Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма. Материалы 3-й международной интернет-конференции

Подождите немного. Документ загружается.

231

Маркетинг и менеджмент ресторанного, гостиничного и туристского

бизнеса

УДК 338.48 (430)

ТЕНДЕНЦИИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ

РОССИЙСКОЙ И НЕМЕЦКОЙ МОЛОДЁЖИ В ОТНОШЕНИИ

ТУРИСТСКИХ ЦЕНТРОВ «РОССИЯ» И «ГЕРМАНИЯ»

Данилкин В.В., Артёмова Е.Н.

Орловский государственный технический университет, Орел, Россия

Несмотря на интенсивность туристского обмена между Россией и

Германией, в литературе и статистических источниках отсутствуют данные об

особенностях организации и проведения поездок с целью туризма граждан

России в Германию и граждан Германии в Россию. Наличие подобных данных

могло бы быть полезным при принятии маркетинговых решений туристскими

фирмами, работающими на данных направлениях, позволило бы лучше понять

тенденции и мотивы поведения потребителей туристских услуг,

интересующихся туристскими центрами «Россия» и «Германия».

В качестве целевого сегмента при исследовании тенденций

потребительского поведения на российско-немецком туристском рынке была

выбрана молодёжь в возрасте 17-29 лет, постоянно проживающая на

территории России и Германии. Именно эта часть российского и немецкого

общества, лишённая всяких исторических предрассудков в отношении друг

друга, способна расширить и укрепить партнёрские отношения между обоими

государствами, наполняя их системой личных контактов с культурным и

историческим наследием России и Германии. Молодёжь наилучшим образом

подходит на эту роль, поскольку является самой обширной и мобильной частью

общества.

Исследование тенденций потребительского поведения российской и

немецкой молодёжи в отношении туристских центров «Россия» и «Германия»

осуществлялось с помощью анкетного опроса. Учитывая, что размер выборки,

по результатам расчётов, должен составлять не менее 400 человек, в опросе

приняло участие 410 граждан Германии и 412 граждан России. Опрос

проводился на базе образовательных учреждений Орла, Бремена и Берлина в

октябре 2007- мае 2008.

Как показало исследование, лишь только 7,8% опрошенной немецкой

молодёжи совершали когда-либо путешествия по России. Невысок также и

процент российской молодёжи, совершавшей путешествия по Германии, всего

9,2%. Таким образом, реальная популярность туристских центров «Россия» и

«Германия» у немецкой и российской молодёжи невысока. Однако 67,3%

молодых немцев желали бы отправиться с целью туризма в Россию.

Подавляющее большинство российской молодёжи (84,9%) также желает

посетить Германию.

232

Маркетинг и менеджмент ресторанного, гостиничного и туристского

бизнеса

Основными критериями исследования потребительского поведения

респондентов, которые уже совершали когда-либо путешествия в Россию и

Германию стали:

- выбор времени года для совершения тура;

- вид совершённого тура;

- место приобретения тура;

- форма организации тура;

- посещённые в ходе тура российские и немецкие турцентры;

- лица, сопровождавшие во время тура;

- длительность туров;

- виды транспорта, использованные во время тура;

- типы размещения и питания.

Самым популярным временем года для совершения туров, как в Россию,

так и в Германию является лето. 59,4% немецкой молодёжи выбрали это время

года для посещения России и 63,2% российской молодёжи для посещения

Германии (Рисунок 1). Выбор именно данного времени года, скорее всего,

связан с продолжительными летними каникулами и хорошей погодой в

турцентрах «Россия» и «Германия».

