла, посуды и

рпборов. Их тщательно осматривают, чтобы не пропустить посу-

со сколами или трещинами, и полируют. Первыми расставляют

риировочные тарелки с интервалом 0,8...

м, их ставят напро-

п кресел или стульев в 2 см от края стола. Начинают сервировку

Петра стола, сначала в одну сторону, затем в другую. Тарелки

111 пы располагаться строго друг против друга. Расставляя серви-

ппчпые тарелки, официант держит стопку тарелок на ладони

и. |Ц

руки, а правой ставит их на стол. Затем на каждую сервиро-

•шую тарелку кладут бумажную резную салфетку и на нее —

• . очную тарелку. При расстановке сервировочных и закусоч-

ырелок официант движется по часовой стрелке и расставляет

Правой рукой. Затем расставляются пирожковые тарелки и так,

п h

i расстояние между ними и сервировочными тарелками было

,, И см, а расстояние от края стола 5... 10 см. Официант дви-

|' ч вдоль стола против часовой стрелки и расставляет пирож-

|.н шрелки левой рукой, беря их из стопки, находящейся в его

hiц| руке. Тарелки ставят так, чтобы на одной линии находи-

|. верхние кромки бортиков или центры всех тарелок.

Приборы раскладывают с подносов, застеленных полотняной

• I"

1кой, которые официант держит в левой руке. Начинают с

ей которые официант раскладывает правой рукой лезвием

трепке на одном уровне с нижней кромкой бортика тарелки.

|| щимие между ножами должно быть 0,5 см. Первым у тарелки

иасн'я столовый нож, затем рыбный и закусочный. Если в меню

миспо первое блюдо, то между рыбным и закусочным ножа-

I чаается столовая ложка. При раскладывании вилок офици-

нвижется против часовой стрелки. В правой руке он держит

с вилками, а левой раскладывает их зубцами вверх: сто-

i.ii около гарелки, дальше рыбную и закусочную. Расстояние

117

между вилками должно быть 0,5 см. Затем раскладываются де-

сертные приборы. За сервировочными тарелками кладутся нож

лезвием к тарелке, ручкой вправо, затем вилка — зубьями вверх,

ручкой влево и десертная ложка — ручкой вправо. Если в меню

предусмотрено масло, то на край пирожковой тарелки перпеи

дикулярно краю стола кладется индивидуальный нож для мае

ла.

Затем расставляют фужеры, бокалы, рюмки. Их ставят с под

носа в определенной последовательности. Сначала против кончи

ка столового ножа на расстоянии 0,5 см от него ставится фужер,

правее — рейнвейная или лафитная рюмка, затем водочная. Во

втором ряду (за фужером, между ним и рюмкой для вина) era

вится бокал для шампанского. Рядом с бокалом для шампанско

го, правее его, ставится более высокая рюмка для вина.

Вариантов расстановки стеклянной или хрустальной посуды

существует несколько. Выбор того или иного варианта — право

метрдотеля.

Коньячные и ликерные рюмки на стол не ставят, так как н\

подают к кофе.

После сервировки стеклом красиво сложенные салфетки рас

кладывают на закусочные тарелки (для банкетных столов выбира

ют сложные формы складывания салфеток, и официанты подго

тавливают их заранее).

Специи ставят на стол в последнюю очередь в солонках и не

речницах слева от пирожковой тарелки. В солонки и перечнипм

кладутся ложечки для специй. Число солонок и перечниц рассчи

тывается исходя из нормы: одна пара на двоих гостей. Затем слева

за пирожковой тарелкой раскладывают бланки меню, отпечатай

ные на русском и иностранном языках. В меню указывают ип i

банкета (завтрак, обед, ужин), последовательность подачи блюл

и напитков. За вилками, левее их, кладутся визитные карточки

гостей с указанием фамилии, имени, отчества, звания, должно

сти. Визитные карточки, используемые на банкете, называю! ку

вертными. Пепельницы на стол не ставят. Их приносят только к

моменту подачи кофе.

Для украшения стола в его центре или по краям размещаю!

живые цветы, которые не должны иметь сильного запаха, чтобы

не перебивать аромат блюд.

Если по протоколу (своду правил дипломатического этике!,О

положено оформление стола флажками иностранных государе!п.

на стол ставят флагштоки для флажков. Стол можно украсить иод

свечниками со свечами.

Перед началом банкета официанты раскладывают на пирож»

ковые тарелки хлеб. Пшеничный хлеб кладется слева корочкой

влево, ржаной — справа мякишем влево и верхней корочкой ot

гостя.

118

Но окончании подготовительных работ метрдотель проводит

он* фуктаж с официантами, на котором четко определяются обя-

миности каждого официанта и сектор обслуживания за столом.

