Пищевая промышленность
  • формат pdf
  • размер 4.24 МБ
  • добавлен 13 августа 2011 г.
Вода в харчовій промисловості
Збірник тез доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених, аспірантів і студентів (24-25 лютого 2011 р.). - Одеса: ОНАХТ, 2011. - 164 с.
У збірнику тез доповідей конференції наведені матеріали наукових досліджень у сфері використання води на підприємствах харчової галузі, оцінки її якості та можливого впливу на організм людини.
Матеріали призначені для молодих вчених, аспірантів, магістрів, студентів, пошукачів, спеціалістів харчовій промисловості.
Матеріали, занесені до збірника, друкуються за авторськими
оригіналами.
Секції конференції:
1. Вода як фактор безпеки харчових продуктів та стабільності харчового виробництва
2. Інноваційні технолології водопідготовки у харчовій галузі
3. Перспективні технології та обладнання для очищення стічних вод
4. Сучасні методи, методики та прилади для дослідження води
5. Еколого-економічні проблеми використання води при виробництві харчових продуктів
Похожие разделы
Смотрите также

Матеріали VII Міжнародної науково-практичної конференції Харчові технології - 2011

  • формат pdf
  • размер 11.81 МБ
  • добавлен 05 октября 2011 г.
Матеріали конференції надруковані у збірнику наукових праць ОНАХТ, вип. 40, т. 2 - Одеса, 2011 - 440 с. Зміст: Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів. Біотехнологічні аспекти виробництва продуктів функціонального призначення та БАД. Розробка та освоєння м’ясних і молочних продуктів нових видів. Нові технічні та технологічні рішення у виноробстві. Створення нового високоефективного обладнання, процесів і апара...

Реферат - Харчова промисловість

Реферат
  • формат doc
  • размер 103.54 КБ
  • добавлен 15 декабря 2010 г.
Підібрана інформація про харчову промисловість станом на 1990 р. Перелік файлів: Харчова промисловість. Формування ринку продовольства. Промислові комплекси. Особливості харчової промисловості. Матеріально-технічна база. Інфраструктура харчової промисловості. Інвестування промисловості. Інвестиційна політика. Економічне становище. Екологічні проблеми.