15,8

63,2

15,8

5,2

31,3

59,4

6,2

3,1

весна лето осень зима

Время года

Количество респондентов,

% от общего числа посетивших

страну

российская молодёжь немецкая молодёжь

Рисунок 1 – Выбор времени года для совершения туров в турцентры «Россия» и

«Германия»

Большинство путешествий, совершённых немецкой молодёжью в Россию

(65,6%), как и путешествий российской молодёжи в Германию (55,3%) – это

преимущественно посещение родственников и друзей, проживающих в этих

странах (Рисунок 2). Значительно большей популярностью по сравнению с

немцами у российской молодёжи при посещении Германии пользуются

экскурсионные туры по городам. Немецкая же молодёжь чаще использует свои

поездки в Россию в целях повышения квалификации. Такие виды туризма как

событийные и бизнес-туры немецкая молодёжь не использует вообще при

посещении России. Для молодых россиян же нехарактерно осуществлять в

Германии языковые и круиз-туры, к которым прибегает некоторая часть

немецкой молодёжи, организуя путешествие по России. 6,3% опрошенных

233

Маркетинг и менеджмент ресторанного, гостиничного и туристского

бизнеса

немцев указали и другие виды туров, совершённых ими в России, среди

которых клубный туризм, поездки с классом.

52,7

5,3 5,3

12,5

9,4

3,1

6,3

55,3

2,6

10,6

65,6

12,5

3,1

посещение

родственников

образоват.

туры

экскурсионные

туры

спортивные

сборы

бизнес-туры

событийные

туры

круиз-туры

языковые туры

другое

Виды туров

Количество респондентов,

% от общего числа посетивших

страну

российская молодёжь немецкая молодёжь

Рисунок 2 - Виды туров, совершённых в турцентры «Россия» и «Германия»

Как российская, так и немецкая молодёжь предпочитает самостоятельно

организовывать свои путешествия в Россию/Германию, не прибегая к помощи

посредников. Однако некоторая часть респондентов приобретает туры в

Россию и Германию у посредников. При этом места приобретения туров в

Россию немецкой молодёжью более разнообразны по сравнению с местами

приобретения туров в Германию российской молодёжью. Для молодых россиян

такими местами служат лишь турагентство и общеобразовательная школа, в то

время как немцы приобретают путешествия в Россию в турагентствах,

спортивных союзах, языковых школах, на сайтах туроператоров и сайтах

поставщиков отдельных туруслуг (Рисунок 3).

По форме организации большая часть путешествий немецкой молодёжи в

Россию и российской молодёжи в Германию являлись самостоятельно

организованными (Рисунок 4). Практически одинаковое количество туров

россиян и немцев были организованы турфирмой, однако, носили

индивидуальный характер. Количество путешествий немецкой молодёжи в

Россию организованных в форме групповых пакетных туров в 1,8 раз больше

по сравнению с количеством путешествий данной организационной формы

молодых россиян. 9,3% немцев и 5,2% русских указали иные формы

организации, совершённых ими туров по России и Германии, среди них поездка

с классом, языковой курс Германской службы академических обменов.

Наиболее посещаемыми немецкой молодёжью городами во время туров

по России являются Москва (50%) и Санкт-Петербург (34,2%). Ещё 34,2%

молодых немцев посетили и ряд других российских турцентров, однако эти

посещения носят единичный характер: Новосибирск, Иркутск, Ростов-на-Дону,

Орел, города Поволжья, города «Золотого кольца», побережье Черного моря,

Кавказ, Нижний Новгород, Тверь, Калининград, Воркута, Омск.

234

Маркетинг и менеджмент ресторанного, гостиничного и туристского

бизнеса

68,4

26,3

5,3

48,9

36,7

4,1 4,1

3,1 3,1

без

посредников

в турагентстве

общеобразоват.