Обслуживание участников банкета начинается по указанию

и. фдотеля. Все официанты одновременно входят в зал, подают

iи

i.i и напитки, досервировывают стол, убирают использован-

ием посуду. Обслуживание начинается с подачи прохладительных

и пин ков. Официант подходит с левой стороны, показывает 2 вида

нини|ков в бутылках, выбранный напиток наливает в фужер пра-

М»MI рукой, подойдя к гостю справа. Затем официанты разливают

крепкие напитки. Они подходят справа и наливают их правой ру-

юп 11осле того как каждый официант обслужит 3 гостей, метрдо-

UMI дает знак официантам внести закуски. Блюда с закуской офи-

гы ставят на ладонь левой руки, покрытой ручником. В каж-

|цм блюде должен быть прибор для раскладывания. Закуски офи-

iiii нггы подают с левой стороны. Держа блюдо в левой руке, пра-

|||'И рукой с помощью универсального прибора он перекладывает

tin м ку в тарелку гостя. После подачи каждой закуски официанты

ИЫршот использованную посуду и приборы и досервировывают

I п. | Официанты, подающие напитки, наполняют рюмки пооче-

)дио к каждому блюду.

I орячую закуску в кокотницах или кокильницах официанты

(пшют на подносах, застеленных полотняной салфеткой. Закуску

(мши па пирожковую тарелку, застеленную резной бумажной

|фегкой, рядом кладут кокотную вилку ручкой вправо. Ручки

in \ п.! должны быть повернуты влево. Официант, подойдя спра-

нравой рукой ставит закуску перед гостем.

Июрые горячие блюда, разложенные по тарелкам, официанты

ниют правой рукой, подойдя справа. Официанты, подающие

п.! наливают напиток ко второму блюду.

Перед подачей десерта со стола убирают тарелки, приборы и

нини, а затем подают десерт и наливают напитки к нему.

11ри подаче кофе официанты подают коньяк с подноса в рюм-

v Официанты, подающие блюда, должны внимательно следить

моментом, когда потребуется убрать использованную посуду,

in па банкете присутствует большое число приглашенных, то

м (

бора использованной посуды выделяют специальных офици-

IOII.

Iini обслуживания банкета за столом с полным обслуживани-

и.I каждых 6...8 гостей необходимо ставить 2 официантов:

Ною для подачи блюд, другого — напитков.

In окончании банкета все участники встают из-за стола одно-

мен

по.

Официанты выстраиваются в ряд и провожают гостей,

in'не ухода гостей официанты убирают со стола полотняные сал-

и п, кофейные чашки с блюдцами, ложки, рюмки и скатерти,

IVм убирают зал.

119

7.4. Банкет за столом с частичным обслуживанием

официантами

Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами

организуется для встреч друзей, семейных праздников, юбилеем,

свадеб. Это наиболее распространенный вид банкета. Приглашён

ные занимают места за банкетным столом по своему желанию,

только места в центре стола отводятся для почетных гостей и уст»

роителя банкета.

Меню банкета согласовывается с заказчиком и состоит из \<>

лодных закусок; маринадов; соленьев по '/

порции на человека

1, 2 горячих закусок; 1, 2 вторых горячих блюд; десертов и гори

чих напитков. В меню включают фрукты, пирожные, торт.

Подготовка к банкету состоит из подготовки зала, расстанот н

столов по желанию заказчика, подготовки столовой посуды, при

боров и столового белья, сервировки стола, расстановки на нем

холодных закусок, напитков, фруктов.

Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами

может проводиться за одним общим столом, расположенным но

одной линии, или в виде букв П, Т, Е, Ш. Кроме этой схемы

может применяться рассредоточенная форма размещения гост el!

за несколькими столами. Один из столов может быть выделен дли

почетных гостей. Столы накрывают мольтоном, стелят скатерть

так, чтобы она спускалась на 25...30 см. В банкетном зале у стен

располагают серванты для официантов, которые выполняют так

же функцию подсобного стола. Посуду, приборы осматриваю! и

тщательно полируют, салфетки складывают по одной схеме.

Сервировка стола начинается с установки закусочных таредои

(техника сервировки такая же, как на банкете с полным обслу

живанием официантами). Затем ставят пирожковые тарелки, кла

дут столовый или рыбный прибор и закусочный. Против лезвии

столового ножа ставят фужер, рядом рюмку для вина и водки,

Десертными приборами стол не сервируют, их подают к десерту

Салфетки раскладывают на закусочные тарелки и расставляй

цветы в вазах. Приборы для специй ставят между двумя гостями,

как и на банкете с полным обслуживанием.

