• формат pdf
  • размер 3.52 МБ
  • добавлен 05 января 2010 г.
Отраслевые приказы об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве сливочного масла
Приказы по Министерству мясной и молочной промышленности СССР об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве молочной продукции могут быть использованы как специалистами молочной промышленности, так и студентами (для продуктовых расчётов) при выполнении курсовых и дипломных проектов по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов"
Папка содержит
Приказ 553 от 30.12.1986г. (Об утверждении норм предельно допустимых потерьсырья и жира при производстве сливочного и топлёного масла с учётом предельно допустимых потерь)
Приказ 288/444 от 8.12.1983г. (Об утверждении Норм надбавки к стандартной массе всех видов сливочного масла на естественную убыль при транспортировке, отборе проб и хранении)
Смотрите также

Нормы предельно допустимых потерь сырья и жира при производстве масла, Нормы расхода сырья при производстве сливочного и топленого масла с учетом предельно допустимых потерь

Стандарт
  • формат doc
  • размер 33.96 КБ
  • добавлен 27 августа 2011 г.
Приказ Государственного агропромышленного комитета СССР от 30 сентября 1986 г. № 553 Об утверждении Норм предельно допустимых потерь сырья и жира при производстве масла, Норм расхода сырья при производстве сливочного и топленого масла с учетом предельно допустимых потерь, Норм потерь различных видов сливочного масла при фасовке на автоматах, Норм расхода сухого и сгущенного обезжиренного молока, каротина микробиологического и ароматизатора ВНИИЖ-...

Нормы расхода и потерь сырья при производстве цельномолочной продукции

Стандарт
  • формат doc
  • размер 83.63 КБ
  • добавлен 27 августа 2011 г.
Государственный агропромышленный комитет СССР. Приказ от 31 декабря 1987 г. N 1025 "Об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве цельномолочной продукции на предприятиях молочной промышленности и организации работ по нормированию расхода сырья".

Отраслевые приказы об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве молочного сахара

  • формат pdf
  • размер 1.73 МБ
  • добавлен 05 января 2010 г.
Приказы по Министерству мясной и молочной промышленности СССР об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве молочной продукции могут быть использованы как специалистами молочной промышленности, так и студентами (для продуктовых расчётов) при выполнении курсовых и дипломных проектов по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов" Папка содержит Приказ 276 от 24.12.1982г. Об утверждении норм расхода подсырной и творожной сыворо...

Отраслевые приказы об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве молочных консервов

  • формат doc
  • размер 6.36 МБ
  • добавлен 04 января 2010 г.
Приказы по Министерству мясной и молочной промышленности СССР об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве молочной продукции могут быть использованы как специалистами молочной промышленности, так и студентами (для продуктовых расчётов) при выполнении курсовых и дипломных проектов по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов" Папка содержит Приказ 254 от 06.11.1981г. (Об утверждении норм расхода сырья при производстве сух...

Отраслевые приказы об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве мороженого

  • формат pdf
  • размер 1.56 МБ
  • добавлен 05 января 2010 г.
Приказы по Министерству мясной и молочной промышленности СССР об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве молочной продукции могут быть использованы как специалистами молочной промышленности, так и студентами (для продуктовых расчётов) при выполнении курсовых и дипломных проектов по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов" Папка содержит Приказ 387/345 от 29.12.1984г. Об утверждении Норм расхода сырья при производстве м...

Отраслевые приказы об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве сычужных сыров

  • формат pdf
  • размер 10.6 МБ
  • добавлен 05 января 2010 г.
Приказы по Министерству мясной и молочной промышленности СССР об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве молочной продукции могут быть использованы как специалистами молочной промышленности, так и студентами (для продуктовых расчётов) при выполнении курсовых и дипломных проектов по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов" Папка содержит Приказ 435 от 30.12.1985г. (Об утверждении норм расхода сырья на 1 тонну твёрдых и...

Отраслевые приказы об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве творога

  • формат pdf
  • размер 16.31 МБ
  • добавлен 05 января 2010 г.
Приказы по Министерству мясной и молочной промышленности СССР об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве молочной продукции могут быть использованы как специалистами молочной промышленности, так и студентами (для продуктовых расчётов) при выполнении курсовых и дипломных проектов по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов" Папка содержит Приказ 293 от 31.12.1982г. (Об утверждении Временных норм расхода и предельно допу...

Отраслевые приказы об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве технического казеина

  • формат pdf
  • размер 3.44 МБ
  • добавлен 05 января 2010 г.
Приказы по Министерству мясной и молочной промышленности СССР об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве молочной продукции могут быть использованы как специалистами молочной промышленности, так и студентами (для продуктовых расчётов) при выполнении курсовых и дипломных проектов по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов" Папка содержит Приказ 914 от 10.12.1987г. Об утверждении Норм расхода сырья и выхода сыворотки при...

Отраслевые приказы об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве цельномолочной продукции

  • формат pdf
  • размер 7.24 МБ
  • добавлен 05 января 2010 г.
Приказы по Министерству мясной и молочной промышленности СССР об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве молочной продукции могут быть использованы как специалистами молочной промышленности, так и студентами (для продуктовых расчётов) при выполнении курсовых и дипломных проектов по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов" Папка содержит Приказ 1025 от 31.12.1987г. (Об утверждении Норм расхода и потерь сырья при произво...

Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства. Технологии и рецептуры. Том 2. Масло коровье и комбинированное

Справочник
  • формат pdf
  • размер 18.64 МБ
  • добавлен 22 октября 2010 г.
СПб: ГИОРД 2003. — 336 с. ISВN 5-901065-19-0. В книге подробно освещены требования, предъявляемые к сливкам как сырью для производства масла, изложены физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла различными методами. Большое внимание уделено технологии производства различных сортов масла (сливочного, топленого и комбинированного), контролю качества вырабатываемой продукции. Рекомендуется для студентов высших и средни...