школа

на сайтах

туроператоров

на сайтах

поставщиков

туруслуг

спортивный

союз

языковая школа

Место приобретения тура

Количество респондентов,

% от общего числа посетивших

страну

российская молодёжь немецкая молодёжь

Рисунок 3 – Места приобретения туров в турцентры «Россия» и «Германия»

63,2

15,8 15,8

5,2

46,9

28,2

15,6

9,3

организовано

самостоятельно

групповой

пакетный тур

индивидуальный

тур

другое

Форма организации туров

Количество респондентов,

% от общего числа посетивших

страну

российская молодёжь немецкая молодёжь

Рисунок 4 – Формы организации туров в турцентры «Россия» и «Германия»

Посещаемые российской молодёжью турцентры Германии отличаются

большим разнообразием и носят более массовый характер. Лидером по числу

посещений во время путешествий по Германии является Берлин (52,6%

респондентов) (Рисунок 5). Далее следует Дрезден (31,6%) и Мюнхен (21,1%).

Часто посещаемыми российской молодёжью немецкими турцентрами также

являются Франкфурт-на-Майне, Кёльн, Гамбург. В ходе последнего

путешествия по Германии молодые россияне посетили также Бремен,

Дюссельдорф, Потсдам. Среди других единично посещённых турцентров

Германии были отмечены: Кобленц, Мангейм, Андернах, Трабен-Трарбах,

Фульда, Дармштадт, Веймар, Цель, Франкфурт-на-Одере.

Немецкая молодёжь чаще путешествует в Россию в сопровождении

родителей и друзей (46,9% и 25,0% соответственно). Российская молодёжь

предпочитает путешествовать по Германии без попутчиков (31,6%), либо в

сопровождении родителей (31,6%). При этом количество россиян, выбирающих

себе в попутчики родителей на 15,3% меньше по сравнению с немцами,

235

Маркетинг и менеджмент ресторанного, гостиничного и туристского

бизнеса

путешествующих в компании родителей. Также чаще попутчиками российской

молодёжи в турах по Германии становится партнёр/партнёрша, в то время как

немецкую молодёжь, отправляющуюся в Россию, партнёр/партнёрша

сопровождает гораздо реже. Среди прочих сопровождающих лиц 10,4%

россиян и 3,1% немцев указали членов семьи: брат, сестра (Рисунок 6).

52,6

31,6

21,1

15,8 15,8

10,5

5,3 5,3 5,3

23,7

Берл

Др

зде

нхен

Франкфурт-на-Майне

льн

мб

рг

Брем

Дюс

сел

дор

Потсд

Др

Туристские центры

Количество от общего объёма

посетивших Германию, %

Рисунок 5 – Немецкие турцентры, посещённые российской молодёжью во

время тура по Германии

31,6 31,6

5,3

21,1

10,4

21,9

46,9

3,1 3,1

25,0

без со

ров

ения

родите

уз

я/ знакомые

рт

/п

ртнерша

уго

Сопровождавшие лица

Количество респондентов,

% от общего числа посетивших

страну

российская молодёжь немецкая молодёжь

Рисунок 6 – Лица, сопровождавшие респондентов во время тура по России и

Германии

Рассматривая длительность туров, совершаемых российской и немецкой

молодёжью в Германию/Россию, можно сделать вывод, что наиболее

оптимальными являются туры, рассчитанные на 8-14 дней. Путешествия 40,6%

немцев и 36,8% русских имели данную продолжительность (Рисунок 7).

Значительно большей популярностью у российской молодёжи по сравнению с

немецкой пользуются туры в Германию продолжительностью 15-21 день.

Продолжительность туров по России 25,0% респондентов из числа немецкой

молодёжи составила 22 дня и более, в то время как у российской молодёжи

236

Маркетинг и менеджмент ресторанного, гостиничного и туристского

бизнеса

туры данной продолжительностью пользуются меньшей популярностью

(15,9%). Путешествия 18,8% немецкой и 10,5% российской молодёжи можно

отнести к непродолжительным турам, поскольку их длительность составила 2-

4 дня.