За 30...40 мин до прихода гостей официанты ставят на стол

закуски, напитки, вазы с фруктами, распределяя их таким обра

зом, чтобы они повторялись через каждые 3... 3,5 м (что COOTBCI

ствует 4—5 гостям, сидящим с каждой стороны) и каждому юс но

было удобно класть любое блюдо самому без помощи официант

Закуски в вазах или в посуде с высокими бортиками рас пол и

гают ближе к центру стола, с низкими — ближе к тарелкам, черв

дуя закуски из рыбы, мяса, птицы, овощей. В зависимости от пш

рины стола посуду с закусками ставят в один или два ряда. Во ис0

блюда с закусками кладут прибор для раскладывания. Если на сюл

120

Н" шется икра, масло ставится рядом. Если блюдо подается с со-

\> им, го соусник ставится рядом с этим блюдом.

I>у

гылки с напитками ставятся по оси стола этикетками к гостям.

II' которые бутылки открывают заранее. Фирменные напитки, соки

' ' пин на стол в кувшинах с крышками. Заканчивается сервировка

I шдыванием хлеба на пирожковые тарелки. Перед приглашени-

| ч Iостей в банкетный зал заказчик вместе с метрдотелем принима-

• I

анкетный стол и дает согласие на начало обслуживания.

Обслуживание на банкете с частичным обслуживанием офи-

циантами производится как официантами, так и самими участ-

никами банкета.

Обслуживание начинается с приглашения гостей в банкетный

|Ин Официанты помогают им сесть за стол и начинают обслужи-

ишс с почетных гостей, затем обслуживают женщин и пожилых

й. Двигаясь от торца стола вдоль по часовой стрелке, офици-

III11

и разливают напитки, затем они помогают гостям в расклады-

мннн закусок, особенно тех, которые подают в больших блюдах

IHIH салатниках. Если в меню предусмотрены закуски из рыбы,

официанты должны заменить закусочную тарелку и закусочный

|1|(Ц|>ор на чистые после их использования. Освободившиеся блю-

Hii на п.! убирают со стола.

Перед подачей горячих блюд, как правило, устраивают пере-

il.in во время которого гости встают из-за стола. В это время офи-

|1иan

ми

подготавливают стол для подачи горячих блюд — убирают

и зованную посуду и бутылки, заменяют тарелки и приборы,

|ц1мн

Iя

ют хлеб, сметают крошки со стола. Если на столе остались

вно ia с остатками закусок, то их перекладывают на одну посуду,

(щ м ки, которые можно использовать при подаче вторых блюд, —

Mm но, свежие и маринованные овощи — со стола не убирают. Пос-

I юю как гости сели за стол, официанты подают второе горячее

которое отпускают с производства уже оформленным в сто-

/|о|||

>11

гарелке. Затем разливают вино, соответствующее блюду.

11еред подачей десерта со стола убирают закуски, всю посуду,

|нн.оры, специи, хлеб, стряхивают крошки. Оставляют только

ivi ни в вазах, по оси стола ставят вазы «плато» с тортом, разре-

нным на порции, и кондитерской лопаткой, вазы с конфетами,

пир и креманках с щипцами, розетки с лимоном и вилочкой для

и' Получив на производстве десертные блюда в креманках или

I к

их десертных тарелках, официанты обслуживают почетных

н о й а затем всех остальных, начиная с женщин.

11"(

1С

десерта со стола убирают посуду, досервировывают стол

и ршыми тарелками для торта или пирожных, кладут вилку

II ножку для пирожных и подают чай или кофе.

Дни чорошей организации банкета необходимо выделить опре-

лгпнос число официантов. Обычно один официант обслуживает

И) гостей.

121

После ухода гостей официанты убирают посуду, приборы и

сдают их в моечную. Снимают скатерти, собирают салфетки и едким

их в бельевую, расставляют столы и стулья, проветривают и уби

рают зал.

7.5. Банкет-чай

Банкет-чай проводится в небольших залах с неярким ос веще

нием, создающим уютную обстановку. Столы лучше использован,

небольшие круглые на 4...6 человек. При отсутствии круглых ш

пользуют квадратные. В зале должны быть банкетки, неболымт

диванчики для отдыха. Освещение рекомендуется использован,

местное, расположив светильники на столах или над ними. В заш

должен быть предусмотрен подсобный стол для удобства работы

официантов.

Столы накрывают чайными скатертями нежных тонов с ри

сунком или вышивкой, в тон к ним подбирают салфетки. Сапфо

ки могут быть и контрастных тонов, главное, чтобы соблюдало!

цветовое сочетание.

Для сервировки банкета-чая используют десертные таре л

к i

десертные и фруктовые приборы, рюмки мадерные, коньячньк

ликерные, бокалы для шампанского, фужеры, чашки чайные и

кофейные, сахарницы со щипчиками для сахара, лотки для ли

мона с вилкой, вазочки для варенья, вазы для фруктов и конди

терских изделий, приборы для раскладывания.

