Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата
технических наук.
Одесса/Украина, ОНАХТ, 2012. - 19 с.
03.00.20 - Биотехнология.
Научный руководитель - Капрельянц Л.В.
Цель работы - разработка технологии получения защищенной
инкапсулированной формы пробиотических культур.
Воловик Т.М. Разработка технологии инкапсулирования пробиотических микроорганизмов (укр. яз.)
Дисертация
- формат djvu
- размер 360,29 КБ
- добавлен 29 сентября 2012 г.