10,5 10,5

36,8

26,3

15,9

18,8

12,5

40,6

3,1

25,0

2-4 дня 5-7 дней 8-14 дней 15-21 день 22 дня и более

Продолжительность путешествия

Количество респондентов,

% от общего числа посетивших

страну

российская молодёжь немецкая молодёжь

Рисунок 7 – Длительность туров, совершённых респондентами в турцентрах

«Россия» и «Германия»

Путешествия в Россию немецкая молодёжь преимущественно

осуществляет с использованием самолёта (65,6%), российская же молодёжь

отправляется чаще всего в Германию на автобусе (52,6%). Так же россияне

чаще пользуются при осуществлении туров в Германию такими транспортными

средствами как поезд и легковой автомобиль. Немецкая молодёжь, путешествуя

по России, использует и другие транспортные средства: морские и речные суда,

мотоцикл/мопед, велосипед. Данные транспортные средства россияне,

отправляющиеся в Германию, не используют вообще (Рисунок 8).

36,8

52,6

18,8

65,6

3,1 3,1

36,8

31,6

15,6

21,9

ов

ой

авт

об

ил

поезд

авто

ус

сам

лёт

речн.

рск

су

но

ци

л/ мопед

ве

осипед

Транспортные средства

Количество от общего объёма

совершивших путешествия в

турцентры "Россия",

"Германия",%

российская молодёжь немецкая молодёжь

Рисунок 8 – Транспортные средства, использованные респондентами во время

тура по России и Германии

Поскольку основным видом туров, совершаемых немецкой и российской

молодёжью в Россию/Германию, является посещение родственников и друзей,

237

Маркетинг и менеджмент ресторанного, гостиничного и туристского

бизнеса

то неудивительно, что чаще всего местами размещения молодых туристов из

обеих стран служат жилища их родственников и друзей (Рисунок 9). Услуги

гостиниц, однако, оказались более востребованными россиянами по сравнению

с немцами, о чём свидетельствует сравнение количества воспользовавшихся

данным средством размещения среди немецкой и российской молодёжи. При

этом из всего числа немецкой молодёжи, воспользовавшейся услугами

гостиниц на территории России, 57,0% выбрали гостиницу 2-3*, 14,3% -

некатегорийную гостиницу, остальные не уточнили разряд гостиницы. Большая

часть российской молодёжи, останавливавшаяся во время туров по Германии в

гостинице, выбрали гостиницу 2-3*(71,4%), 28,6% - гостиницу 4-5*. Частный

сектор оказывается чаще местом размещения немецкой молодёжи,

пребывающей в Россию, и гораздо реже используется российской молодёжью.

Однако у россиян большим спросом в Германии пользуются молодёжные

турбазы и хостелы. В России же сеть молодёжных турбаз и хостелов пока ещё

слабо развита, поэтому невелико и число немецкой молодёжи,

воспользовавшейся данными средствами размещения. Альтернативным

средством размещения для 6,2% молодых немцев стало студенческое

общежитие при российском вузе. В Германии возможности предоставления

общежития в качестве средства размещения туристам весьма ограничены,

поэтому никто из россиян во время своего путешествия по Германии не

останавливался в общежитии. Средством размещения 9,4% немцев,

преимущественно совершивших круиз-туры в Россию, стали морские и речные

суда. Россияне данным средством размещения во время тура по Германии не

пользовались.

52,6

36,8

5,3 5,3

46,9

21,9

12,5

3,1

9,4

6,2

родственников/

друзей

гостиница

частный сектор

хостел/молодёж.

турбаза

речное /

морское судно

студенческое

общежитие

Средства размещения

Количество респондентов,

% от общего числа посетивших

страну

российская молодёжь немецкая молодёжь

Рисунок 9 – Типы размещения, использованные во время тура в турцентрах

«Россия» и «Германия»

Подавляющее большинство россиян (57,9%), посетивших Германию, так

же как и основная часть немцев (59,4%), путешествовавших по России,

предпочитает самостоятельно организовывать своё питание в местах

размещения (Рисунок 10). Выбор в пользу самостоятельной организации

238

Маркетинг и менеджмент ресторанного, гостиничного и туристского

бизнеса

питания объясняется тем, что значительный процент российской и немецкой

молодёжи останавливались у родственников и друзей. Несколько чаще

молодые россияне отдают предпочтение местам размещения,

предоставляющим питание на базе завтраков и полного пансиона, в то время

как у немцев оказываются более востребованными места размещения с

организацией питания по типу «полупансион».