При сервировке чайного стола применяют различные вариап

При подаче сладкого блюда «в обнос» на столе перед потреби

телем в 2 см от края ставят мелкую десертную тарелку, слева

нее — десертную вилку, справа — десертный нож лезвием к i

релке, рядом — десертную ложку. За десертной тарелкой клал

фруктовые нож и вилку. Справа от десертной тарелки ставят чаи

ную чашку с блюдцем так, чтобы ручка чашки была поверну

влево. На блюдце кладут чайную ложку ручкой вправо. Против ле

вия десертного ножа ставят мадерную рюмку. На тарелки клад

сложенные салфетки (рис. 7.1).

При подаче сладкого блюда европейским методом на столе nd

ред потребителем оставляют свободное место для подачи мелм

десертной тарелки, на которой с производства отпускают слад к

блюдо. Десертную тарелку для пирожного ставят слева от noipo

бителя на место пирожковой тарелки. На тарелку крест-накрс

кладут вилку для пирожного и десертную ложку, сверху — ел

женную салфетку. В центре ставят мадерную рюмку, фруктовм

прибор кладут за рюмкой. Справа ставят чайную чашку на блюд|

так, чтобы ручка чашки была повернута влево, а ручка чайп<

ложки, положенной на блюдце, — вправо (рис. 7.2).

122

mnl, / I. Сервировка стола при подаче сладкого блюда французским спо-

собом:

/I» 1.1 гртный прибор; 2 — фруктовый прибор; 3 — чашка чайная с блюдцем и

К миной ложкой; 4 — рюмка мадерная; 5 — салфетка; 6 — десертная тарелка

При любом способе сервировки в центре стола ставят вазы с

Щ|р\мами, вазы «плато» с тортами, нарезанными на порции, с

рпюй лопаткой. С шоколадных конфет в коробках снимают

• рншку, кладут ее на стол углублением вниз, сверху наискось

liiiiiiii конфеты. Печенье, конфеты без обертки подают в вазочках

I ' Сервировка стола при подаче сладкого блюда европейским спо-

собом:

ргная ложка; 2 — вилка для пирожного; 3 — десертная тарелка; 4 —

RII I м.шерная; 5— фруктовый прибор; ~6— чашка чайная с блюдцем и чайной

ложкой; 7 — салфетка

123

и располагают в центре стола. Варенье ставят в середине стола и

вазочке, поставленной на застеленную бумажной резной сапфо

кой пирожковую тарелку, рядом кладут ложку для раскладыва

ния, ставят розетки для варенья в стопку по 4, 6 шт. Заканчиваю!

сервировку расстановкой бутылок вина и лотка с лимоном и дв\

рожковой вилкой для его раскладывания.

Если участник банкета пожелает еще чашку чая, официшп

должен подать чай в чистой чашке. Для этого на подсобном столс

он наливает чай в чашку, берет ее в правую руку и подходи: ь

гостю слева, чтобы левой рукой забрать использованную чаши

Правой рукой справа официант ставит новую чашку с чаем.

И HOI

да, по желанию гостей, в меню включается кофе. В этом случае на

подсобный стол ставят поднос с кофейными чашками, кофей

ными ложками, а рядом с заварочным чайником — кофейник t

горячим кофе. Если гость пожелает еще кофе, то официант на ш

вает его в ту же чашку.

На некоторых банкетах чай разливает хозяйка банкета из сами

вара. В этом случае самовар на подносе ставят на стол слева oi

хозяйки или на подсобный стол, стоящий слева от хозяйки вплш

ную к столу. Фарфоровый чайник с заваркой ставят перед самоиа

ром чуть правее. Слева от самовара ставят второй поднос, засто

ленный салфеткой с чашками, блюдцами и чайными ложками

Последовательность подачи блюд на банкете-чае следуюшан

Сначала подают сладкие блюда, затем чай с мучными кондинр

скими изделиями и в конце — фрукты, конфеты, орехи. При по

даче сладкого блюда в креманке вместо десертной тарелки ставщ

пирожковую, застеленную бумажной резной салфеткой, с десе|м

ной ложкой, ручка которой повернута вправо. На тарелку ставщ

креманку со сладким блюдом. После потребления десерта офипи

ант убирает использованную посуду, ставит десертную тарелку и

кладет десертный прибор или вилку для пирожных. Десертная ia

редка с вилкой для пирожных ставится на место пирожковой гп

редки, и гость кладет на нее кусок торта или пирожное. Перед

гостем ставится чашка с чаем (официант подходит справа и об

служивает гостя правой рукой).

После чая предлагается вино или ликер. Рюмки наливают ни

подсобном столе, приносят на подносе и ставят за чайной чаш

кой. По окончании банкета-чая первыми встают из-за стола гост

7.6. Банкет-фуршет

Банкет-фуршет устраивают в залах небольшой площади, ни

которой можно обслужить большое число приглашенных, так как

гости едят и пьют стоя. Блюда и напитки выставляют на фурше!

ные столы.

124