Литвак И.М., Архипович А.Н., Барабанов М.И. и др. — К.: Техніка,
1966. — 259 с.
Учебник для студентов по специальности Технология сахара. Приведены
методики и примеры расчета количества и качественных показателей
продуктов на верстате сахарного завода. Полезная для специалистов
отрасли и студентов соответствующих специальностей. В секторе
расчета продуктов для сахарного производства, очевидно, лучшая.
Литвак И.М. и др. Расчет продуктов сахарного производства
- формат djvu
- размер 2,01 МБ
- добавлен 14 декабря 2013 г.