6,7

12,4

57,9

13,1

22,3

59,4

10,6

17,6

завтрак полупансион полный пансион организовано

самостоятельно

Тип питания

Количество респондентов,

% от общего числа посетивших

страну

российская молодёжь немецкая молодёжь

Рисунок 10 – Типы организации питания, использованные респондентами во

время туров по России и Германии

Таким образом, значительная часть путешествий российской молодёжи в

Германию и путешествий немецкой молодёжи в Россию совершается летом.

Основной целью этих путешествий является посещение родственников и

друзей, в связи с чем, они организуются преимущественно самостоятельно без

помощи посредников. Самыми посещаемыми немецкой молодёжью

турцентрами России являются Москва и Санкт-Петербург, в то время как

посещаемые российской молодёжью немецкие турцентры более разнообразны.

Как немецкая, так и российская молодёжь путешествует в Россию/Германию в

основном в сопровождении родителей. Зачастую немцев также сопровождают

друзья или знакомые, россияне же нередко отправляются в Германию без

сопровождения.

Наиболее популярными как у россиян, так и у немцев являются туры

продолжительностью 8-14 дней. Российская молодёжь предпочитает

путешествовать в Германию на автобусе, а немецкая использует для

путешествия в Россию преимущественно авиатранспорт. Чаще всего местами

размещения российской и немецкой молодёжи в Германии и России становятся

жилища родственников и друзей, а также гостиницы 2-3*. Самый популярный

тип организации питания у немецкой молодёжи во время пребывания в России

и российской молодёжи в Германии – это самостоятельно организованное

питание.

239

Маркетинг и менеджмент ресторанного, гостиничного и туристского

бизнеса

УДК 338.48 (430)

MOTIVATIONSFAKTOREN DER DEUTSCHEN UND RUSSISCHEN

JUGENDLICHEN FÜR DIE WAHL VON RUSSLAND UND DEUTSCHLAND

ALS EVENTUELLE REISEZIELE

Danilkin V. V., Herle F.B.

Orjoler Staatliche Technische Universität, Orjol, Russland

Hochschule Bremen, Bremen, Deutschland

Verschiedene Reiseziele verfügen über den verschiedenen Attraktionsgrad für

die Verbraucher auf dem internationalen Tourismusmarkt: manche wecken ein großes

Interesse, andere werden sogar als eventuelle Reiseziele für die Zukunft nicht

betrachtet.

Während der Umfrage der russischen und deutschen Jugendlichen wurden die

Motivationsfaktoren erforscht, die zur Bereitschaft der Jugendlichen beitragen, in die

Reiseländer Russland und Deutschland zu reisen, sowie die Faktoren, die solche

Bereitschaft hindern. Die Umfrage wurde unter den Schülern und Studenten der

Bildungseinrichtungen von Bremen, Berlin und Orjol durchgeführt. An der Umfrage

nahmen 410 deutsche und 412 russische Bürger im Alter von 17-29 Jahren teil. Dabei

machten die russischen Jugendlichen ihre Äußerungen über Deutschland, und

deutsche Jugendlichen machten die Äußerungen über Russland.

Wie die Umfrage festgestellt hat, haben sowie russische als auch deutsche

Jugendlichen genug großes Interesse für die Reiseländer Deutschland und Russland.

67,3% der jungen Deutschen möchten Russland zum Tourismuszwecken besuchen.

Die überwiegende Anzahl der russischen Jugendlichen (84,9%) wünscht auch eine

Deutschlandreise zu machen.

Der größte Teil der deutschen Jugendlichen, der eine Russlandreise machen

möchte, verlocken die Schönheit und Vielfalt dieses Landes (Tabelle 1). Die meisten

Befragten unter russischen Jugendlichen möchten eine Deutschlandreise machen,

weil sie dort noch nie bevor waren (Tabelle 2). Die Möglichkeit eine andere Kultur

kennen zu lernen, ist der zweitwichtigste Motivationsfaktor sowie bei Russen als

auch bei Deutschen. 12,6% der russischen Jugendlichen betrachten Deutschland als

ihr eventuelles Reiseziel, weil es ein schönes, hoch entwickeltes, gesittetes und sehr

interessantes Land ist. Für die russischen Jugendlichen ist der Motivationsfaktor

“Verbesserung der Sprachkenntnisse“ wichtiger. Für die deutschen Jugendlichen ist

die Verbesserung der Sprachkenntnisse für die Durchführung einer Russlandreise

nicht besonders relevant. Die gleiche Zahl der deutschen und russischen Jugendlichen

werden motiviert, Russland und Deutschland zu besuchen, weil dort ihre

Verwandten, Freunde und Bekannten leben. Die Motivation einiger Befragten äußert

sich im Wunsch, konkrete Reiseziele und Sehenswürdigkeiten in Deutschland und

Russland zu besuchen. Für die Deutschen sind solche Reiseziele und

Sehenswürdigkeiten Moskau, Sankt Petersburg, Sibirien, Osetien, Transsibirische

Eisenbahn; für die Russen sind das Bayern, Rheintal, mittelalterliche Schlösser,

240

Маркетинг и менеджмент ресторанного, гостиничного и туристского

бизнеса

sowie deutsche Feste, Festivals und Grand Prix Formel 1. In den Tabellen 1, 2 sind

auch die weiteren Motivationsfaktoren aufgeführt, die zur Bereitschaft der deutschen

und russischen Jugendlichen beitragen, in die Reiseländer Russland und Deutschland

zu reisen.

Tabelle 1 – Motivationsfaktoren der deutschen Jugendlichen für die Durchführung

einer Russlandreise

№ Motivationsfaktor Anzahl der Befragten,

die eine Russlandreise

machen möchten, %

1 Schönes, vielfältiges und sehr interessantes Land 20,3

2 Andere Kultur kennen lernen 15,7

3 War noch nie dort 12,7

4 Der Wunsch, das Land mit eigenen Augen zu sehen

und eigenes Bild davon zu machen

9,0

5 Heimat, wo Verwandte, Freunde und Bekannte leben 8,9

6 Schöne, vielfältige und unberührte Natur 6,9

7 Der Wunsch Moskau zu besuchen 5,0

8 Interesse für das Land 4,7

9 Es lohnt sich, dieses Land zu besuchen 3,3

10 Verwandte, Freunde und Bekannte haben viel

Interessantes davon erzählt

3,2

11 Relativ neue und unbekannte Tourismusrichtung 2,9

12 Interessante Sehenswürdigkeiten 2,6

13 Interessante Geschichte 1,8

14 Der Wunsch Sankt Petersburg zu besuchen 1,4

15 Dort leben nette und interessante Leute 1,0

16 Der beeindruckende Maßstab des Landes 1,0

17 Interesse für die russische Sprache 1,0

18 Der Wunsch Osetien zu besuchen 0,8

19 Spannendes Land 0,8

20 Genießen, Geld zu haben 0,8

21 Interesse für Orientpolitik 0,7

22 Warum nicht ?! 0,4

23 Interesse für historische Gebäude 0,4

24 Der Wunsch, Transsib zu sehen 0,4

25 Der Wunsch Sibirien zu besuchen 0,4

26 Billiger Alkohol 0,4

27 Exotisches Land 0,4

28 Prestiges Land 0,4

29 Es gibt viel Schnee 0,4

30 Der Wunsch, den Gesichtskreis zu erweitern 0,4

31 Gute Küche 0,4

32 Der Wunsch, sich zu überzeugen, wie gut es sich in

Deutschland im Vergleich zu Russland leben lässt

0,4